Кориандр (Coriandrum sativum) - это трава с восхитительными темно-зелеными свежими листьями, которая используется для ароматизации различных азиатских и латинских блюд. Кориандр также известен как «кориандр» или «китайская петрушка». Вырастить кориандр несложно, семена можно посадить прямо в землю после зимы, а можно посадить в горшок. Вот как.
Шаг
Метод 1 из 2: В саду
Шаг 1. Выберите время посадки
Лучшее время для посадки кинзы зависит от того, где вы живете. Кориандр не растет на снегу, но и не выдерживает сильной жары. В более теплом климате лучше всего начинать сажать кинзу в конце весны, с марта по май. В то время как в тропическом климате кориандр лучше растет в более прохладное и сухое время, например, осенью.
Если погода становится слишком жаркой, растение кориандра скручивается, а это означает, что из него появятся цветы и семена. Итак, разумно определите время посадки
Шаг 2. Подготовьте место для посадки в вашем саду
Выберите участок почвы, где ваша кинза будет получать солнечные лучи. Кориандр нуждается в защите в районах с жарким солнцем в течение дня. Почва, в которой растет кинза, должна быть легкой и хорошо дренированной с pH от 6,2 до 6,8.
Если вы хотите обработать почву перед посадкой кинзы, используйте лопату или мотокультиватор, чтобы обработать 2–3 дюйма органических веществ, таких как компост, гниющие листья или навоз, в верхний слой почвы. Перед посадкой выровняйте почву бороной
Шаг 3. Посадите семена кориандра
Сейте семена кориандра в почву на глубину примерно 1/4 дюйма, на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 30 см друг от друга. Кориандр нуждается во влажных условиях для прорастания, поэтому обязательно поливайте его часто. Кориандр требует примерно 2,5 см воды каждую неделю, и он начнет прорастать через 2–3 недели.
Поскольку кинза растет очень быстро, вам нужно будет снова сажать семена каждые 2–3 недели, чтобы гарантировать, что у вас будет хороший запас кинзы в течение всего сезона
Шаг 4. Позаботьтесь о кинзе
Как только растение достигнет 2 дюймов в высоту, вы можете удобрить его водорастворимым азотным удобрением. Будьте осторожны, не переусердствуйте, вам понадобится всего 1/4 стакана удобрений на каждые 7,6 метра посевной площади.
Как только кинза станет достаточно крепкой, вам не нужно поливать ее так много, как обычно. Вам просто нужно поддерживать почву влажной, но не водянистой, потому что кориандр - это трава из сухого климата
Шаг 5. Не допускайте перенаселенности растения
Чтобы кинза не стала слишком большой, срежьте растение, когда оно достигнет 2–3 дюймов в высоту. Удалите более мелкие растения и дайте более крупным растениям продолжить рост, пока они не станут на 8-10 дюймов друг от друга. В кулинарии можно использовать растения меньшего размера.
Вы также можете предотвратить рост сорняков, посадив больше кинзы у основания растения, как только оно вырастет
Шаг 6. Соберите кинзу
Собирайте кинзу, срезая отдельные листья и стебли у основания растения, у земли, когда стебли достигают 4-6 дюймов в высоту. Используйте в приготовлении свежие свежие растения, а не старые горькие листья.
- Не обрезайте более одной трети листьев за раз, так как это может ослабить растение.
- После того, как вы соберете листья, кинза продолжит расти еще как минимум два-три цикла.
Шаг 7. Решите, хотите ли вы, чтобы кинза цвела
Рано или поздно кориандр зацветет. Когда это произойдет, растение перестанет давать новые свежие листья, которые приятно есть. В это время некоторые люди срезают цветы растения в надежде, что оно даст больше листьев.
- Однако, если вы также хотите собрать семена кориандра с растений, вы должны дать растениям возможность зацвести. Когда цветы высохнут, вы сможете собирать семена кориандра, которые также можно использовать в кулинарии.
- В качестве альтернативы вы можете позволить семенам кориандра естественным образом упасть на землю, где новая кинза вырастет и даст вам еще одно растение кинзы в следующем сезоне.
Метод 2 из 2: внутри горшка
Шаг 1. Выберите подходящий горшок
Выберите цветочный горшок или контейнер шириной не менее 18 дюймов и глубиной от 8 до 10 дюймов. Кинзу не нужно перемещать, поэтому горшок должен быть достаточно большим, чтобы вместить взрослое растение.
Шаг 2. Посадите семена кориандра
Наполните горшок быстросохнущей почвой. Если хотите, можете подмешать в него и удобрения. Смочите почву небольшим количеством воды, пока она не станет влажной, не замачивайте ее в воде. Слегка распределите семена по почве, чтобы они распределились равномерно. Покройте семена почвой через 1/4 дюйма.
Шаг 3. Поместите его в место, где много солнечного света
Кориандр нуждается в солнечном свете, чтобы хорошо расти, поэтому поместите его в солнечное окно или в теплицу. Семена прорастут через 7-10 дней.
Шаг 4. Держите его влажным
Держите почву влажной, увлажняя ее из пульверизатора. Если налить воду прямо на землю, семена кориандра сместятся.
Шаг 5. Соберите кинзу
Как только кинза достигает 4-6 дюймов в высоту, ее можно собирать. Обрезайте до 2,3 листа каждую неделю, так как это будет стимулировать рост растения. Таким образом, вы можете собрать четыре растения кориандра из одного горшка.
подсказки
- Кориандр - отличный выбор для сада бабочек, так как это растение является фаворитом бабочек, особенно утром и вечером.
- «Коста-Рика», «Досуг» и «Долгожитель» - отличные сорта кинзы для начинающих гроверов, так как они не скручиваются быстро и дают большой урожай листьев.
