Лимонную кислоту можно купить в различных магазинах. Магазин, в котором можно купить лимонную кислоту, зависит от предполагаемого использования и количества приобретаемой лимонной кислоты. Лимонная кислота - это слабая кислота, которая часто используется людьми и промышленностью из-за ее хелатирующего, консервантного и кислого вкуса. Лимонная кислота важна для консервирования, сыроварения, домашнего пивоварения и изготовления конфет. Эта кислота входит в состав нескольких рецептов. Лимонная кислота также используется для различных поделок, таких как шипящие соли для ванн, или, возможно, для использования в лаборатории. Вы можете купить лимонную кислоту в безводной или моногидратной форме.
Шаг
Метод 1 из 2: Покупка пищевой лимонной кислоты
Шаг 1. Определите количество покупаемой лимонной кислоты
Это определит, где вы покупаете. Покупки в небольших количествах обычно можно делать в продуктовом магазине, а более крупные - в крупном магазине или в Интернете.
- Чтобы узнать, сколько лимонной кислоты вам нужно, см. Инструкции к мероприятию или рецепту, в котором будет использоваться лимонная кислота.
- Купите больше лимонной кислоты, если вы планируете приготовить несколько порций по рецепту или повторить проект с лимонной кислотой несколько раз. Например, если вы планируете регулярно использовать лимонную кислоту для приготовления сыра, приготовьте достаточно лимонной кислоты, чтобы использовать ее несколько раз.
Шаг 2. Поищите лимонную кислоту в ближайшем супермаркете
Лимонная кислота в пищу обычно выпускается в виде порошка. Лучше покупать лимонную кислоту в продуктовом магазине, если требуется лишь небольшое количество лимонной кислоты, например бутылка от 3 до 5 унций (от 85 до 142 г).
- Ищите лимонную кислоту в разделе консервов. Лимонную кислоту часто кладут рядом с пектином и другими ингредиентами консервов.
- Ищите лимонную кислоту, называемую солью тамаринда, в разделе халяльных продуктов или приправ.
Шаг 3. Поищите лимонную кислоту в магазине натуральных продуктов
В магазинах здоровой пищи часто продают лимонную кислоту большего размера, чем в обычных продуктовых магазинах. Свяжитесь с магазином перед тем, как зайти в него, чтобы убедиться, что в нем есть необходимое количество лимонной кислоты.
Шаг 4. Сходите за покупками в ресторанный магазин
В магазинах, поставляющих товары для ресторанов, в частности, для приготовления тортов и сладостей, также может продаваться лимонная кислота. В магазинах этого типа также может быть большое количество. Если вам нужно большое количество лимонной кислоты, сначала проверьте эти магазины.
Планируйте закупить минимум 0,45 кг лимонной кислоты. Меньшие количества могут быть недоступны на рынке
Шаг 5. Найдите магазин, в котором продаются принадлежности для домашнего пивоварения
Домашние пивовары часто используют лимонную кислоту, например, для регулирования кислотности фруктовых вин. У специализированного домашнего пивовара могут быть сотрудники, которые хорошо разбираются в подробной информации о том, как использовать лимонную кислоту для проекта, над которым вы работаете.
Шаг 6. Купить в Интернете
Интернет-продавцы продают лимонную кислоту в больших и малых емкостях, многие также продают ее килограммами. Не нужно ходить по магазинам, и лимонная кислота будет доставлена прямо к вашей двери. Если вы покупаете лимонную кислоту для еды, не забудьте купить пищевую лимонную кислоту.
Примите во внимание расходы на доставку, так как покупка лимонной кислоты в Интернете может быть дороже, чем в местных ресторанах. Однако онлайн-цены, как правило, более конкурентоспособны, чем цена за килограмм в магазинах
Метод 2 из 2: покупка лимонной кислоты для общего пользования
Шаг 1. Выберите желаемую форму лимонной кислоты
Лимонная кислота доступна в моногидратной и безводной формах. Безводный означает, что он не содержит воды, поэтому лимонная кислота в этой форме больше похожа на муку, чем на моногидратную форму, содержащую воду.
- Безводная лимонная кислота обычно используется в мыле для бомб, но также может использоваться моногидратная форма.
- Если в инструкциях по занятиям, которые вы выполняете, не требуется использовать одну форму лимонной кислоты, можно использовать любую форму.
Шаг 2. Поищите лимонную кислоту в магазине для рукоделия
Безводная лимонная кислота может быть доступна в мыловаренном отделе ремесленного магазина, поскольку она является обычным ингредиентом мыла для шипящих бомб. Свяжитесь с магазином перед посещением, чтобы убедиться в наличии лимонной кислоты в необходимом вам количестве.
Шаг 3. Получите лимонную кислоту в компании-поставщике химикатов
Источники поставок химикатов могут предоставить наибольшее количество вариантов поставок с точки зрения качества, текстуры, количества и формы. Прочтите полное описание поставщика о предоставляемом качестве. Многие поставщики также делают этикетки с содержанием лимонной кислоты, чтобы указать качество химического вещества. В Соединенных Штатах лимонная кислота имеет несколько классов, в том числе:
- Food Chemical Codex (FCC) - пищевой
- Класс Американского химического общества (ACS) - содержащиеся вещества соответствуют стандартам, установленным ACS для химических реагентов в своих публикациях.
- Класс фармакопеи США (USP) - вещество, соответствующее спецификациям раздела USP «Реагенты, индикаторы и растворы».
Предупреждение
- Не используйте лимонную кислоту непищевого качества для выпечки хлеба, конфет, консервирования продуктов, сыра или пивоварения в домашних условиях. Лимонная кислота, используемая для изготовления бомб для ванн, может быть небезопасной для употребления.
- При работе с лимонной кислотой надевайте защитные перчатки, особенно если у вас чувствительная кожа.
