Трудно представить солнце как пылающий камин, но сделать зимний напиток горячим шоколадным молоком несложно. Для более вкусного угощения добавьте мороженое так, чтобы консистенция напоминала молочный коктейль (milkshake).
Ингредиенты
Холодные напитки
- 1 чайная ложка (5 мл) какао-порошка (по вкусу)
- 1 чайная ложка (5 мл) сахара (по вкусу)
- 1 стакан молока или воды
- Несколько кубиков льда
Десертный напиток
- 1½ стакана (360 мл) молока
- чашка (180 мл) ванильного или шоколадного мороженого
- большая ложка бритого льда
-
1 столовая ложка (15 мл) шоколадного соуса
для приготовления собственного варианта: 200 г мелко нарезанного шоколада, чашка (120 мл) жирных сливок
Шаг
Метод 1 из 2: рецепт холодного напитка
Шаг 1. Начните со стакана молока или воды
Ледяной шоколад из молока имеет более разнообразный вкус. Вы также можете использовать воду, но не рекомендуется, если вы не пьете молоко.
Вы также можете поэкспериментировать с другими видами заменителей молока
Шаг 2. Смешать какао-порошок и сахар по вкусу
Начните с 1 чайной ложки (5 мл) каждого ингредиента, а затем настройте на свой вкус. Можно использовать какао для выпечки или какао-порошок без сахара.
- Какао-порошок, обработанный традиционным голландским способом, менее горький, поэтому большинство людей предпочитают его пить.
- Вы можете заменить оба ингредиента готовой смесью горячего шоколада, но эти смеси, как правило, содержат больше сахара и почти не содержат шоколада.
Шаг 3. Готовьте в микроволновой печи 30-45 секунд
Да, это рецепт холодного шоколада. Но в холодных жидкостях какао-порошок и сахар имеют тенденцию слипаться. Нагрейте жидкость ровно настолько, чтобы порошок растворился при быстром перемешивании.
Шаг 4. Охладите на 30-60 минут
Охладите несколько минут при комнатной температуре, затем уберите в холодильник. Ваш шоколад должен остыть примерно за полчаса, в зависимости от того, насколько холоден ваш холодильник.
Вы можете положить этот напиток в морозильную камеру на 5-10 минут, но не забудьте вынуть его, пока он не замерз. Лучше всего заранее перенести его в пластиковый корпус, так как при быстром охлаждении стекло может разбиться
Шаг 5. Добавьте лед
Добавьте несколько кубиков льда, чтобы он остыл, и выпейте. Но если вы хотите сладкий напиток, смешайте его со льдом в кухонном комбайне или в мощном блендере.
Шаг 6. Добавьте брызги (по желанию)
Попробуйте добавить зефир, взбитые сливки или корицу.
Метод 2 из 2: рецепт десерта
Шаг 1. Сделайте шоколадный соус (по желанию)
Эта часть немного сложна, поэтому не стесняйтесь начать с купленной в магазине смеси для соуса. Если вы хотите сделать свой собственный, поищите здесь свои варианты или попробуйте эти простые рецепты:
- Сделайте пароварку и налейте немного воды в кастрюлю, расположенную на дне.
- Смешайте 200 г мелко нарезанного шоколада (любого типа) и положите жирные сливки в верхнюю часть пароварки. Этого рецепта хватит, чтобы сделать много остатков.
- Доведите до кипения и постоянно помешивайте, пока все ингредиенты не смешаются. Если шоколад потеряет блеск, уменьшите температуру. Если соус становится комковатым / комковатым, это означает, что соус был слишком горячим и его больше нельзя использовать.
Шаг 2. Смешайте все ингредиенты
Смешайте 1 столовую ложку (15 мл) шоколадного соуса, 1½ стакана (360 мл) молока, стакан (180 мл) ванильного или шоколадного мороженого и большое количество колотого льда. Чтобы мороженое получилось плавным, а не густым, добавляйте мороженое после того, как оно закончится.
- Если у вас нет блендера, смешайте шоколадный соус с молоком и добавьте сверху мороженое и колотый лед.
- Отрегулируйте сумму по своему усмотрению. В зависимости от типа и марки шоколада вам, возможно, придется добавить еще шоколадного соуса.
Шаг 3. Подавать с посыпкой
Подавать в высоких стаканах с соломкой и ложками. Также добавьте сверху немного шоколадного соуса, измельченных орехов или другого мороженого.
