Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) - это растение, которое имеет очень много применений. Зеленый лук можно использовать в салатах, супах, мясных блюдах, с сыром… и во многом другом. Самостоятельное выращивание чеснока - хорошая идея, но вам также необходимо знать, когда и как его собирать. См. Шаг 1, чтобы научиться собирать чеснок.
Шаг
Часть 1 из 2: когда и что собирать
Шаг 1. Выберите подходящую часть растения
Ищите длинные, зеленые и полые листья. Это часть растения, которая выглядит как трава, хотя на самом деле это лист. Это то, что вы используете в своей кулинарии.
Цветки чеснока также съедобны, но не имеют такого же вкуса, как стебли чеснока. Цветки чеснока можно использовать для украшения салатов или супов
Шаг 2. Знайте, когда начинать сбор чеснока
Вы можете начать сбор чеснока, когда его листья станут достаточно большими, чтобы их можно было разрезать и использовать.
Шаг 3. Посадите сразу несколько луковиц
Это поможет вам во время сбора урожая. Если у вас только одно растение, вы можете переубрать его, обрезав листья, когда они еще не полностью готовы к сбору урожая. Если у вас одновременно несколько растений, вы можете собрать один из листьев и подождать, пока он вырастет, пока вы собираете урожай с другого.
Часть 2 из 2: Сбор зеленого лука
Шаг 1. Соберите листья вместе
Обрежьте листья чистыми острыми ножницами. Не обрезайте слишком близко к клубню, иначе вы помешаете дальнейшему росту чеснока. Вам нужно будет оставить около 1/2 дюйма листьев над землей.
- Обрежьте лист с внешней стороны. Острые ножницы подойдут хорошо, потому что они не повредят растение, как если бы вы использовали тупые ножницы.
- Если вы хотите продолжить сбор чеснока в сезон дождей, переложите веточки в горшок и поместите их в солнечное окно.
Шаг 2. Используйте чеснок или оставьте его
Если вы храните их, то нарезанный чеснок можно хранить в холодильнике в плотном пластиковом пакете до недели. Вы также можете заморозить чеснок в кубиках льда или заморозить его, чтобы высохнуть.
- Перед приготовлением промойте чеснок под холодной проточной водой, чтобы удалить с грядки грязь и мусор.
- Еще один хороший способ консервирования чеснока - приготовить уксус.
Шаг 3. Используйте чеснок для приготовления
Можно добавлять в салаты. Или как слой печеного картофеля. Вы можете использовать чеснок по-разному!
подсказки
- Зеленый лук обычно вырастает примерно до 20 см в высоту.
- Рекомендуется разделять лук каждые 2 года. При пересадке высаживайте вместе 8-10 луковиц.
- Если вы используете чеснок для салата, собирайте его, когда он уже цветет.
- Осенью или зимой сажайте чеснок в горшки для припасов.
