Картофельный суп - это полезный суп, который идеально подходит в холодные дни или когда вы хотите побаловать себя блюдами из картофеля. Этот суп можно подавать как закуску, так и основное блюдо. Если вы хотите узнать, как приготовить разнообразные вкусные картофельные супы с такими вкусными добавками, как мясо или листовая зелень, следуйте приведенному ниже руководству.
Ингредиенты
Мясной картофельный суп
- 6 картофелин среднего размера
- 2 банки крем-супа из курицы
- 2 банки молока
- 1 стакан нарезанной кубиками ветчины
- 3 кубика приправы для куриного бульона
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/8 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1 столовая ложка сельдерея
- 1 чайная ложка семян сельдерея
- 1 фунт картофеля фри (гашишный)
- 1 чайная ложка чесночной соли
- 4 полоски копченого мяса нарезать небольшими кусочками
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер
- 1/8 стакана нарезанного зеленого лука
- горсть чеснока
Здоровый картофельный суп
- 6 картофелин, очищенных и нарезанных кубиками 0,5 дюйма (1,25 см)
- 2 красные луковицы, нарезанные кубиками среднего размера
- 2 моркови, нарезанные кусочками
- 2 нарезанных ребра сельдерея
- 2 банки нежирного куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1 чайная ложка сушеных листьев базилика
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1 1/2 стакана нежирных половинок
- Итальянский хлеб в миске
- Свежие листья сельдерея
Картофельно-колбасный суп
- 1 фунт печеного картофеля
- 1/4 стакана масла
- 1/2 стакана нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
- 1/4 стакана муки
- 3 стакана куриного бульона
- 1 упаковка вареной колбасы
- 3 стакана молока
- 30 грамм тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
Овощной картофельный суп
- 3 банки овощного бульона
- 6 картофелин среднего размера, нарезанных кубиками
- 1 морковь среднего размера, нарезанная
- 1 крупный нарезанный лук-порей
- 1/4 стакана масла
- 1 зубчик чеснока раздавлен
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки майорана
- 1/4 чайной ложки перца
- От 1 до 1/2 стакана полусладких сливок
- 1 стакан горошка
Шаг
Метод 1 из 4: картофельный суп с мясным ассорти
Шаг 1. Доведите до кипения 6 средних картофелин
Поместите картофель в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем дайте картофелю нагреться 15 минут или до готовности. Очистить кожуру и нарезать кубиками.
Шаг 2. Выложите ингредиенты в отдельную кастрюлю
Перемешайте в кастрюле 1 фунт картофеля фри, 3 кубика приправы для куриного бульона, 1/2 чайной ложки перца, 1 столовую ложку хлопьев сельдерея, 1 чайную ложку семян сельдерея и 1/8 стакана нарезанного кубиками лука. Налейте воду, пока все ингредиенты не погрузятся в воду. Добавьте в воду еще одну-две щепотки соли, затем доведите все ингредиенты до кипения, пока они не станут мягкими.
Шаг 3. Смешайте куриный суп в отдельной кастрюле
Добавьте и смешайте 2 банки крем-супа и 2 банки молока в отдельной кастрюле. Перемешайте до однородной массы.
Шаг 4. Добавьте в суповую кастрюлю картофель, ветчину и чесночную соль
Добавьте нарезанный кубиками картофель, 1 стакан нарезанной кубиками ветчины и 1 чайную ложку чесночной соли.
Шаг 5. Нагрейте суп на слабом огне 10-15 минут
Нагрейте суп, пока все ингредиенты не смешаются и полностью не приготовятся. Попробуйте, чтобы убедиться, правильный ли вкус или вам все еще нужно больше соли или перца.
Шаг 6. Украсить суп
Посыпьте суп 1/2 стакана тертого сыра, 4 полоски нарезанной и обжаренной копченой говядины и 1/8 стакана зеленого лука.
Шаг 7. Подавать
Наслаждайтесь этим блюдом в качестве основного блюда или закуски.
Метод 2 из 4: полезный картофельный суп
Шаг 1. Очистить и нарезать 2,5 фунта картофеля
Нарежьте картофель кубиками размером 1/2 дюйма (1,25 см).
Шаг 2. Смешайте 8 исходных ингредиентов в мультиварке объемом 4,5 литра
Перемешайте картофель с 2 нарезанными кубиками луковицами, 2 нарезанными морковками, 2 нарезанными ребрами сельдерея, 2 банками постного куриного бульона с низким содержанием натрия, 1 чайной ложкой сушеного базилика, 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца в мультиварку.
Шаг 3. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение трех часов или пока овощи не станут мягкими
Шаг 4. В небольшой миске перемешайте 1/4 стакана универсальной муки и 1 1/2 стакана нежирных половинок
Шаг 5. Добавьте и перемешайте мучную смесь с супом
Шаг 6. Снова закройте мультиварку и готовьте все ингредиенты в течение 30 минут или пока суп не станет горячим
Шаг 7. Подавать
Подавайте этот восхитительный суп на итальянском хлебе и посыпьте листьями сельдерея для украшения.
Метод 3 из 4: суп из картофеля и колбасы
Шаг 1. Разогрейте духовку до 218 градусов по Цельсию
Шаг 2. Очистите и натрите 3 фунта картофеля
Нарежьте картофель кубиками диаметром 2,5 см.
Шаг 3. Запекайте картофель от 45 минут до часа или пока он не станет мягким
Шаг 4. В большой кастрюле растопить 1/4 масла
Растопите на среднем или сильном огне.
Шаг 5. Положите в кастрюлю 1/2 стакана нарезанного лука и 1 столовую ложку нарезанного свежего тимьяна
Шаг 6. Варить четыре минуты, пока лук не станет мягким
Время от времени перемешивайте все ингредиенты.
Шаг 7. Добавьте и перемешайте 1/4 стакана муки
Шаг 8. Варить 1 минуту
Время от времени помешивайте.
Шаг 9. Добавьте и перемешайте 3 стакана куриного бульона
Продолжайте помешивать, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.
Шаг 10. Довести до кипения
Варить пять минут или пока смесь не загустеет. Продолжайте помешивать суп.
Шаг 11. Добавьте картофель и 1 пачку вареной колбасы
Колбасу нужно приготовить и размять.
Шаг 12. Добавьте и размешайте 3 стакана молока
Для рецептов с низким содержанием жира используйте нежирное или обезжиренное молоко.
Шаг 13. Убавьте огонь до средне-слабого
Продолжайте варить суп 15 минут или пока суп не станет полностью горячим. Не прекращайте помешивать суп во время этого процесса.
Шаг 14. Добавьте 3 унции тертого пармезана
Шаг 15. Посолить и поперчить по вкусу
Хорошо перемешать.
Шаг 16. Подавать
Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом в качестве закуски или основного блюда в холодный день. Этого рецепта хватит на шесть человек.
Метод 4 из 4: овощной картофельный суп
Шаг 1. Смешайте первые 10 ингредиентов в 5-литровой мультиварке
Шаг 2. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне пять-шесть часов
Готовьте, пока все овощи не станут мягкими. Возможно, вам понадобится больше времени для приготовления, чтобы все овощи были мягкими.
Шаг 3. Смешайте муку, половину и половину в небольшой миске
Смешайте 1/4 стакана универсальной муки и 1 1/2 стакана полусливок. Смешайте до однородности и мягкости.
Шаг 4. Поместите смесь в мультиварку
Шаг 5. Добавьте 1 стакан гороха
Хорошо перемешать.
Шаг 6. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильной скорости 30 минут
Варить, пока суп не загустеет. Вам может потребоваться больше или больше времени, чтобы суп загустел.
Шаг 7. Подавать
Подавайте это блюдо с хлебом или сразу наслаждайтесь.
подсказки
- Перед добавлением в суп убедитесь, что картофель хорошо прожарен.
- Если суп слишком жидкий, добавьте еще молока и тушите еще несколько минут, чтобы он загустел.
- Вода, используемая для варки картофеля, должна просочиться в картофель, поэтому процедить картофель, возможно, не придется.
Предупреждение
- Перед добавлением и смешиванием других ингредиентов убедитесь, что плита выключена, иначе суп пригорит.
- Готовя куриный суп, убедитесь, что огонь слабый, чтобы суп не подгорел и не подгорел.
