Кто сказал, что для приготовления любимых блюд дома нужна духовка? На самом деле, вы знаете, что с помощью микроволновой печи можно приготовить различные виды вкусного хлеба, пиццы, тортов и пирожных за гораздо более короткое время! Самое главное, убедитесь, что закуска запекается в сковороде и / или контейнере, которые можно использовать в микроволновой печи. Кроме того, имейте в виду, что время выпечки, указанное в этой статье, может быть изменено, поскольку оно должно быть адаптировано к типу и мощности используемой вами микроволновой печи.
Ингредиенты
Выпечка хлеба в микроволновой печи
- 1½ чайной ложки. активные сухие дрожжи
- 120 мл теплой воды
- 480 мл теплого молока
- 720 грамм пшеничной муки
- 1 ст. сахар
- 2 ч. Л. поваренная соль
- чайная ложка пищевая сода
- чайная ложка теплая вода
Выпечка торта в микроволновой печи
- 780 грамм пшеничной муки
- 1 ч. Л. порошок для выпечки
- чайная ложка пищевая сода
- чайная ложка поваренная соль
- 2 палочки сливочного масла
- 2 яйца
- 480 мл пахты
- 1 ст. экстракт ванили
Выпечка пиццы в микроволновой печи
- 120 мл теплой воды
- 1 ч. Л. сахар
- 1 ч. Л. быстрорастворимые дрожжи
- 240 г пшеничной муки
- 1 ч. Л. поваренная соль
- 2 ст. растительное масло
- соус для пиццы
- Сыр
- начинки для пиццы
Выпечка пирожных в микроволновой печи
- 90 грамм несладкого шоколада
- 1 кусок сливочного масла
- 2 яйца
- 240 грамм сахара
- 120 г пшеничной муки
- чайная ложка порошок для выпечки
- чайная ложка поваренная соль
Шаг
Метод 1 из 4: Выпечка в микроволновой печи
Шаг 1. Подготовьте дрожжи
Добавьте 1½ чайной ложки. Поместите активные сухие дрожжи, 120 мл теплой воды и 480 мл теплого молока в миску, затем перемешайте все вместе до однородной массы. Отложите миску в сторону, пока не придет время использовать.
Шаг 2. Смешайте сухую мучную смесь в отдельной большой миске
Введите 720 грамм муки, 1 ст. сахарный песок, и 2 ч. Добавьте соль в миску, затем перемешайте все ингредиенты ложкой до однородного состояния.
Шаг 3. Насыпьте сухую мучную смесь в миску с дрожжами
После этого обработайте оба теста крючком для теста, пока не сформируется мягкий и эластичный шарик из теста.
Шаг 4. Накройте миску с тестом влажной тканью и дайте ему подняться, пока оно не поднимется
Затем поставьте миску в теплое место, чтобы тесто быстрее поднялось. Через час проверьте состояние теста. Если оно увеличилось вдвое, значит, тесто готово к употреблению. Если это условие не было достигнуто, дайте тесту постоять 15 минут.
Шаг 5. Добавьте в тесто пищевую соду и теплую воду
Растворить ч. пищевая сода и ч. теплая вода в стакане. Как только пищевая сода растворится, вылейте смесь в смесь, затем перемешайте все ингредиенты ложкой до однородного состояния.
Шаг 6. Разделите тесто на две стеклянные формы, смазанные маслом, и дайте ему отдохнуть, пока оно не расширится
Накройте сковороду влажной тканью и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут. Через 45 минут проверьте состояние теста. Если оно увеличилось вдвое, значит, тесто готово к обработке.
Шаг 7. Выпекайте каждую форму поочередно в течение 6 минут на высокой мощности
Не забудьте взять с собой влажную ткань, которой покрывают поверхность сковороды перед выпеканием теста. Через 3 минуты откройте микроволновую печь и переверните сковороду, чтобы хлеб готовился более равномерно. Снова выпекайте тесто в течение 3 минут, пока хлеб полностью не приготовится.
Шаг 8. Достаньте хлеб из микроволновки и дайте ему остыть
После того, как пар уйдет, немедленно снимите хлеб со сковороды, разрежьте его и подайте в качестве компаньона для полдника.
Метод 2 из 4: Выпечка в микроволновой печи
Шаг 1. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске
Введите 780 грамм муки, 1 ч. разрыхлитель, ч. пищевая сода и ч. соль в миске. Затем перемешайте все ингредиенты ложкой до однородного состояния.
Шаг 2. Растопите в микроволновой печи 2 палочки сливочного масла
Поместите масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, затем нагрейте масло в микроволновой печи в течение 30 секунд. Если через 30 секунд текстура не растает полностью, разогрейте масло еще 15 секунд или до тех пор, пока не будет достигнуто желаемое состояние.
Шаг 3. Смешайте все жидкие ингредиенты в отдельной большой миске
Положите 2 яйца, 480 мл пахты и 1 столовую ложку ванильного экстракта в миску и перемешайте все три до однородной массы.
Шаг 4. Влейте смесь пахты и топленого масла в сухую смесь
Затем перемешайте все ингредиенты ложкой, пока текстура теста не станет гладкой, а не комковатой. Если вы все же обнаружите комочки, попробуйте раздавить их тыльной стороной ложки.
Шаг 5. Вылейте тесто для торта в силиконовый противень, пригодный для использования в микроволновой печи
Если у торта два слоя, попробуйте разделить тесто на два силиконовых противня, а затем выпекать каждый противень по очереди. Смазывать сковороду маслом или сливочным маслом не нужно, потому что тесто не должно прилипать к силиконовой форме.
Вы легко найдете силиконовые сковороды, которые можно безопасно использовать в микроволновой печи
Шаг 6. Поместите противень в микроволновую печь и выпекайте коржи на высокой температуре 2 минуты 30 секунд
По истечении рекомендованного времени проверьте степень готовности торта. Если поверхность все еще выглядит жидкой, снова выпекайте торт с интервалом в 1 минуту, пока он не станет действительно мягким и не жидким.
Шаг 7. Подождите, пока торт полностью остынет, прежде чем добавлять глазурь
Обычно для полного остывания торта требуется около часа. Помните, никогда не добавляйте глазурь, пока торт еще теплый, чтобы глазурь не растаяла! После того, как торт будет украшен глазурью, сразу разрежьте и подавайте к столу.
Метод 3 из 4: приготовление пиццы в микроволновой печи
Шаг 1. Приготовьте быстрорастворимые дрожжи
Чтобы активировать растворимые дрожжи, нужно сначала смешать 120 мл теплой воды и 1 ч. сахар в небольшой миске, затем перемешайте оба, пока сахар не растворится. После этого добавьте 1 ч. Разложите дрожжи в миске, затем перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Отставьте миску на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 2. Смешайте 240 г муки и 1 чайную ложку соли в большой миске
Затем хорошо перемешайте их вместе и сделайте ложкой отверстие в центре миски.
Шаг 3. Насыпьте дрожжи в центр муки, затем смешайте их ложкой или кончиками пальцев
Продолжайте помешивать, пока тесто не станет комковатым. Если текстура теста слишком сухая, увеличьте количество воды.
Шаг 4. Добавьте в тесто 2 столовые ложки растительного масла, затем замесите тесто в течение 5 минут
Чтобы замесить тесто, вам просто нужно толкать тесто, аккуратно надавливая на него взад-вперед ладонями. После замешивания тесто должно иметь форму шара с мягкой и эластичной текстурой.
Шаг 5. Накройте миску с тестом влажной тканью, затем дайте ей постоять около 1 часа, пока тесто полностью не поднимется
Через час проверьте состояние теста. Если оно увеличилось вдвое, значит, тесто готово к употреблению. Если это не так, снова накройте миску влажной тканью, чтобы процесс набухания продолжился.
Поставьте миску с тестом в теплое место, чтобы оно быстрее поднималось
Шаг 6. Разделите тесто на две части, затем раскатайте каждое тесто скалкой
Сначала присыпаем поверхность мукой, чтобы тесто легче раскатывалось, затем раскатываем тесто до толщины 20 см. Это тесто станет основой вашей пиццы.
Шаг 7. Проколите поверхность теста вилкой
Проколите всю поверхность теста на расстоянии около 1,3 см между каждым стежком. Эти отверстия нужны для циркуляции воздуха, чтобы тесто не расширялось и не трескалось в микроволновой печи.
Шаг 8. Добавьте в тесто для пиццы различные начинки
Начните с распределения соуса и посыпания сыром поверхности теста. После этого добавьте различные начинки по вкусу, например, нарезанный лук, перец и грибы. Если вы хотите добавить мясо, убедитесь, что оно тщательно приготовлено, прежде чем добавлять его в жидкое тесто.
Шаг 9. Поместите пиццу на решетку, подходящую для использования в микроволновой печи, и запекайте ее 4 минуты
Через 4 минуты проверьте степень готовности пиццы. Если сыр на поверхности все еще не растает, запекайте пиццу еще 1-2 минуты.
Если в вашей микроволновой печи нет решетки, попробуйте приобрести ее отдельно в различных интернет-магазинах и офлайн-магазинах
Шаг 10. Нарежьте пиццу и сразу подавайте
Переложите пиццу с решетки на тарелку с помощью лопатки. После этого очень острым ножом разрежьте пиццу на одинаковые размеры.
Метод 4 из 4: приготовление пирожных в микроволновой печи
Шаг 1. Растопите масло и шоколад в микроволновой печи
Положите 1 палочку сливочного масла и 90 г несладкого шоколада в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. После этого нагрейте на полной мощности миску с шоколадом и маслом в течение 2 минут. Каждые 30 секунд открывайте микроволновую печь и перемешивайте содержимое миски ложкой, пока оно полностью не растает.
Шаг 2. Взбить в миске 2 яйца и 240 граммов сахара
Продолжайте взбивать, пока ингредиенты хорошо не перемешаются и не останется комочков. Отложите миску.
Шаг 3. Выложите сухую мучную смесь в отдельную большую миску
Введите 120 грамм муки, ч. разрыхлитель, и ч. соль в миску, затем перемешайте все три, пока они не смешаются. После этого сделайте ложкой отверстие в середине мучной смеси.
Шаг 4. Вылейте смесь шоколада и яиц в центр муки
После этого все ингредиенты перемешайте ложкой до тех пор, пока не исчезнут видимые комочки.
Шаг 5. Вылейте тесто в стеклянную сковороду, смазанную маслом
Убедитесь, что размер кастрюли достаточен для использования в микроволновой печи, да! После этого разгладьте поверхность теста лопаткой, чтобы степень зрелости брауни распределилась более равномерно.
Чтобы пирожные были еще вкуснее, перед выпеканием посыпьте тесто шоколадной стружкой
Шаг 6. Поместите сковороду в микроволновую печь и запекайте пирожные на высокой температуре в течение 5 минут
Через 5 минут снимите пирожные, чтобы проверить степень готовности. Если текстура поверхности все еще кажется жидкой, снова запекайте пирожные в течение 1-2 минут.
Шаг 7. Дайте пирожным остыть в течение 3 минут
После того, как температура пирожных станет безопасной для языка, немедленно разрежьте их очень острым ножом, а затем подавайте ломтики пирожных на сервировочной тарелке.
