Существуют разные типы яиц, в том числе в виде кастрюли для использования на плите, электрические яицоварки, микроволновые печи, есть даже место для варки яиц из силиконовых мисок. Каждый тип котла используется по-своему. Хотя это может показаться немного пугающим, на самом деле использовать яичный кипятильник намного проще, чем вы думаете.
Шаг
Метод 1 из 3: Использование бойлера для яиц
Шаг 1. Нагрейте в кастрюле около 1 см воды
Этого количества воды достаточно, чтобы она касалась дна миски, когда ее поместили в кастрюлю. Включите плиту на средний или сильный огонь, чтобы вода закипела.
Просто включите его на средний огонь, чтобы вода не переливалась. Если вода бурлит, яичные белки могут разбрызгиваться, затвердеть и испортить вещи
Шаг 2. Разбейте по 1 яйцу в каждую миску
Чтобы предотвратить прилипание, перед добавлением яиц сбрызните каждую миску маслом. Возможно, вам придется сначала разбить яйца в мерную чашку, чтобы их было легче переложить в емкость для кипячения.
- Если вы используете не всю миску, просто залейте оставшуюся воду, чтобы она не пригорела.
- Не позволяйте желткам переливаться, когда выливаете яйца в миску.
Шаг 3. Поставить кипящую чашу в кастрюлю и накрыть крышкой
Убедитесь, что вода в кастрюле касается дна миски. Крышка должна быть плотно закрыта, чтобы не выходил горячий пар.
Шаг 4. Варить яйца 2-3 минуты, затем вынуть их из сковороды
Некоторым людям нравится варить яйца до 5 минут, но это зависит от степени готовности желтков. Используйте прихватки, чтобы снять чашу для кипячения с плиты и переложить яйца в сервировочную миску или тарелку.
- Яйца готовятся, когда внешний вид бледно-белый, а желток мягкий.
- Чем дольше он варится, тем более твердым и менее жидким будет желток.
Метод 2 из 3: использование электрического яичного котла или микроволновой печи
Шаг 1. Залейте в яйцеварку столько воды, сколько рекомендовано в инструкции по применению
Количество воды, которое нужно залить в электрический или микроволновый бойлер, будет разным. Внимательно прочтите инструкцию по применению, чтобы узнать, сколько воды нужно добавить, чтобы лучше сваренные вкрутую яйца.
Для приготовления яиц в микроволновке обычно требуется 1⁄2 чайных ложки (2,5 мл) воды на каждую миску с яйцами, сваренными вкрутую
Шаг 2. Нагрейте бойлер, если вы используете электрический
Подключите котел и включите кнопку питания, чтобы он нагрелся. Чтобы кастрюля сильно нагрелась, потребуется около 5-10 минут.
Если вы используете бойлер для микроволновой печи, просто пропустите этот шаг
Кончик: Многие электрические яйцеварки поставляются со специальными принадлежностями для варки, потому что их также можно использовать для приготовления цельных вареных яиц. Проверьте, есть ли у вашей плиты какие-либо аксессуары для работы.
Шаг 3. Смажьте чаши для кипячения маслом для жарки, затем разбейте по 1 яйцу в каждую миску
Распылите на миску тонкий слой растительного масла, чтобы яйца не прилипали. После этого сначала разбейте яйца в другую миску, а затем перелейте их в емкость для кипячения.
Налейте немного воды в неиспользованную миску
Шаг 4. Проколите желтки вилкой, если вы варите в микроволновой печи
Температура в микроволновой печи взорвет яичные желтки, если вы их не ткните. Для достижения наилучшего результата не протыкайте желток более одного раза.
Шаг 5. Готовьте яйца с 30-секундными интервалами, если вы используете микроволновую печь
Налейте немного воды на каждое яйцо, затем закройте крышку и поместите в микроволновую печь. Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, затем проверьте, готовы ли яйца. Если нет, готовьте еще 30 секунд и проверьте еще раз.
- Повторяйте процесс приготовления с 30-секундными интервалами, пока яйца не станут белыми, а желтки не станут мягкими.
- Весь этот процесс займет около 3-4 минут, в зависимости от того, насколько запекаются яйца.
Шаг 6. Готовьте яйца около 6 минут, если вы используете электрическую плиту
Закройте крышку и установите таймер на 6 минут. Если в яйцеварке уже есть собственный таймер, используйте его.
Яйца будут приготовлены, когда сработает таймер
Метод 3 из 3: используйте бойлер из силиконовой чаши
Шаг 1. Смажьте внутреннюю часть миски маслом, чтобы яйца не прилипали
Используйте спрей для жарки или бумажные полотенца, смоченные в масле, чтобы покрыть внутреннюю часть миски. Если вы хотите придать яицам аромат, просто смажьте кипящую чашу тонким слоем сливочного масла.
Помните, что этот шаг не является обязательным для силиконовых чаш; но рекомендуется
Шаг 2. Налейте 1 см воды в кастрюлю с крышкой
Налейте в кастрюлю 1 см воды и нагрейте на плите на среднем огне. Вода закипела примерно за 5 минут.
Пока вода кипит, накрывать кастрюлю не нужно. Просто убедитесь, что есть крышка, которую вы можете использовать позже, пока яйца закипят
Шаг 3. Расколоть яйцо в силиконовую миску и переложить в кастрюлю
Не позволяйте желткам ломаться, когда кладете яйца в миску. Поместите чашу плоской стороной на воду, чтобы она всплыла на поверхность.
Не допускайте попадания воды в миску, когда кладете ее в кастрюлю. Хотя яйца не испортятся, если внутрь попадет вода, результаты не будут слишком хорошими
Шаг 4. Варить яйца 4-6 минут, затем вынуть силиконовую миску из воды
Используйте ковш или деревянные щипцы, чтобы легко поднять его. Возможно, вам придется варить яйца около 7 минут, в зависимости от того, насколько твердыми вы хотите, чтобы желтки были.
Если у вас возникли проблемы с извлечением яиц из силиконовой миски, обведите их ложкой и выньте
Кончик: Подавайте яйца пашот, как только они будут готовы. Яйца, как правило, имеют жевательную консистенцию, если оставить их слишком долго.
