Кто сказал, что замороженную пиццу нужно выбросить, потому что она больше не подходит для еды? На самом деле, вы знаете, что замороженная пицца также может быть переработана в вкусную, дешевую и сытную еду, если ваше время приготовления пищи ограничено! Чтобы приготовить замороженную пиццу в домашних условиях, все, что вам нужно сделать, это разогреть духовку до температуры, рекомендованной на упаковке для пиццы. Когда духовка нагреется, выложите пиццу на противень или специальный противень. Поместите противень или коврик для пиццы на решетку духовки, затем выпекайте пиццу, пока она снова не станет хрустящей и хрустящей. Если у вас нет духовки, вы также можете разогреть пиццу меньшего размера в микроволновой печи, чтобы сэкономить время. После того, как пицца прогреется в течение рекомендованного времени, не забудьте дать ей немного постоять при комнатной температуре, прежде чем наслаждаться ею.
Шаг
Метод 1 из 3: приготовление пиццы
Шаг 1. Размягчить пиццу 1-2 часа
Перед обработкой пиццу необходимо сначала вынуть из морозильной камеры и дать постоять при комнатной температуре несколько часов. Если запечь ее, пока она еще заморожена, глазурь на поверхности пиццы растает и испарится. В результате текстура пиццы вместе с дополнительными ингредиентами не будет хрустящей.
- Выпекайте пиццу, как только она станет мягкой.
- Чтобы пицца полностью размякла, поставьте ее при комнатной температуре, как только придете домой, если только вы не планируете есть ее в ближайшее время.
Шаг 2. Достаньте размягченную пиццу из упаковки
Разверните картонную упаковку для пиццы, затем вставьте ладонь в основу для пиццы, чтобы вытащить ее. Убедитесь, что поверхность пиццы, наполненная дополнительными ингредиентами, обращена вверх, да! После этого также откройте пластиковую пленку, которой обертывают пиццу и покрывают нижнюю часть картона.
- Скорее всего, вам придется использовать ножницы, чтобы открыть полиэтиленовую пленку вокруг пиццы.
- Если вы откроете пиццу вверх дном, ингредиенты рассыпятся или распределятся неравномерно.
Шаг 3. Смажьте края пиццы оливковым маслом, чтобы улучшить вкус и текстуру
Окуните пищевую щетку в миску с оливковым маслом, затем нанесите масло на края пиццы. Когда пицца запекается в духовке или разогревается в микроволновой печи, масло впитывается в тесто для пиццы и делает его более хрустящим при приготовлении, делая вкус более насыщенным.
Тонкий слой оливкового масла также поможет подрумянить сыр, прилегающий к краю пиццы
Кончик:
Посыпьте немного чесночного порошка, смесь порошковых специй по-итальянски и сыр пармезан, чтобы улучшить конечный вкус пиццы.
Метод 2 из 3: приготовление замороженной пиццы в духовке
Шаг 1. Разогрейте духовку до температуры, рекомендованной на упаковке для пиццы
Как правило, большинство замороженных пицц следует выпекать при температуре 191–218 градусов по Цельсию. Чтобы пицца была равномерно приготовлена, установите духовку в режим «выпечка» или «конвекция». В ожидании нагрева духовки приготовьте пиццу к выпечке.
- Другой вариант - разогреть духовку до максимально возможной температуры, чтобы соответствовать температурам, предлагаемым коммерческими печами для пиццы. Однако учтите, что при использовании этого метода пицца будет легче подгорать.
- Не используйте бройлеров. Воздействие тепла, которое является односторонним для бройлеров, может привести к перевариванию верхней части пиццы, в то время как нижняя часть останется недожаренной.
Шаг 2. Выложите пиццу на противень с антипригарным покрытием
Расположите пиццу прямо в центре формы. При необходимости найдите время, чтобы убрать грязную начинку, чтобы она снова заполнила поверхность пиццы.
Если у вас есть специальный противень для пиццы из камня, смело ставьте его в разогретую духовку. По сути, подставка для пиццы из камня способна впитать лишнюю жидкость в пицце. В результате конечный результат вашей пиццы будет более хрустящим и хрустящим при приготовлении
Альтернатива:
Поместите пиццу без противня на центральную решетку духовки, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию тепла и придать пицце более хрустящую текстуру во время приготовления.
Шаг 3. Поместите пиццу на среднюю решетку духовки
В этом положении пицца не будет находиться слишком близко к источникам тепла, расположенным на верхней и нижней стенках духовки. После того, как вы положили пиццу, сразу же закройте дверцу духовки, чтобы тепло удерживалось внутри.
- Если пицца покрыта противнем, поставьте противень горизонтально, чтобы его было легче вынуть, когда пицца будет готова.
- Будьте осторожны, кладя пиццу на решетку духовки, чтобы не обжечь руки при соприкосновении с горячей поверхностью решетки.
Шаг 4. Выпекать пиццу рекомендованное время
Как правило, замороженная пицца будет идеально приготовлена через 15-25 минут выпечки, хотя фактическая продолжительность зависит от размера пиццы и количества начинок. Не забудьте установить таймер или будильник, чтобы пиццу можно было вовремя вынуть из духовки.
- Пицца полностью готова, когда сыр становится золотисто-коричневым и на поверхности появляются маленькие устойчивые пузырьки.
- Если духовка действительно горячая, пицца должна выпекаться всего 5-8 минут.
Шаг 5. Достаньте пиццу из духовки с помощью термостойких перчаток
Когда время выпекания истекло, откройте дверцу духовки и приподнимите края формы с помощью термостойких перчаток. После этого поставьте сковороду на безопасную термостойкую поверхность, например на кухонную стойку.
Если пицца выпекается прямо на решетке духовки, не забудьте удалить ее с помощью металлической лопатки, специальной лопатки для подъема пирогов или аналогичных кухонных принадлежностей, которые можно заправить на дно формы. При желании можно вынуть из духовки и всю решетку
Шаг 6. Дайте пицце постоять 3-5 минут перед тем, как разрезать
«Разбейте» пиццу, пока сыр немного не затвердеет и не станет безопасной для прикосновения и еды. Когда сыр и другие дополнительные ингредиенты немного остынут и затвердеют, пиццу будет легче нарезать аккуратно.
- Не трогайте пиццу и противень после того, как вынули его из духовки. Будьте осторожны, они все еще очень горячие - есть риск поранить руки!
- Если пиццу разрезать, пока она еще теплая, есть большая вероятность, что сыр и другие начинки будут разбрызгиваться.
Шаг 7. Нарежьте пиццу специальным режущим инструментом
Поместите слайсер в центр пиццы, затем постепенно перекатывайте его вперед и назад, чтобы нарезать пиццу по прямой линии. После этого поверните пиццу на 90 градусов и нарежьте пиццу от центра так, чтобы получилась прямая линия, пересекающая предыдущую. Продолжайте этот процесс, пока не получите желаемое количество кусочков пиццы.
- В идеале вы должны сделать 6-8 ломтиков из одной замороженной формы для пиццы стандартного размера.
- Если у вас нет ножа для пиццы, вы также можете использовать очень острый кухонный нож. Не забудьте прижать рукоять ножа ладонью, чтобы пицца нарезалась идеально ровной линией.
Метод 3 из 3: разогрев замороженной пиццы в микроволновой печи
Шаг 1. Выложите пиццу на жаропрочную тарелку
Используйте достаточно большую тарелку, чтобы вместить всю порцию пиццы в микроволновой печи. Уловка: просто положите пиццу в середину тарелки, а затем поставьте тарелку в микроволновую печь.
Никогда не нагревайте алюминиевую фольгу или металлическую посуду в микроволновой печи. Будьте осторожны, их взаимодействие с микроволновой печью может вызвать искру или даже привести к необратимому повреждению микроволновой печи
Кончик:
Некоторые виды пиццы снабжены термостойкими пластинами, которые при нагревании делают текстуру пиццы более хрустящей. Если к пицце, которую вы купили, прилагается подставка для посуды, используйте ее.
Шаг 2. Разогрейте пиццу в микроволновой печи на максимальной мощности в течение рекомендованного времени
Большинство пицц необходимо разогревать в течение 3-4 минут в микроволновой печи, но некоторые пиццы более густые, и их нужно разогревать в течение 4-5 минут. Если сомневаетесь, просто следуйте инструкциям на упаковке пиццы!
- Следите за тем, как пицца нагревается, чтобы она не стала пережаренной и жесткой.
- Время нагрева пиццы очень зависит от типа используемого хлебного теста. Например, пиццу из чесночного теста и лепешки, конечно, нужно разогревать с разной продолжительностью.
Шаг 3. Перед едой дайте пицце постоять 2-3 минуты
Будьте осторожны, вынимая очень горячие тарелки для пиццы из микроволновой печи! При желании можно даже разрезать пиццу на более мелкие кусочки, чтобы потом съесть ее вместе, когда она остынет.
подсказки
- В некоторых случаях подогрев замороженной пиццы в микроволновой печи является наиболее рекомендуемым методом, тем более что на самом деле это наиболее эффективный способ равномерно и равномерно нагревать пиццу.
- Знаешь, замороженная пицца действительно вкусна в любое время! Например, вы можете разогреть его на обед, ужин или даже в качестве закуски между приемами пищи.
- Попробуйте несколько марок пиццы, пока не найдете тот тип пиццы, который лучше всего соответствует вашим предпочтениям в методе приготовления.
