В зависимости от вашей точки зрения, капуста или капустный суп также могут помочь в похудании. Ведь этот суп - тоже вкусное и полезное блюдо, и его довольно легко приготовить. В этой статье показано, как приготовить суп из говяжьей капусты, суп из овощей и диетический суп из капусты.
Шаг
Метод 1 из 3: капустный суп с говядиной
|
|
Шаг 1. Готовим мясо
Налейте воду и ребрышки в большую кастрюлю. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь, чтобы вода продолжала кипеть на медленном огне, и варите в течение часа. Ложкой вычерпайте темную пену, которая образуется на поверхности воды. Делайте это часто.
- Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю, иначе пена может вылиться через край.
- Оставьте кастрюлю открытой, пока готовите ребрышки.
Шаг 2. Отделите ребра от костей
Вытащите ребра из кастрюли шумовкой и положите на разделочную доску. С помощью вилки и ножа снимите мясо с костей, затем нарежьте его на небольшие кусочки. Снова выложите нарезанное мясо в кастрюлю с бульоном.
Шаг 3. Завершить приготовление супа
Добавьте все ингредиенты, которые не были добавлены в бульон. Варить суп на медленном огне час. Попробуйте суп и добавьте еще соли и перца, пока он не станет подходящим или по вкусу.
Метод 2 из 3: овощной суп из капусты
|
|
Шаг 1. Готовим картофель
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю и нагревайте его пару минут. Добавьте нарезанный картофель и соль, и перемешайте, чтобы покрыть оливковым маслом. Варите картофель до мягкости, это займет около 10 минут.
- Не готовьте картофель сначала слишком мягким, потому что он будет готовиться вместе с остальной частью супа.
- Вы можете подождать и добавить соль позже, если хотите.
Шаг 2. Добавьте чеснок и лук
Выложите в кастрюлю с картофелем и перемешайте. Продолжайте тушить, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3. Добавьте бульон и фасоль
Влейте бульон в кастрюлю, затем добавьте фасоль. Перемешайте ложкой с длинной ручкой. Доведите бульон до кипения, затем убавьте огонь до кипения, чтобы бульон все еще кипел на медленном огне.
Шаг 4. Добавьте капусту и специи
Варить суп, пока капуста не станет мягкой. Попробуйте и добавьте еще соли и перца по вкусу. Подавать суп с ложкой сметаны или тертым сыром.
Метод 3 из 3: диета на капустном супе
|
|
Шаг 1. Обжарить овощи
Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю и обжарьте пару минут. Добавьте в масло сельдерей, лук, морковь и перец и обжарьте до мягкости, помешивая каждые несколько минут.
Шаг 2. Добавьте чеснок
Добавьте чеснок в кастрюлю и продолжайте готовить, пока чеснок не станет ароматным, это примерно 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте бульон и помидоры
Выложите бульон и помидоры в кастрюлю и доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Постоянно помешивайте, чтобы ничего не приставало ко дну сковороды.
Шаг 4. Добавьте капусту и специи
Продолжайте варить суп, пока капуста не станет мягкой, примерно 15-20 минут. Попробуйте суп и при желании добавьте еще приправ.
Шаг 5. Готово
подсказки
- Когда вы добавляете ее в воду, капуста выглядит громоздкой, но после приготовления она сжимается, поэтому не беспокойтесь, если капуста в кастрюле будет выглядеть полной.
- 1 чашка (США) = 240 мл
- 1 фунт (фунт) = 453,59 грамма
