Горячий шоколад идеален в холодную погоду и вкуснее, если шоколад не является быстрорастворимым порошком. В этой статье показано несколько способов сделать какао-порошок с нуля в домашних условиях.
Ингредиенты
Горячий шоколадный напиток в микроволновой печи:
- Молоко
- Сахар или стевия, в зависимости от того, что подходит
- Какао порошок
- Воды
Шоколадный напиток с горячей водой
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 4 чайные ложки сахара
- 0,2 литра кипятка, или сколько нужно
- 1/4 чайной ложки сливочного масла / маргарина (по желанию, для придания сочности)
Шаг
Метод 1 из 3: горячий шоколадный напиток в микроволновой печи
Шаг 1. Определите вместимость своей чашки
Большинство чашек имеют объем 0,3 литра, но некоторые из них больше 0,2 и 0,3 литра.
Шаг 2. Положите в чашку столовую ложку
Шаг 3. Отмерьте чайную ложку какао-порошка и положите в чашку
Вы можете ввести больше, но используйте эту меру впервые.
Шаг 4. Добавьте две чайные ложки воды
Следующий шаг - это так называемое «смачивание пигмента». Вмешайте сахар, воду и какао до полного увлажнения. Вы можете сказать это по внешнему виду поверхности. Если поверхность зеркальная, значит, вы пропитали какао-порошок. Если нет, продолжайте помешивать и, возможно, добавьте несколько капель воды.
Шаг 5. Добавьте 2,5 см молока и перемешайте, чтобы какао-паста и молоко полностью перемешались
Залейте молоком оставшееся содержимое чашки на расстоянии до 1,25 см от края чашки. Смесь расширится после нагрева до 5%, поэтому не переполняйте ее.
Шаг 6. Поставьте чашку в микроволновую печь
- Для стакана емкостью 0,2 литра нагрейте (на самом высоком уровне) в течение одной минуты 45 секунд.
- Для чашки 0,3 л нагрейте две минуты 10 секунд.
- Для достижения наилучших результатов используйте пароварку, чтобы выпарить молоко на плите.
Шаг 7. Следите за чашкой в течение последних 20 секунд
Почему-то какао имеет свойство пениться. Обычно это не так, но на всякий случай следите за своей чашкой. если появится пена, откройте дверцу и перемешайте. Возьмите ложку, закройте дверцу и закончите нагревание.
Шаг 8. Наслаждайтесь
Метод 2 из 3: горячий шоколадный напиток
Шаг 1. Подготовьте все расходные материалы перед запуском
Шаг 2. Вскипятите воду
Пока вода кипит, в чашку можно добавить какао-порошок и сахар.
Шаг 3. Налейте в чашку кипяток вместе с другими ингредиентами
Перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 4. Добавьте 1/4 чайной ложки масла / маргарина, чтобы обогатить шоколадный вкус (по желанию)
Перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 5. Подавать сразу
Наслаждайтесь вкусным горячим напитком с антиоксидантами и богатым вкусом.
Метод 3 из 3: советы по поливу
Шаг 1. Попробуйте одну из следующих добавок для домашнего шоколадного напитка:
- Если хотите, добавьте корицу или какао-порошок поверх напитка.
-
Добавьте зефир, взбитые сливки и тертый шоколад. Если вы положили слишком много какао-порошка, добавьте в напиток молоко.
Если вы веган, купите веганский зефир в магазине здоровой пищи
- Вы также можете добавить немного взбитых сливок, если хотите.
- Попробуйте добавить экстракт мяты перечной, чтобы было прохладнее.
подсказки
- Попробуйте добавить кофе, чтобы заменить немного молока. Если вы смелы, добавьте корицу и кайенский перец, чтобы приготовить «горячий шоколад майя»!
- Вегетарианцы и веганы могут заменить молоко соевым молоком, рисовой водой или цельнозерновым молоком. Ванильное соевое молоко будет иметь прекрасный вкус, если вы используете продукт хорошего качества.
- Не используйте сахар, если вам нравится сильный горький вкус какао. Не всем этот вкус нравится, но он великолепен, когда к нему привыкаешь.
- Если не хватает вкуса какао, добавьте еще.
- Если вы готовите горячий шоколад в чайнике, а не в микроволновой печи, некоторые люди любят добавлять горячую воду после того, как какао-порошок был помещен в чашку, а молоко наливается в последнюю очередь. Это предотвращает пикантный вкус молока. Это личный выбор, возможно, вы даже не почувствуете разницы. Хорошо перемешайте в любом порядке смешивания.
- Большинство антиоксидантов в шоколаде на самом деле происходит из какао. Итак, наслаждайтесь без чувства вины.
- В способе 1 сэкономьте время, нагревая молоко (или воду) во время приготовления какао-пасты. Цельное молоко трудно вскипятить, если его нагреть в микроволновке. Паста легче растворяется в горячем молоке.
- Если способ 1 для вас слишком сложен, вы можете налить в чашку 2/3 молока. Нагрейте в микроволновке 45 секунд. Возьмите его и добавьте 2-3 ложки какао-порошка. Перемешайте до полного растворения. Разогрейте в микроволновке еще одну минуту. Наслаждаться!
Предупреждение
- Возьмите ложку перед тем, как поставить чашку в микроволновую печь.
- Будьте осторожны при заливке кипятка.
- Старайтесь не перегревать напиток. Также имейте в виду, что нагрев будет длиться около 20 секунд (см. Выше).
- Убедитесь, что чашку можно нагреть в микроволновой печи.
- Будьте осторожны при первом питье из чашки, потому что она еще горячая
- Если у вас непереносимость лактозы, употребляйте соевое молоко, миндальное молоко или молоко без лактозы.
