Кокосовый рис - это простое ароматное блюдо, которое хорошо сочетается с карри, жареной пищей, курицей или говядиной. Фактически, почти любой белок или овощ можно сочетать с этим рисом со вкусом кокоса. Чтобы узнать, как его сделать, выполните следующие действия.
Ингредиенты
Использование горшка
- 2 стакана риса басмати (знаменитый рис из Индии)
- 1 стакан кокосового молока
- 3 стакана воды
- 1 ч. Л. морская соль
Использование рисоварки
- 2 чашки белого риса со вкусом тайского жасмина
- 1 стакан кокосового молока
- 2 стакана воды
- 1 ст. поваренная соль
- 1 ст. сухой тертый кокос, сладкий
Шаг
Метод 1 из 2: Использование кастрюли
Шаг 1. Выложите рис через сито или сито
Положите 2 стакана риса басмати в дуршлаг или сито и промойте рис под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Убедитесь, что рис не просыпается через сито. Вы можете поставить дуршлаг над миской, чтобы собрать падающий рис.
Шаг 2. Высушите рис
Когда все будет готово, добавьте в кастрюлю 1 стакан кокосового молока, 3 стакана воды и 1 столовую ложку морской соли.
Шаг 3. Довести смесь до кипения
Время от времени помешивайте, чтобы рис не комковался.
Шаг 4. Убавьте огонь и дайте рису покипеть около 10-12 минут
Если вода впитывается очень быстро, а рис все еще твердый, добавьте в смесь немного воды и постоянно помешивайте, чтобы она стала более гладкой.
Шаг 5. Подавать
Подавайте рис отдельно или с говядиной, курицей или овощной смесью.
Метод 2 из 2: использование рисоварки
Шаг 1. Выложите рис в рисоварку
Поместите 2 чашки белого риса со вкусом тайского жасмина в рисоварку.
Шаг 2. Добавьте другие ингредиенты
Добавьте 2 стакана воды, 1 стакан кокосового молока и 1 ст. высушить тертый кокос в рисоварке. Перемешайте ингредиенты пластиковой ложкой, пока все ингредиенты не будут тщательно перемешаны и не приобретут кокосовый привкус, а рис не прилипнет.
Шаг 3. Закройте рисоварку и поставьте готовиться
Шаг 4. Когда плита перейдет в «теплый» режим, снова варите рис еще 10-15 минут
Это зависит от того, сколько времени нужно, чтобы ингредиенты готовились в плите.
Шаг 5. Осторожно промокните рис
Когда вы закончите, слегка промокните рис кулинарной ложкой, чтобы он стал мягче и вкуснее.
Шаг 6. Подавать
Наслаждайтесь этим рисом отдельно или с курицей, овощами или говядиной. Также можно подавать с креветками, морскими гребешками или другими вкусными морепродуктами.
подсказки
- При желании рис можно заморозить.
- Этот рецепт рассчитан на 8 порций риса.
