Нарезать тыкву для выпечки или сделать веселый фонарь на Хэллоуин несложно, если у вас есть подходящие инструменты и несколько рекомендаций. Вы можете узнать, как приготовить тыкву для обоих целей.
Шаг
Метод 1 из 2: нарезать тыкву для выпечки
Шаг 1. Разрезать тыкву пополам с одной стороны стебля
Если вы хотите запечь тыкву, первым делом научитесь правильно ее резать. По сути, вам просто нужно разрезать ее пополам, и самый простой способ сделать это - положить тыкву перпендикулярно твердой поверхности, а затем разрезать ее посередине.
Вставьте нож и аккуратно разрежьте по направлению к низу, стабилизируя тыкву на салфетке. Сильно надавите, продвигая нож сквозь мякоть тыквы вниз. Разрежьте все на две части
Шаг 2. Можно также разрезать тыкву вдоль ее «брюшка»
Можно также разрезать тыкву по центру, хотя удерживать тыкву в таком положении немного сложнее, что делает ее немного более опасной. Возьмите салфетку, закрепите сверху тыкву и аккуратно разрежьте.
Шаг 3. Удалите семена
Используйте металлическую ложку, чтобы вычерпать семена из тыквы, прежде чем начинать ее жарить. У большинства тыкв для жарки меньшего размера будет не так много семян, которые нужно удалить изнутри, иначе их будет легче удалить после жарки. Это нормально.
Шаг 4. Запеките тыкву или приготовьте по своему рецепту
Тыквы можно положить разрезанной стороной вниз на противень, слегка смазанный оливковым маслом, затем запекать в духовке при 177 градусах Цельсия около 40 минут или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть мякоть вилкой.
- Дайте жареной тыкве немного остыть, затем снимите кожицу и сделайте густое пюре из мягкой мякоти внутри, если вы хотите приготовить тыквенный пирог позже.
- Ознакомьтесь со статьей, чтобы узнать больше о выпечке с тыквой для пирогов, супов и других блюд.
Метод 2 из 2: резка тыкв на Хэллоуин
Шаг 1. Используйте правильный нож
Чтобы приступить к нарезке тыквы, нужно снять «крышку» и опорожнить ее. Для этого обычно можно использовать любой простой кухонный нож. Зазубренный нож для хлеба, небольшой поварской нож или любой другой нож с острым концом.
- Острые ножи проще в использовании и безопаснее, чем тупые. Будьте осторожны, двигайтесь медленно и стабилизируйте тыкву перед началом. Хотя резьбой могут заниматься дети, эту первую часть обычно делают взрослые.
- Чтобы вырезать тыкву, вам понадобится множество других инструментов, которые обычно можно купить в магазине товаров для Хэллоуина. Секретный совет: для детальной работы используйте шпатель с чистыми зубьями.
Шаг 2. Стабилизируйте тыкву на ровной поверхности
Разложите салфетку или газету на кухонном столе или на другой прочной плоской поверхности, которую можно использовать в качестве основы для вырезания тыкв. Открывать верхнюю часть тыквы может быть опасно, если нож соскользнет. Затем убедитесь, что вы стабилизируете его.
Расстелите мочалку и сложите пополам, затем положите тыкву сверху. Это должно помочь предотвратить скатывание тыквы, когда вы ее режете
Шаг 3. Вставьте кончик ножа под углом
Выберите точку примерно в 5-7,5 см от одной стороны ножки и вставьте нож под углом примерно 45 градусов. Проденьте нож сквозь мякоть тыквы. Вам просто нужно отодвинуть его примерно на 2,5-5 см.
Некоторые тыквы можно разрезать прямо сверху, а не под углом. Обратите внимание на изгиб нарезанной тыквы. Помните, что крышка должна лежать на тыкве и не упасть в нее
Шаг 4. Продолжайте обрезать стебель
Вытяните нож, сдвиньте его в сторону и снова вставьте, продолжая медленно и осторожно нарезать круги вокруг ножки. Вы можете вырезать несколько прямых линий, вырезать какой-нибудь шестиугольник с внешней стороны, или вы также можете попробовать вырезать гладкий круг. Оба способа работают одинаково хорошо.
Иногда, если сделать прямые линии, крышка будет лучше держаться. Если вы нарезаете гладкий круг, попробуйте вырезать выемку где-нибудь, если хотите, на спине, чтобы можно было легко закрыть крышку
Шаг 5. Откройте крышку с помощью стержня
Обойдя шток и вернувшись в исходную точку, плотно прижмите крышку к штоку и потяните вверх. Приложив небольшое усилие, крышка должна оторваться.
- Если стержень недостаточно хорош для захвата, используйте нож для масла или обычный столовый нож (тупой нож), чтобы приподнять нижнюю часть крышки и снять ее.
- На крышке должна быть прядь тыквенного волокна, но обычно она довольно легко отрывается. Если он не оторвался, еще раз прогоните ножом несколько раз.
Шаг 6. Выньте тыквенную начинку и приступайте к нарезке
После того, как вы открыли крышку для тыквы, вы готовы пачкать руки. С помощью металлической сервировочной ложки соскребите внутреннюю часть, сохранив семена, чтобы при желании приготовить жареные тыквенные семечки. Затем создайте свою тыкву и начните вырезать.
- Нанесите небольшое количество вазелина на внутреннюю поверхность ободка тыквенной крышки, чтобы она не гнила быстрее.
- Прочтите инструкции по резьбе по тыквам, чтобы получить несколько забавных примеров и дополнительную информацию о резьбе по тыкве.
