Существуют различные причины, по которым у вас могут быть трудности с пережевыванием пищи, такие как стоматологическая операция (пломбирование или удаление зубов), повреждение костей подбородка / лица, которое приводит к сужению подбородка, и боль после брекетов. Кроме того, лечение рака или операция на голове также могут затруднить жевание. Хотя жевание не обязательно для поддержания здоровой или сбалансированной диеты, без жевания вам будет все труднее поддерживать здоровую диету. Однако после небольшого планирования и подготовки вы все равно сможете наслаждаться здоровой и питательной едой.
Шаг
Метод 1 из 2: подготовка к строгой диете
Шаг 1. Проконсультируйтесь с врачом
Ваш врач может посоветовать вам диетические ограничения и структуру продуктов, которые безопасны для употребления (например, каши или жидкости). Кроме того, врач также может сказать вам, как долго вам следует соблюдать диету.
- Спросите врача о табу и пищевых продуктах, которые можно употреблять без ограничений. Лучше получить четкую информацию, чем случайно съесть что-то болезненное или вызвать более серьезное заболевание.
- Также поинтересуйтесь, не страдаете ли вы от недоедания и есть ли какие-либо продукты, которые следует употреблять каждый день / которых следует избегать.
- Вам также рекомендуется посетить диетолога, чтобы сесть на диету, соответствующую вашим проблемам со здоровьем. Попросите вашего врача направить вас к диетологу.
Шаг 2. Напишите план питания
Этот план поможет вам правильно питаться, так что вам не придется гадать, что вы едите.
- Составьте план приема пищи и перекусов, который соответствует вашему состоянию на неделю. Возможно, вам придется попробовать разные рецепты, особенно если вам нужно соблюдать строгую диету в течение длительного времени.
- Примеры меню, основанного на мягкой пище: овсянка на завтрак, мясной суп на обед и приготовленный на пару стейк и брокколи на ужин.
- Примеры жидких диет: йогурт с гладкими персиками на завтрак, зеленый смузи (со шпинатом, молоком, замороженными фруктами и протеиновым порошком) на обед и суп из черной фасоли на ужин.
- Ваш врач может предложить примерный план питания. Попросите принести домой образец плана питания в качестве руководства по плану питания на несколько дней.
Шаг 3. После того, как вы составите план питания и проконсультируетесь с врачом, делайте покупки в соответствии с диетой
Приготовление правильных пищевых ингредиентов облегчит вам соблюдение ограниченной диеты.
- Имейте в виду, что вы можете приготовить твердую или твердую пищу с помощью определенных методов, чтобы их было безопасно употреблять в пищу. Например, из яблок можно приготовить соус или пюре, которые легче жевать и глотать.
- Также подумайте о покупке готовых к употреблению ингредиентов нужной вам формы. Если вы можете есть только жидкую пищу, покупайте супы с низким содержанием натрия, такие как томатный суп, мускатный орех и суп из черной фасоли, которые выпускаются в жидкой форме. Если вы можете есть мягкую пищу, купите замороженные фрукты или овощи (которые при приготовлении станут очень мягкими) или супы и супы в отделе готовых продуктов в продуктовом магазине.
Шаг 4. Купите необходимую кухонную утварь, чтобы вам было легче соблюдать диету
Кроме того, правильное оборудование может сделать вас более гибким в приготовлении различных блюд в домашних условиях.
- Кухонный комбайн - незаменимый инструмент. Этот инструмент может разбить твердую пищу на мелкие кусочки или даже на кашу. Вы можете использовать кухонный комбайн для измельчения фруктов и овощей или нарезать различные виды мяса (рыбу, курицу или говядину). Кухонный комбайн стоит иметь, если вы можете есть рафинированные продукты и вам не нужно превращать пищу в пюре.
- Если вам абсолютно необходимо есть пищу, похожую на кашу, используйте блендер. Вы можете использовать блендер для измельчения различных продуктов и приготовления жидких продуктов. Блендер также поможет вам приготовить смузи из различных твердых и сырых продуктов. Например, вы можете смешать сырой шпинат в смузи, и он все равно будет протертым.
- Сковорода-мультиварка также пригодится тем из вас, кто хочет приготовить мягкую или мягкую пищу. Эти сковороды смягчают пищу при длительном процессе приготовления, а блюда, приготовленные в мультиварке, можно легко пережевать или проглотить.
Метод 2 из 2: готовьте и готовьте подходящую пищу
Шаг 1. Включите мягкие источники белка
Белок - важное питательное вещество, которое необходимо включать в свой рацион. Диета без белка вредна для здоровья, и в результате вы можете потерять вес или мышечную массу. Потребление достаточного количества белка при соблюдении жидкой или мягкой диеты может быть трудным или неприятным, в зависимости от правил или изменений, требуемых в диете.
- Если вы можете есть только жидкую пищу, попробуйте есть жидкий белок, например жидкий суп из фасоли (например, суп из черной фасоли), тофу, протертый в супе, хумус или другие супы и супы, протертые в пюре.
- Вы также можете измельчить мясо (например, говяжий / куриный / рыбный фарш), пока оно не станет по-настоящему мягким. Добавление соуса или бульона может разморозить мясо.
- Если вы можете есть мягкую пищу и не полностью зависите от жидкости, попробуйте стейк или фрикадельки с соусом / бульоном, мягкую рыбу-гриль (например, тилапию или лосось), салат из тунца / яичного салата, перец тофу, омлет, супы или другие подливы. продукты, а также обработанное мясо, которое варят или жарят на гриле, чтобы мясо было действительно мягким, например, суп рибай.
Шаг 2. Употребляйте молочные продукты в качестве альтернативного источника белка
Большинство молочных продуктов можно употреблять, даже если ваш рацион ограничен. Молочные продукты, содержащие белок, кальций и витамин D, также могут помочь вам легче поддерживать здоровую диету.
- Пейте простой йогурт или греческий йогурт. Йогурт - это мягкая пища, подходящая для употребления в рамках строгой диеты. Обычный йогурт легче жевать и глотать, потому что он тоньше греческого йогурта. Выбирайте йогурт, который подходит вашей диете.
- Творог также является богатым белком молочным продуктом, который подходит для жидкой / мягкой диеты. Если вам необходимо есть действительно мягкую пищу, измельчите творог в блендере или кухонном комбайне до состояния пюре.
- Употребление молока или добавление молока к другим продуктам (например, супам, супам или смузи) может помочь вам легко съесть белок.
- Если вы не можете есть молочные продукты из-за аллергии, попробуйте альтернативные молочные продукты, такие как соевое или миндальное молоко / сыр / йогурт.
Шаг 3. Готовьте и подготавливайте фрукты и овощи до мягкости
Многие фрукты и овощи, особенно сырые или слегка приготовленные, будут жесткими, и их будет трудно пережевать / проглотить. Как правило, перед употреблением овощи / фрукты следует обрабатывать до изменения текстуры.
- Попробуйте есть замороженные фрукты или овощи, например брокколи, капусту, ростки фасоли или ягоды. Обычно после размораживания или нагревания замороженные фрукты / овощи размягчаются.
- Готовьте овощи на пару до тех пор, пока они не станут мягкими, с помощью вилки или комбайна. Иногда слишком долгое приготовление овощей на пару (например, брокколи) может смягчить их. Попробуйте смягчить картофель, морковь, горох или другие овощи.
Шаг 4. Тщательно выбирайте зерновые продукты
Зерновые продукты, такие как хлеб, рис или макароны, менее подходят для употребления, когда вы придерживаетесь мягкой / жидкой диеты, потому что при размягчении они могут быть липкими и требовать большего количества пережевывания.
- Овсяные хлопья, пюре или другие каши могут быть мягкими или жидкими. Возможно, вам придется измельчить несколько видов хлопьев, чтобы получить нужную текстуру.
- Вы также можете смешать определенные виды зерен (например, овсянку) в смузи.
Шаг 5. Сделайте суп или смузи
Приготовление супов или смузи - хороший способ удовлетворить потребности тех из вас, кто придерживается жидкой или мягкой диеты. Вы можете приготовить суп, включив в него множество питательных ингредиентов.
- При приготовлении супов / смузи добавляйте различные фрукты и овощи. Смешивание фруктов и овощей может помочь вам получить необходимые питательные вещества.
- Суп - хорошая подготовка к употреблению белков и овощей. Готовьте ингредиенты до мягкости или, если нужно, сделайте пюре.
- Вы можете приготовить смузи из самых разных продуктов, включая молочные продукты, фрукты, овощи и даже арахисовое масло. Используйте блендер, чтобы приготовить гладкий жидкий смузи.
- Вы также можете добавлять протеиновый порошок в супы или смузи, чтобы получить больше протеина.
Шаг 6. Купите напиток, заменяющий прием пищи
Если вы испытываете стресс и нуждаетесь в немедленной еде, подумайте о покупке напитка, заменяющего еду. Эти добавки обычно содержат достаточно белка, калорий и витаминов.
- На выбор предлагается широкий выбор напитков, заменяющих прием пищи. Найдите напиток, который соответствует вашим потребностям в белке и калориях.
- Напитки, заменяющие прием пищи, доступны в порошковой или готовой к употреблению форме. Добавляйте порошковые напитки в смузи, чтобы повысить пищевую ценность смузи.
- Будьте осторожны, употребляя напитки, богатые сахаром или калориями. Эти напитки могут увеличить вес при неосторожном употреблении.
Шаг 7. Купите жидкие пищевые добавки
Вам может потребоваться добавка, в зависимости от того, как долго вы соблюдаете ограниченную диету. Эти добавки могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в питании, когда ваш рацион ограничен.
- Найдите 100% мультивитаминную и мультиминеральную добавку для идеальных результатов.
- Добавляйте добавки в пищу или принимайте добавки напрямую.
- Перед приемом добавок проконсультируйтесь с врачом.
подсказки
- Перед тем, как начинать диету, проконсультируйтесь с врачом. Также получите как можно больше информации о табу от своего врача.
- Жидкая диета может затруднить соблюдение сбалансированной диеты, если она не спланирована тщательно. Следите за потреблением пищи, чтобы убедиться, что вы потребляете достаточно питательных веществ.
- Попробуйте новые рецепты или найдите в Интернете рецепты / советы для мягкой / жидкой диеты.
- Вы можете найти рецепты мягких продуктов или пюре в нескольких источниках, например в Руководстве по питанию и рецептам пюре и мягких диетических пюре и Руководстве по рецептам пюре.
