У риса могут быть семена с длинной, средней или короткой текстурой. Рис может легко расти в вашем дворе, на садовых участках или в корзинах, наполненных нужным количеством почвы, воды и питательных веществ. Рис с короткими, средними или длинными семенами может хорошо расти во влажных условиях, особенно в затопленных или болотистых условиях. Как только рисовое зерно проросло, воду, в которой оно выросло, необходимо слить, чтобы потом можно было собрать урожай и измельчить урожай. После сбора урожая и помола рис можно есть.
Шаг
Часть 1 из 3: выращивание риса
Шаг 1. Купите семена риса в магазине товаров для садоводства или фермерского хозяйства
Вы также можете купить семена риса в известных магазинах или обратиться за помощью к местным сельскохозяйственным рабочим. Вы можете выбрать один из 5 основных видов риса:
- Этот тип «длинного зерна» дает тонкие и мелкие зерна риса. Этот тип обычно немного суше, чем другие типы.
- Семена риса среднего размера этого типа обычно влажные, мягкие, слегка липкие и немного слизистые при приготовлении. Этот сорт имеет такую же текстуру, как и длинное зерно риса.
- короткое зерно. При приготовлении короткие семена станут гладкими и липкими. Это рисовое зерно также слаще; и обычно этот вид используется для приготовления суши.
- Семена сладкого риса Этот вид риса иногда называют клейким рисом, и при приготовлении он становится липким и липким. Этот вид часто используется для замороженных продуктов.
- Ароматизированные семена риса Этот вид риса имеет больше вкуса и аромата, чем другие сорта. Категории включают басмати, жасмин, красную и черную японику.
- Арборио. Этот вид семян становится липким с жевательной серединкой после приготовления. Этот тип в основном используется для ризотто или других итальянских блюд.
Шаг 2. Выберите место для земледелия
Для достижения наилучших результатов убедитесь, что почва на участке, где вы выращиваете, слегка кислая. Вы также можете сажать семена риса в пластиковые корзины с такой же почвой. Где бы вы ни занимались сельским хозяйством, убедитесь, что есть чистый источник воды и путь для слива воды во время сбора урожая.
- Выберите место, которое получает полное солнце, так как рис лучше всего растет в районах с ярким освещением и теплыми температурами, по крайней мере, 70 ° по Фаренгейту (около 21 ° по Цельсию).
- Учитывайте сезон; Вам нужно место, которое позволит растению или цветам расти от 3 до 6 месяцев. Для выращивания риса требуется долгое лето, поэтому климат, подобный климату южных штатов США, идеален. Если у вас непродолжительное лето, лучше выращивать рис в помещении.
Шаг 3. Соберите 1 или 2 унции (28
5-56,5 г) семян риса для посадки. Замочите семена в воде, чтобы подготовить их к посадке. Дайте ему впитаться в течение 12 часов, но не более 36 часов. После этого отделите саженцы от воды.
Когда семена, которые вы сажаете, погрузятся в воду, составьте план, где и как вы их сажаете. Большинство людей предпочитают сажать саженцы рядами, чтобы облегчить полив и прополку. Постройте траншею и закрепите ее конец, чтобы вода удерживалась и удерживалась (вы также можете использовать насыпь). Некоторые говорят, что место для посадки не нужно постоянно погружать в воду, а просто нужно, чтобы он всегда был влажным
Шаг 4. Посадите семена риса в почву осенью или весной
Удалите сорняки, подготовьте сад и выровняйте почву. Если вы используете корзину, засыпьте не менее 6 дюймов (15 см) влажной почвы. Затем добавьте семена риса.
- Помните, что место, где вы сажаете, должно быть погружено в воду. В некоторых небольших местах будет легче замачивать водой, чем в более крупных. Если вы выращиваете на открытом воздухе, вам будет легче управлять и поддерживать несколько питомников.
- Если вы сажаете осенью, не забудьте подрезать сорняки весной. Семена риса нуждаются во всех питательных веществах и пространстве, которое они могут иметь.
Часть 2 из 3: Уход за семенами
Шаг 1. Заполните корзину или садовый участок не менее чем на 2 дюйма (5
1 см) воды. Однако это всего лишь старая рекомендация. Большинство людей говорят, что достаточно поддерживать почву во влажном состоянии и нет необходимости погружать ее в воду. Эта часть действительно зависит от вас; убедитесь, что земля мокрая.
Добавьте в почву компост или смесь соломы и листьев, покрыв рассаду риса тонким слоем. Этот метод автоматически утрамбует семена в почву. Компост с органическими веществами более влажный при обращении с ним, поэтому использование этого удобрения - хороший вариант, особенно в районах с сухим климатом
Шаг 2. Наблюдайте за количеством воды в зоне посадки, сохраняя почву влажной
При необходимости убедитесь, что вода остается на высоте 5,1 см (2 дюйма), необходимой для роста риса. По крайней мере, убедитесь, что почва остается влажной, даже если она не погружена в воду. Примерно через неделю проверьте, не прорастают ли семена риса.
- Если ваши растения находятся в корзинах, вы можете подумать о переносе их на ночь (когда погода становится прохладнее) в более теплое место. Рис может хорошо расти в теплых условиях, а когда температура колеблется, он мешает росту риса.
- Чтобы подчеркнуть разные правила погружения семян риса от человека к человеку, коммерческие компании, производящие рис, иногда замачивают рассаду риса на глубину до 8 дюймов ». Вы, вероятно, захотите добавить воды, когда ваше растение будет 7 дюймов в высоту. Вам решать, как вы хотите это практиковать.
Шаг 3. Уменьшите количество всходов риса или увеличьте посевные площади, чтобы предотвратить перенаселенность посевов
Для достижения наилучших результатов поместите саженцы на расстоянии около 4 дюймов (10,2 см) друг от друга в дополнение к рядам от 9 до 12 дюймов (22,9–30,5 см) друг от друга. Дайте саженцам вырасти до 17,8 см (7 дюймов), что займет около месяца.
Некоторые люди предпочитают начинать посадку в питомнике, потому что перенос также является частью процесса. Если вы выполните следующие действия, пересадите растение, когда оно достигнет 5-7 дюймов в высоту. Растения следует высаживать в илистом питомнике
Шаг 4. Дождитесь созревания семян
Это произойдет примерно через 3-4 месяца, за это время они могут достичь высоты до 17 дюймов. Прежде чем собирать рис, готовый к сбору, дайте воде высохнуть или высохнуть. Через 2 недели зерна из зеленого станут желтыми или золотистыми, и тогда вы поймете, что они готовы к сбору.
Если вы выращиваете рис, вы можете осушить почву, когда растение достигнет 37,5 см (15 дюймов) в высоту, снова замочить, а затем снова высушить. После этого продолжайте так же, как указано выше, дайте рису просохнуть и пожелтеть
Часть 3 из 3: Сбор и приготовление риса
Шаг 1. Обрежьте стебли и дайте им высохнуть
Когда рис пожелтел (примерно через 2 недели после процесса сушки в воде), рис готов к сбору. Срежьте стебли риса прямо над головкой, где находятся семена. Вы заметите небольшой карман в верхней части ножки, который часто принимают за рисовую шелуху.
Дайте рису высохнуть в течение 2–3 недель. Обрезав стебли, заверните рис в газету и поместите в сухое место на солнце на 2–3 недели. Влажный рис необходимо полностью высушить, чтобы получить чистое зерно
Шаг 2. Выпекайте их при 180 ° F (82 ° C) в течение одного часа
Возьмите голову и перемешайте в духовке, чтобы запечь. Не запекайте слишком горячим, иначе зерна пригорают. За это время рис потемнеет или потемнеет.
Шаг 3. Отделите семена риса от шелухи
По истечении времени охладите. Затем потрите руками (или используя пюре), чтобы отделить семена от кожицы. Теперь вы можете увидеть настоящее рисовое зерно. Это оставит рисовые зерна готовыми к приготовлению и употреблению.
