Мороженое - одна из самых популярных закусок. Есть много магазинов и поставщиков, которые предлагают мороженое, от простого мороженого и замороженного йогурта до замороженных кремов и итальянского мороженого. Это дело очень интересно попробовать. Если интересно, вы должны проверить и взвесить свои варианты, прежде чем окончательно составить бизнес-план. Здесь есть что учесть, в том числе исследование рынка, законодательство, оборудование, поставщиков и доработка официального бизнес-плана.
Шаг
Часть 1 из 3: Ведение бизнес-исследований
Шаг 1. Определите, подходит ли вам малый бизнес
Действительно, ведение малого бизнеса кажется очень привлекательным. Вы можете воплощать личные идеи в создаваемых продуктах. Вы также принимаете решения и работаете независимо. Кроме того, вы получаете удовольствие от создания чего-то, что прослужит очень долго. Однако далеко не всем это под силу. Фактически, открытие собственного дела может вызвать у вас стресс и перегрузить. Тщательно подумайте, прежде чем определять подходящую для вас бизнес-модель.
- Например, вам нравятся вызовы? Сможете ли вы справиться с трудными ситуациями? Вы уверены в принятии важных решений? Если да, то малый бизнес для вас.
- С другой стороны, вы сомневаетесь в своих инстинктах? Вы избегаете стрессов и важных решений? Хорошая идея - переосмыслить свои планы, потому что все это (риск, стресс и принятие решений) - важная часть ведения малого бизнеса.
Шаг 2. Определите свою бизнес-модель
Следующим шагом будет определиться, какой магазин мороженого открыть. У вас есть несколько вариантов. Например, вы хотите купить или инвестировать в новый магазин мороженого, открыть собственный магазин или купить франшизу? Обдумайте внимательно, потому что у каждого варианта есть свои возможности и риски.
- Узнайте о преимуществах франчайзинга для вашего бизнеса. Работа с материнской компанией, такой как Cold Stone Creameries или Baskin Robbins, облегчит вам начало работы. Материнская компания поможет вам украсить магазин, определить ингредиенты для производства продуктов и обучить сотрудников.
- Однако плата за франшизу довольно высока. Средняя начальная стоимость франшизы Cold Stone Creamery составляет 3, 3-5, 2 миллиарда индонезийских рупий.
- Другой вариант - открыть собственный магазин. Стоимость может быть ниже, например, существующий или закрытый магазин мороженого можно купить примерно за 650 000 000 индонезийских рупий или меньше. Однако особой поддержки вы не получите. В отличие от франшизы, все действия будут осуществляться в одиночку.
Шаг 3. Проведите дополнительное исследование
Получите максимально подробный обзор того, как выглядит ваш бизнес и как он работает. Для этого узнайте о других магазинах мороженого, замороженного йогурта и мороженого в вашем районе. Как это продается? Как вы его продаете? Вам следует провести серьезное исследование индустрии мороженого.
- Проведите исследование рынка. Посмотрите демографические данные, конкурентов и логистику операций магазина мороженого. Какие группы клиентов нацелены? Это дети, подростки или молодые специалисты?
- Насколько большим может быть бизнес в вашем районе? Как определяется отпускная цена мороженого? Продажи и цены могут отличаться по разным причинам, включая сезон, местоположение и присутствие конкурентов или поставщиков.
- Вам также необходимо найти хорошего поставщика, который удовлетворит потребности магазина. Воронки, салфетки, посыпки и ингредиенты для мороженого необходимо приобретать у поставщиков или оптовых торговцев.
- Попробуйте начать исследование на веб-сайте Центрального статистического управления, чтобы найти соответствующие данные.
Часть 2 из 3: Планирование бизнеса
Шаг 1. Получите все разрешения и лицензии
Юридические требования для открытия бизнеса могут отличаться в вашем городе. Например, вам может потребоваться свидетельство о регистрации компании (TDP), лицензия на ведение коммерческой деятельности (SIUP), идентификационный номер налогоплательщика (NPWP) и разрешение на нарушение правил.
- При открытии продовольственного бизнеса также неплохо обратиться в местный отдел здравоохранения, налоговое ведомство и налоговую службу, чтобы получить идентификационный номер налогоплательщика (если вы планируете нанимать сотрудников).
- Как видите, для открытия малого бизнеса существует множество требований. Вы можете проконсультироваться с юристом, специализирующимся на предпринимательском праве.
Шаг 2. Знать необходимое оборудование и материалы и их стоимость
У вас должно быть все оборудование и материалы для торжественного открытия. В зависимости от местоположения или типа открываемого магазина, как правило, требуется, чтобы в магазине была одна или две раковины, небольшой шкаф для мороженого, место для хранения сухих продуктов для нескольких автоматов для мягкой подачи и шкафов для мороженого, компьютер и системы охлаждения., резервные электрогенераторы и сухие окна.
Не забывайте, что в дополнение к оборудованию вам нужно будет предоставить повседневные товары, такие как мороженое, воронки, пластиковые ложки, миски и так далее
Шаг 3. Определите местонахождение бизнеса
Определитесь с жизнеспособным и стратегическим местом для вашего бизнеса. Вам нужно место рядом с источником поиска, например торговым центром, парковкой, центром города или рядом с другим розничным бизнесом. Доступность и удобство являются ключевыми факторами. Учитывайте автомобильное и пешеходное движение, а также наличие конкурентов в непосредственной близости.
Размер вашего магазина может быть довольно маленьким или большим - от 122 до 1219 метров. Не забывайте, что помимо торговых площадей вам понадобится место для хранения мороженого
Шаг 4. Напишите официальный бизнес-план
Используйте все, что вы узнали в ходе исследования и планирования, чтобы изложить это на бумаге. Бизнес-план покажет финансовый и практический успех вашего магазина. Бизнес-планы также могут убедить банки или инвесторов помочь с финансированием. В вашем плане должно быть указано, сколько продаж запланировано, прогнозируемые продажи за вычетом операционных расходов на несколько лет (обычно 3-5 лет).
- Основывайте свои данные на проведенных маркетинговых исследованиях: размер вашего местного рынка, ваших конкурентов, ваши цены, маркетинговое и операционное планирование, а также общие тенденции в отрасли. Включите прогнозируемые затраты на товарно-материальные запасы, аренду или договоры аренды, заработную плату, страхование бизнеса и многое другое.
- Бизнес-планы обычно имеют фиксированный формат. Обычно план начинается с краткого резюме (так называемого исполнительного резюме), за которым следует стратегия и план роста бизнеса, маркетинговая стратегия, операционное планирование, кадровое планирование, финансовые прогнозы и анализ сильных и слабых сторон, возможностей и потенциальных угроз (также известный как SWOT-анализ).). Вы можете проверить формат на таких сайтах, как Canadian Business Network, здесь.
Часть 3 из 3: Начало бизнеса
Шаг 1. Определите структуру своего бизнеса
В рамках открытия нового бизнеса вам необходимо заняться структурированием. То есть вы создадите юридическую компанию. Структурирование определяет форму создаваемой компании и будет влиять на размер налогов или личных обязательств, количество документов, которые необходимо подготовить, и способ получения дохода.
- Индивидуальное предпринимательство - наиболее распространенная бизнес-структура. Компания проста в создании и дает вам полный контроль в качестве владельца и менеджера. Однако вы также несете полную ответственность за все деловые расходы. Гильдии могут быть созданы, если вы создадите бизнес с другими людьми. Таким образом, затраты и прибыль также распределяются.
- Некоторые предприятия используют корпоративную форму. В отличие от двух предыдущих структур, корпорация является отдельным от учредителей юридическим лицом. Налогообложение осуществляется отдельно и может нести юридическую ответственность в суде, как и физическое лицо. Самым большим преимуществом корпорации является то, что вы избегаете юридической ответственности, если случится что-то плохое. Самым большим недостатком является то, что создание этой структуры довольно дорогое и требует большого объема бухгалтерского учета.
Шаг 2. Купите или арендуйте хорошее место
Ищите брокера по недвижимости, который специализируется на коммерческих продажах, чтобы помочь вам найти новые стратегические направления для бизнеса. Судя по результатам первоначального исследования, вы уже должны знать желаемое место. Пришло время провести еще одно исследование. Постарайтесь быть объективным, даже если вы собрали идеи.
- Посетите местный офис KADIN вместе с брокером, чтобы ознакомиться с планами дальнейшего развития. Вы можете открывать для себя части города с новыми проектами, о которых вы не знали. Также проверьте транспортный поток.
- Свяжитесь с другими владельцами бизнеса. Спросите, какие факторы важны в этом месте. Находится ли он недалеко от общественной зоны, например школы или парка? Не забывайте о доступности, в том числе о доступе к парковкам и общественному транспорту.
Шаг 3. Создайте свой магазин и купите расходные материалы
Если у вас есть магазин, открытие вашего бизнеса будет на шаг ближе. Теперь вам понадобятся все необходимые материалы. Встретьтесь с поставщиками оборудования и подрядчиками в вашем районе и попросите направления для таких предметов, как шкафы для мороженого, морозильные камеры и другие предметы, которые могут вам понадобиться. Попросите стилистов от других владельцев бизнеса найти декоратора вашего магазина или посетите другие магазины и сделайте заметки. Запишите понравившиеся дизайны и используйте их для создания планов магазинов.
Приобретите запасы мороженого. Присмотритесь к лучшим ценам. Сравните цены и предложите различные вкусы на любой вкус. Также неплохо приготовить посыпку, миски для мороженого, стаканы с содовой и другие предметы. Найдите подходящего поставщика для этих товаров
Шаг 4. Нанять сотрудников
Если вы не хотите управлять магазином в одиночку, рекомендуется нанять персонал. Вы можете попробовать несколько вещей, чтобы найти хороших сотрудников. Пожалуйста, попробуйте сервис по подбору персонала, который бесплатно и бесплатно оценит кандидатов в своей сети. Вы также можете размещать рекламу в Интернете, размещать объявления о вакансиях, кампусах / ярмарках вакансий или создавать свои собственные объявления.
- Рекрутинг - это не только поиск нужного человека. Имейте в виду, что вы должны выплачивать им зарплату и регистрировать весь их доход для целей налогообложения, а также ежегодно сообщать эти цифры.
- Возможно, у вас есть другие юридические обязательства перед сотрудниками в вашем районе, такие как трудовые стандарты, медицинское страхование и налогообложение. Убедитесь, что вы полностью соблюдаете закон, чтобы предотвратить неприятности. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с бизнес-юристом, чтобы узнать о ваших правах и обязанностях.
Шаг 5. Рассмотрите возможность вступления в торговую ассоциацию
В США существует как минимум одна национальная торговая ассоциация индустрии мороженого под названием NICRA. Регистрация в этих организациях может быть прибыльной как владелец малого бизнеса. Во-первых, вы можете иметь доступ к сетям розничной торговли мороженым, а также к поставщикам воронок, обсыпок, орехов, ароматизаторов и посуды. Торговые ассоциации обычно занимаются лоббированием.
