Фактически, горох имеет такое же высокое содержание белка, как и сыворотка, что помогает вам эффективно наращивать мышцы. Если вы хотите тонизировать мышцы или просто хотите увеличить ежедневное потребление белка, попробуйте добавить в свой рацион протеиновый порошок, приготовленный из гороха. Всего из нескольких простых ингредиентов и кухонной утвари можно приготовить большую миску полезного протеинового порошка! Заинтересованы в его создании? Эта статья также предоставит вам различные рецепты!
Шаг
Часть 1 из 3: приготовление протеинового порошка
Шаг 1. Подготовьте все материалы, которые будут использоваться
Сделать протеиновый порошок из гороха несложно, но есть некоторые ингредиенты, которые должны упростить процесс. Вот эти ингредиенты:
- 200 г сушеного желтого горошка
- Достаточно воды, чтобы замачивать фасоль
- Кухонная ткань
- Большая стеклянная миска для замачивания арахиса
- Большая плоская сковорода
- Мощный блендер или кухонный комбайн
- Большой герметичный контейнер
Шаг 2. Тщательно вымыть сухой горошек
Горошек сложить в корзину с дырочками, промыть под проточной водой до чистоты. Тщательно очистите гайки, чтобы не осталось камней, пыли или другого мусора. Обычно такие примеси присутствуют в сушеных бобах, горохе и чечевице.
Шаг 3. Замочите желтый горошек на ночь
Поместите сушеный желтый горошек в стеклянную миску, наполненную водой. Убедитесь, что все гайки погружены в воду; Также убедитесь, что миска не заполнена орехами, потому что при замачивании объем бобов увеличится. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и замочите фасоль на ночь.
- По крайней мере, замочите фасоль на 8 часов.
- Через 8 часов слить фасоль с помощью перфорированной корзины для овощей.
- После этого промойте фасоль под проточной водой.
Шаг 4. Выращиваем побеги гороха
Выстелите стеклянную миску влажной кухонной бумагой и полейте ее горошком. После этого накройте поверхность фасоли другой влажной кухонной бумагой, а затем плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой. Оставьте фасоль в миске на 24-48 часов или пока не начнут прорастать ростки.
Поставьте миску до комнатной температуры
Шаг 5. Подсушите горох в духовке
Разогрейте духовку до 46 ° C. После этого снимите полиэтиленовую пленку и бумажные полотенца и разложите проросший горошек на противне. Поставьте сковороду в духовку и дайте ей постоять 12 часов.
Через 12 часов выньте сковороду из духовки. Чтобы убедиться, что текстура полностью высохла, попробуйте откусить. Текстура гороха должна быть действительно хрустящей при надкусывании
Шаг 6. Обработайте сухой горох
После слива поместите орехи в блендер или кухонный комбайн и перемешайте на высокой скорости, пока они не превратятся в порошкообразную консистенцию.
- Если вы хотите приготовить протеиновый порошок, добавьте ингредиенты, перечисленные во втором методе, перед хранением и использованием протеинового порошка.
- Если вы не хотите создавать протеиновый порошок, переложите готовый протеиновый порошок в большой герметичный контейнер.
Часть 2 из 3: приготовление протеинового порошка из гороха
Шаг 1. Добавьте 150 грамм зерен
Повысьте уровень протеина и питательных веществ в протеиновом порошке, добавив около 150 граммов цельного зерна. Убедитесь, что вы используете цельнозерновые продукты, измельченные в порошок. Как только он станет порошком, смешайте зерна с протеиновым порошком и перемешайте до однородного состояния. Некоторые виды зерен, которые стоит попробовать:
- Семена чиа
- Семена тыквы
- Льняное семя
- Семян подсолнечника
- Семена конопли
Шаг 2. Добавьте 120 г миндальной или кокосовой муки
Добавление миндальной или кокосовой муки эффективно улучшает вкус протеинового порошка и увеличивает его содержание. Поэтому попробуйте смешать протеиновый порошок со 120 граммами миндальной или кокосовой муки и перемешать до однородности.
Шаг 3. Добавьте несколько столовых ложек какао-порошка
Помимо того, что протеиновый порошок придает сильный шоколадный вкус, каждые 30 граммов какао также содержат 10 граммов белка. Попробуйте добавить примерно 2 ст. какао-порошок в домашний протеиновый порошок, затем перемешайте, пока они не смешаются.
Шаг 4. Подсластите вкус протеинового порошка, добавив чайную ложку стевии
Стевия - это натуральный подсластитель, не содержащий калорий. Если вы хотите сладкий, но полезный смузи утром, почему бы не попробовать добавить 1 чайную ложку. стевию в протеиновый порошок, который будет вашим коктейлем? Не забудьте хорошо перемешать после добавления протеинового порошка в коктейль, чтобы он не стал комковатым.
Шаг 5. Добавьте специи по вкусу, чтобы усилить вкус протеинового порошка
Подумайте, какой вкус лучше всего подойдет вашему рецепту смузи! Для смузи со вкусом тыквенного пирога попробуйте добавить корицу и мускатный орех. Для смузи из тропических фруктов, например манго, попробуйте добавить порошок чили. Убедитесь, что вы добавляете только небольшую щепотку специй, чтобы они не преобладали во вкусе протеинового порошка! Сначала попробуйте добавить 1/8 чайной ложки. первый. Если вкус недостаточно сильный, добавляйте понемногу, пока не почувствуете, что хотите. Вот несколько примеров специй, которые хорошо сочетаются с протеиновым порошком из гороха:
- Порошок корицы
- Молотый имбирь
- Порошок мускатного ореха
- Порошок чили
- Порошок кайенского перца чили
- Порошок карри
Часть 3 из 3: Хранение и использование протеинового порошка
Шаг 1. Храните протеиновый порошок в большом контейнере и ставьте в холодильник
После приготовления храните протеиновый порошок в большом закрытом контейнере. После этого поместите емкость с протеиновым порошком в холодильник или поставьте емкость в прохладный сухой угол комнаты.
Шаг 2. Используйте протеиновый порошок в коктейлях и / или других рецептах
Чтобы увеличить потребление белка в ежедневном рационе, попробуйте смешать 1 ст. протеиновый порошок в стакан смузи или другую посуду. Хорошо перемешайте, пока протеиновый порошок не превратится в комок.
- Если вы делаете смузи, положите протеиновый порошок в блендер, а затем смешайте с остальными ингредиентами, пока он не превратится в густую не комковатую жидкость.
- Если вы готовите суп, добавьте в суп протеиновый порошок, затем взбейте его в ручном блендере или быстро перемешайте венчиком, чтобы порошок не сгустился.
Шаг 3. Готовьте новый протеиновый порошок каждую неделю
Фактически, свежий протеиновый порошок может храниться в холодильнике только одну неделю. Поэтому не забывайте готовить новый протеиновый порошок в начале каждой недели. Каждую неделю вы можете экспериментировать с добавлением разных специй или других добавок, чтобы получить протеиновый порошок с разным вкусом. Если вы не хотите этого делать, вам ничто не мешает выбрать один из ваших любимых рецептов для приготовления каждую неделю!
