Добавление ароматизатора (настоя) в водку сейчас очень популярно, от манго до свинины, кажется, нет вкуса, который можно было бы предотвратить от добавления аромата в водку. Так почему бы вам не попробовать отложить часть своих денег и попробовать приготовить собственную ароматизированную водку? Вы можете похвастаться им на вечеринке, подарить или приготовить действительно вкусные коктейли. Следуйте простым инструкциям ниже, чтобы узнать, как добавить аромат в свою водку.
Шаг
Метод 1 из 2: Настой в течение недели
Выбор и подготовка ингредиентов
Шаг 1. Выбираем водку
Как говорится, здание рухнет, если у него нет твердой основы (или чего-то в этом роде). Если водка, которую вы используете, не имеет хорошего вкуса (кашель * пластиковая бутылка * кашель), тогда вливание водки другие ароматизаторы не принесут такого большого успеха, потому что в нем все еще присутствует химический привкус. Выбирайте водку среднего класса - достаточно приличную водку, но не лучшую бутылку.
Шаг 2. Выберите аромат
Вы можете сделать это самым креативным или консервативным способом по своему вкусу. Сегодня в водочных настоях можно использовать практически любой ароматизатор, от взбитых сливок (взбитых сливок) до вкуса свинины (не критикуйте, пока не попробуете). Решите, какой аромат вы хотите в своей водке, и используйте фрукты, ягоды, перец или зелень (или свинину). Не нужно ограничивать себя одним вкусом. Некоторые идеи, которые можно использовать:
- Просто используйте один ароматизатор, чтобы придать водке ореховый привкус. Вы можете выбрать манго, цедру апельсина, арбуз, яблоко, голубую ягоду, ваниль, корицу, базилик, перец чили, редис или бекон.
- Смешайте порошок чили, хрен и свинину, чтобы получить лучший вкус кровавой Мэри, который вы когда-либо пробовали.
- Смешайте цедру апельсина и корицу, чтобы почувствовать себя «сидеть у огня в метель». Для большей рождественской атмосферы смешайте клюкву и ваниль.
- Смешайте манго, ананас и маракуйю - вы почувствуете, что сидите на белом песчаном пляже и наслаждаетесь лучшими коктейлями, которые вы когда-либо пробовали. См. Дополнительные идеи в разделе с инструкциями.
- Используйте нужное количество, чтобы придать водке аромат. Водка (как известно каждому, кто ее пробовал) имеет особенный вкус. Чтобы превзойти естественный вкус выбранных вами ингредиентов, вы должны приготовить нужное количество фруктов, приправ и т. Д. Воспользуйтесь приведенным ниже руководством, чтобы добавить аромат в 1 литр водки.
- Если вы добавляете водке фруктовый вкус, используйте от одного до двух семечек, в зависимости от размера самого плода. Используйте сбалансированную дозу с 2 крупными семенами яблока; Если вы используете большой фрукт, такой как грейпфрут, вам понадобится только одно семя, но вам понадобится три-четыре семечки для маленького фрукта, такого как абрикосы, сливы и т. д.
- Если вы добавляете травы, используйте от одного до трех полных кулаков, в зависимости от свойств травы. Только половину, если вы используете сухие травы или специи.
- Если вы добавляете ягодный аромат, используйте хотя бы один стакан ягод (пожалуйста, увеличьте количество по вкусу).
- Если вы используете перец, используйте столько, сколько хотите. Чем больше и дольше вы потратите на настой, тем горячее будет результат.
Шаг 3. Подготовьте материалы
Использование грязных фруктов в водочном настое создаст неловкую атмосферу на вечеринке, когда вы обнаружите грязь на зубах. Чтобы этого не произошло, тщательно вымойте все ингредиенты (кроме сухих специй, конечно). Другие препараты в зависимости от используемых материалов:
- Мелко нарежьте фрукты, чтобы увеличить площадь поверхности и ускорить процесс настаивания, удалив косточки, семена или стебли. Если вы используете крупные фрукты, такие как манго и ананасы, нарежьте их крупными кусочками.
- Если вы используете апельсин или лимон, используйте нож для отделения цветных и белых частей апельсиновой цедры. Белая часть кожуры имеет более горький вкус и может добавить вашей водке нежелательную горечь.
- Используйте ягоды целиком, удалите плодоножки и осторожно отожмите, пока плоды не станут слегка гнилыми.
- Аккуратно разомните траву, чтобы раскрыть аромат самой травы. Если вы используете семена ванили, вам нужно будет разрезать их сверху вниз, чтобы верх оставался неповрежденным (он должен образовать перевернутую букву «V»).
- Вырежьте центр перца, который вы будете использовать. Однако не режьте слишком глубоко, чтобы семена не остались в перце.
- Для водки из свинины обычно используется только сало, а не целая свинина. Сварить несколько кусочков свинины и процедить сало. На одну бутылку водки (750 мл) вам понадобится 2 столовые ложки сала.
Добавление ароматизатора (настоя) в водку
Шаг 1. Поместите все ингредиенты в чистый и герметичный контейнер
Стеклянные банки с плотной крышкой - лучший выбор. Количество используемой водки (бутылка, полбутылки и т. Д.) Определяет, сколько банок вам понадобится. В общем, проще разделить ингредиенты на две равные части, а затем поместить одну часть в одну банку, а другую - в другую. Однако, если у вас есть стеклянная банка, в которую поместится все содержимое водки, вы можете просто использовать ее.
Относительные пропорции каждого ингредиента, если вы используете более одного, это вопрос личного вкуса
Шаг 2. Настой
Наполните емкость водкой, накройте крышкой и поместите в надежное место. Вы можете хранить его в холодильнике, чтобы охладить, или поставить на стол, если на него не попадают прямые солнечные лучи.
Шаг 3. Подождите и встряхните
Точного времени нет, но большинство рецептов действуют от двух до пяти дней. Как правило, цитрусовые или ингредиенты с сильным вкусом настаиваются быстрее, но для более мягких вкусов и волокнистых ингредиентов (семена ванили и свежий имбирь) может потребоваться неделя или больше. Раз в день встряхивайте банку, чтобы ускорить процесс настаивания. Чтобы убедиться, что водка имеет тот вкус, который вам нужен, попробуйте ее через два дня настаивания, а затем через день после этого, пока не получите желаемый вкус.
Некоторые предложения рекомендуют время настаивания не менее двух недель, но это необходимо только для больших ресторанов. Достаточно недели, чтобы хорошо настоять литр водки
Шаг 4. Процедить водку
Когда настой водки достигнет желаемого вкуса, вам нужно будет процедить его в другую бутылку. Вы можете использовать воронку или фильтр, чтобы упростить процесс фильтрации. Лучше всего налить водку обратно в оригинальную бутылку, но вы также можете использовать новую симпатичную бутылку, которую можно купить в местном магазине стекла или рукоделия (ее можно использовать, когда вы хотите подарить ее).
- Причина, по которой вы должны фильтровать эти ингредиенты из водки, заключается в том, что если вы позволите им сидеть внутри, они сделают вкус водки действительно сильным (никто не хочет пить водку, настоянную на порошке чили, в течение месяца).
- Не выбрасывайте эти материалы. Если вы настаиваете с использованием фруктов, их можно есть. У фруктов будет привкус водки (убедитесь, что вы не едите фрукты перед поездкой).
Шаг 5. Попробуйте и наслаждайтесь
Метод 2 из 2: вливание водки за считанные минуты
Этот быстрый метод подойдет для настоя оливкового масла.
Шаг 1. Приготовьте столько фруктов и / или других приправ, сколько вам нужно, как в обычном настое, описанном выше
Шаг 2. Перелейте ликер в дозатор для взбитых сливок, используя картридж с закисью азота
Шаг 3. Вставьте картридж
Оставьте дозатор на одну минуту.
Шаг 4. Замените новый картридж и встряхните дозатор в течение одной минуты
Шаг 5. Расправив баллон и вставив сопло в перевернутый стакан из другого, осторожно надавите, чтобы выпустить газ
Поставьте диспенсер–– Если вы перевернете диспенсер вверх дном, вся жидкость вытечет наружу; Функция перевернутого стекла заключается в том, чтобы принимать жидкость, которая отклоняется из-за слишком сильного давления
Шаг 6. После того, как весь газ будет удален, откройте емкость и вылейте содержимое через фильтр в стакан
подсказки
- Используйте свежие фрукты или ингредиенты. Не используйте консервированные или готовые к употреблению фрукты.
- Вы также можете добавить аромат другим алкогольным напиткам, таким как джин, ром, виски и даже бренди.
- Если вам кажется, что настой получился слишком крепким, разбавьте его большим количеством водки и подождите больше.
- Вы также можете использовать такие сладости, как Redskins, Jolly Ranchers или любые другие сладости, которые вам нравятся.
- Если вы планируете выставлять на витрине свои банки для настоя, будьте готовы к цвету фруктов, с которыми вы время от времени живете. Потому что ваша клубника может оказаться ужасно белой!
- Попробуйте использовать такие орехи, как грецкие, фундук или миндаль. Чтобы обогатить аромат и выделить натуральные масла, запекайте в духовке перед тем, как окунуться в водку.
- Попробуйте использовать два кусочка корицы и половину ванильной цедры. Через 2 недели вы приобретете темно-оранжевый цвет и очень пикантный вкус. Вы также можете попробовать имбирный эль летом.
- Не расстраивайтесь, если у вас не получится произвести качественную водку с первого раза. Обычно вам нужно отрегулировать тип ингредиентов, количество ингредиентов и даже саму водку.
- Не добавляйте сахар в настой, если это не необходимо для компенсации очень горьких ингредиентов. Натуральные ароматизаторы обычно этого не требуют, и вы также можете использовать мешалку при подаче.
- В Швеции настоянная на травах водка широко известна как шнапс и является частью рождественской кровати.
- Попробуйте использовать отдельные кофейные зерна или пакетики травяного чая, чтобы получить свой любимый аромат кофе или чая.
Предупреждение
Убедитесь, что в емкости для настоя нет запаха и остатков. Вы не хотите получать то, что раньше было внутри, например, мыло или соленые огурцы
Предметы, которые вам нужны
- 750мл - водка
- Ингредиенты для настоя (фрукты, перец, лекарство, ягоды и др.)
- Баночка с плотной и герметичной крышкой)
