Куриный балют из муки имеет хрустящий внешний слой и очень вкусный. Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить посыпанную мукой курицу, - это взбить яйца, приготовить муку и свою любимую приправу, а затем окунуть курицу в смесь перед ее приготовлением. Самое важное, что нужно помнить, - это безопасно обрабатывать курицу. В остальном, вам нужно всего лишь немного времени и подготовки, чтобы приготовить вкусную курицу, посыпанную мукой.
Шаг
Метод 1 из 3: Покупка курицы
Шаг 1. Купите целую курицу или курицу, нарезанную кусочками
Шаг 2. Проверьте этикетку на упаковке с курицей, купленной в магазине
Убедитесь, что торговая марка признана безопасной компанией BPOM и имеет качество А.
Шаг 3. Проверьте упаковку
Выбирайте курицу, которая надежно упакована (то есть без разрывов и дырок и не протекает).
Шаг 4. Проверьте срок годности на упаковке
Шаг 5. Проверьте цвет куриного мяса
Цыплята не должны быть серыми. Выберите курицу белого или желтоватого цвета.
Шаг 6. Вы можете хранить курицу до 2 дней в холодильнике
Немедленно заморозьте курицу, если она не готовится в течение 2 дней с момента покупки.
Используйте герметичную упаковку, чтобы заморозить курицу, чтобы мясо не замерзло
Метод 2 из 3: безопасное обращение для предотвращения бактериального заражения
Шаг 1. Убедитесь, что вся кухонная утварь и другая утварь, контактирующая с сырой курицей, чистая
Шаг 2. Согласно Министерству сельского хозяйства США (USDA), вы не должны ополаскивать или мыть мясо перед приготовлением (если купленное вами мясо было чистым и плотно упаковано в магазине)
Стирка может вызвать перекрестное заражение на кухне. Эта промывка также не может помочь обеззаразить мясо.
Шаг 3. После использования тщательно промойте разделочные доски, ножи и другую посуду мыльной водой, чтобы предотвратить рост бактерий и перекрестное заражение продуктами питания или другой посудой
Метод 3 из 3: приготовление курицы из муки
Шаг 1. Если курица все еще цела, разрежьте ее на небольшие кусочки
Шаг 2. В миску разбить несколько яиц
Обычно на одну курицу хватает 5 яиц, но точное количество яиц, которое вам понадобится, будет зависеть от того, сколько цыплят вы хотите приготовить.
Шаг 3. Яйца взбить вилкой
Не трясите, пока он не станет пенистым.
Шаг 4. Добавьте во взбитые яйца воду, масло или и то, и другое
Это сохранит консистенцию яйца жидкой.
Шаг 5. Найдите неглубокую тарелку или миску
Вы также можете использовать полиэтиленовый пакет. Наполовину засыпьте его мукой (можно использовать панировочные сухари, панировочные сухари или пшеничную муку).
Шаг 6. Добавьте в муку подходящую приправу
Вы можете добавить соль, перец, чесночный порошок, перец или порошок кориандра.
Шаг 7. Обвалять куриные кусочки во взбитом яйце
Шаг 8. Вынуть куриные кусочки из миски
Дайте стечь оставшемуся яйцу, чтобы каждый кусок курицы был покрыт тонким слоем.
Шаг 9. Куриные кусочки присыпать мукой
Раскатайте, пока все не будет покрыто равномерно. Если вы используете полиэтиленовый пакет, положите в него кусочки курицы и взбивайте муку в пакете, пока курица не будет хорошо покрыта.
Шаг 10. Положите куриные кусочки на противень и приготовьте по любимому рецепту
Также можно пожарить его на сковороде по любимому в семье рецепту жареной курицы.
Шаг 11. После использования тщательно промойте все разделочные доски, ножи и другую посуду мыльной водой, чтобы предотвратить рост бактерий и перекрестное заражение продуктами питания или другой посудой
Шаг 12. Готово
подсказки
- Покупка целой курицы, которую вы нарезаете дома, экономит деньги. Но если вы торопитесь, покупка разрезанной на части курицы сэкономит больше времени. Вы также можете выбрать целую курицу, чтобы сэкономить, а затем попросить мясника ее разделить. Большинство мясников в магазинах предоставляют эту услугу бесплатно.
- Добавляйте немного муки за раз, так как мука в миске или полиэтиленовом пакете начнет комковаться, когда вы добавите в нее кусочки курицы, покрытые яйцом. Сначала всыпьте немного муки, затем добавляйте по мере необходимости.
- Покрытие и покрытие курицы - это в основном тот же метод, но для покрытия курицы в муке обычно используется только смесь муки и яиц (и приправ), в то время как для покрытия курицы может использоваться комбинация муки, яиц и других ингредиентов, таких как различные специи, орехи, масло., даже йогурт. Техника нанесения покрытия на курицу также иногда включает несколько дополнительных шагов, позволяющих использовать самые разные ингредиенты и текстуры.
