Вы когда-нибудь слышали о фрукте под названием киви? Как следует из названия, ягода киви - один из разновидностей киви, которые имеют волокнистую структуру и имеют небольшой размер. Благодаря большому количеству фруктового сока и очень восхитительному вкусу, восхитительные ягоды киви перерабатываются в различные рецепты или употребляются в пищу напрямую! Кроме того, благодаря небольшому размеру ягоды киви легко есть или обрабатывать без специальной подготовки. Самое главное, убедитесь, что киви предварительно тщательно вымыли, да!
Ингредиенты
Фруктовый салат с ягодами киви
- 16 ягод киви
- 1 целый банан
- 1/2 папайи без семян
- 2 ст. медовый
- 2 ст. лаймовый сок
Соус Сальса с Ягодами Киви
- 10 ягод киви
- 10 помидоров черри
- 1 ст. нарезанные листья кориандра
- 1 ч. Л. порошок чили
- 1 ч. Л. сахар
- 2 ст. лаймовый сок
- Черный перец
Киви Ягодное Тесто
- 24 ягоды киви
- 2 листа слоеного текстурированного теста (легкого и слоистого)
- 1 яйцо
- 240 мл готового заварного теста
- 2 ст. ликер со вкусом апельсина
Шаг
Метод 1 из 4: есть киви напрямую
Шаг 1. Спелые ягоды киви естественным образом при комнатной температуре, пока цвет кожуры не станет темно-зеленым
Если состояние незрелое, текстура ягоды киви будет жесткой на ощупь. Для созревания просто оставьте ягоды киви при комнатной температуре, пока они не станут мягкими, а цвет кожуры не станет темно-зеленым.
Храните ягоды киви в бумажном пакете, чтобы ускорить процесс созревания. Таким образом, природный газ, производимый ягодами киви, будет задерживаться в мешке и позволит киви быстрее созреть
Шаг 2. Промойте ягоды киви под проточной водой из-под крана перед едой
Помните, что на поверхности большинства свежих фруктов и овощей все еще есть пыль, грязь и пестициды. Поэтому всегда мойте оставшиеся в емкости ягоды киви под проточной водопроводной водой, чтобы избавиться от различных веществ, которые могут навредить вашему здоровью!
Шаг 3. Положите целую ягоду киви в рот, чтобы получить потрясающе насыщенную консистенцию и вкус, когда вы ее откусите
Ягоды киви - это один из самых простых фруктов. Ягоды киви можно есть целиком, если размер не слишком велик! Итак, попробуйте положить в рот целую ягоду киви, а затем откусить, чтобы наполнить рот порцией вкусного сока.
Кожуру ягод киви можно есть! Поэтому нет необходимости очищать ягоды киви перед употреблением в пищу
Шаг 4. Нарежьте несколько ягод киви, чтобы брать с собой в качестве полезной закуски
Из-за очень маленького размера ягоды киви можно есть целиком. Однако некоторые люди предпочитают перекусить ими, предварительно нарезав их. Если вы принадлежите ко второй группе, сначала разрежьте всю основу фрукта, а затем нарежьте ягоду киви до желаемой толщины, чтобы перекусить.
- Храните ломтики киви в герметичном контейнере, чтобы их было проще перекусить в офисе, в тренажерном зале или брать с собой куда угодно.
- Помните, что чем крупнее кусочки киви, тем резче будет аромат, если они будут добавлены в рецепт.
Метод 2 из 4: приготовление фруктового салата из смешанных ягод киви
Шаг 1. Нарежьте банан и нарежьте половину папайи без косточек
Сначала нарежьте банан тонкими ломтиками и положите его в достаточно большую миску. Затем разделите папайю и удалите семена с помощью ложки или купите папайю без косточек, чтобы облегчить процесс. Затем нарежьте папайю кубиками до толщины 1,3 см и положите в миску с бананами.
Не нужно спешить с бананами и папайей, так как после этого вы все равно будете добавлять еще несколько ингредиентов
Шаг 2. Нарежьте 16 ягод киви, затем переложите их в миску с бананами и папайей
На самом деле, фруктовый салат будет вкуснее всего, если вы будете использовать достаточно крупные кусочки фруктов. Поэтому просто разделите ягоду киви, которая является основным ингредиентом вашего рецепта фруктового салата. Если вы чувствуете, что размер слишком велик, не стесняйтесь повторно разделить каждый ломтик киви, хотя богатство текстуры и вкуса каждого кусочка не будет оптимальным.
- В ягодах киви много сока. Поэтому попробуйте разрезать ее над раковиной или, если используете разделочную доску, не забудьте после этого тщательно вымыть разделочную доску.
- Если вы не используете разделочную доску, будьте осторожны при нарезке киви, чтобы не поранить пальцы!
Шаг 3. Смешайте 2 столовые ложки сока лайма и 2 столовые ложки меда
В небольшой миске или бутылке соуса смешайте 2 ст. сок лайма и 2 ст. мед. Позже смесь станет сладким и кисло-сладким соусом для фруктового салата. По возможности используйте бутылку для соуса, чтобы было легче выливать соус на салат. Чтобы соус было легче вынуть из бутылки, всегда кладите бутылку вверх дном, когда она не используется.
Если вам не нравится густая текстура меда, попробуйте использовать сироп агавы, который легче по текстуре, но по вкусу похож на мед
Шаг 4. Перемешайте все ингредиенты в миске вручную, затем сразу же подавайте фруктовый салат
Добавьте в миску кусочки ягод киви, затем вручную перемешайте все кусочки фруктов, пока они все хорошо не смешаются. Затем перед подачей налейте поверхность фруктов медом и лаймовым соусом!
- Смесь фруктового салата с ягодами киви восхитительно подается со взбитыми сливками, особенно потому, что легкая кремовая текстура сливок и кисловатый вкус фруктового салата очень хорошо сочетаются.
- Если вы не хотите есть его сразу, храните фруктовый салат и соус в отдельном контейнере, чтобы фрукты оставались свежими до подачи на стол.
Метод 3 из 4: приготовление сальсы с ягодами киви
Шаг 1. Нарежьте 10 ягод киви и 10 помидоров черри и перемешайте их несколько секунд
Разделите ягоды киви и помидоры черри, затем поместите их в блендер или кухонный комбайн; Пюре в течение нескольких секунд, пока фрукты не будут измельчены, но не в слишком мягкое пюре. Вылейте дольки киви и помидоры черри в миску, отставьте.
- На самом деле, кухонный комбайн больше подходит для использования, потому что он может нарезать фрукты на очень маленькие размеры без риска размять их. Однако вы также можете использовать блендер, если у вас есть подходящий тип лезвия.
- Если вы предпочитаете гладкую водянистую текстуру соуса для сальсы, не стесняйтесь обрабатывать и то, и другое еще на несколько секунд, но не слишком долго. Помните, в помидорах и ягодах киви много сока. В результате чрезмерная обработка приведет к текстуре, более подходящей для приготовления сока, чем для соуса сальсы.
Шаг 2. Добавьте в миску 12 г измельченных листьев кориандра
Хотя вы также можете использовать сушеную кинзу, имейте в виду, что вкус будет не таким насыщенным, как у свежей кинзы. Поэтому нарежьте свежие листья кориандра, включая стебли, и поместите их в миску с соусом.
Нарезанная кинза особенно вкусна в сочетании с помидорами черри. Кроме того, использование листьев кориандра также сделает вкус соуса немного более насыщенным и приправленным
Шаг 3. Посыпьте соус порошком чили и сахаром
Добавьте примерно 1 ч. Л. чили порошка и 1 ч. сахарный песок, чтобы соус был немного слаще и острее. Попробуйте соус и добавьте щепотку порошка чили, если хотите, чтобы он был острее.
Свежая паста чили - отличная альтернатива порошку чили, хотя, конечно, она немного дороже. Если вы хотите использовать свежую пасту чили вместо порошка сушеного чили, просто смешайте примерно 1 чайную ложку. Добавьте перец чили в ломтики киви и помидоры черри, которые нужно обработать с помощью блендера, затем смешайте три ингредиента вместе
Шаг 4. Залейте 2 столовыми ложками сока лайма поверх соуса и сразу подавайте соус сальса
Выжимка лайма - самый важный элемент во всех рецептах соуса для сальсы, в том числе с ягодами киви. В частности, кисло-терпкий вкус сока лайма способен уравновесить сладкий и пикантный вкус ломтиков киви и помидоров черри. В результате вы получите миллионы восхитительных ароматов в каждом укусе! В конце концов, соус сальса может храниться довольно долго, примерно 1-2 недели, если он хранится в плотно закрытой таре в холодильнике.
- Если вы хотите окунуться в чипсы, попробуйте использовать кукурузные чипсы для традиционного вкуса закуски. Однако на самом деле густой и сладкий соус сальсы также очень вкусно едят с лавашем.
- При желании соус также можно подавать к тушеной рыбе и курице.
Метод 4 из 4: приготовление выпечки с киви
Шаг 1. Разрежьте лист теста на четыре равных по размеру куска, затем выложите каждый кусок теста на противень
Если вы используете стандартный лист теста размером 25 х 15 см, попробуйте разрезать тесто на четыре квадрата, каждый из которых имеет длину стороны 12 см. Выложите ломтики теста на противень; отложить.
Нет сковороды с антипригарным покрытием? Попробуйте сбрызнуть дно сковороды растительным маслом, прежде чем класть тесто сверху
Шаг 2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия
В ожидании нагрева духовки взбейте 1 яйцо, пока оно не станет густым и полым; отложить. Не кладите ничего в духовку, пока все ингредиенты не будут полностью готовы, тем более что выпечку нужно выпекать в правильных пропорциях и в нужное время для достижения максимального результата.
Шаг 3. Второй лист теста разрезать на 16 прямоугольников размером 12х2 см
Позже прямоугольные кусочки теста будут прикреплены к каждой стороне квадратного теста, пока в центре теста не образуется небольшое пространство. Здесь будут добавлены все ингредиенты после того, как выпечка будет завершена.
Следите за тем, чтобы прямоугольное тесто не превышало ширину 2 см, чтобы структура при выпечке оставалась твердой
Шаг 4. Смазать всю поверхность ломтиков взбитым яйцом
Окуните небольшую кисточку в яичную смесь, затем сразу же нанесите яйцо на поверхность каждого куска теста. Яйца полезны для получения золотисто-коричневого цвета при выпечке теста, а также для выравнивания степени готовности теста.
Также можно использовать заменители яиц, такие как семена льна, растворенные в воде, хотя, конечно, это даст другой вкус
Шаг 5. Поместите прямоугольный кусок теста по всей стороне квадратного кусочка, затем выпекайте тесто в течение 15 минут
Разложите прямоугольный кусок теста с каждой стороны квадрата так, чтобы в середине теста образовалось небольшое пространство. При выпечке размер прямоугольного теста должен увеличиться до 2 см, чтобы заполнить пространство посередине. Перед выпечкой не забудьте сильно надавить на поверхность теста, чтобы прямоугольные кусочки плотно прилегали к нижнему противню. Таким образом, структура теста при запекании в духовке останется прочной. Выпекайте тесто 15 минут в духовке при 200 градусах Цельсия.
- Следите за выпекаемым тестом. Чтобы тесто было идеально приготовлено, не забывайте выдувать пузырьки воздуха, содержащие влагу, застрявшую в тесте.
- Через 15 минут или когда тесто станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки.
Шаг 6. Смешайте заварной крем с апельсиновым ликером
Приготовить 240 мл заварного теста согласно инструкции на упаковке. Вылейте заварной крем в миску и добавьте 2 ст. ликер со вкусом апельсина для придания нотки освежающего цитрусового фруктового вкуса. Если вкус вам не нравится, пожалуйста, уменьшите или увеличьте количество используемого ликера со вкусом апельсина.
- Большую часть порошкообразного заварного теста нужно смешать с 60 мл молока и подогреть в кастрюле, постоянно помешивая, пока оно не загустеет. Чтобы результаты не разочаровали, обязательно следуйте инструкциям, указанным на упаковке заварного теста.
- Используйте тертую цедру апельсина или 2 ст. выдавливание апельсина, если вы не хотите или не можете употреблять алкоголь.
Шаг 7. Положите столовую ложку заварной смеси в пространство, образовавшееся в центре теста, затем выложите на поверхность ягоды киви
После того, как тесто приготовлено, не забудьте дать ему постоять несколько минут, пока температура не остынет. Затем влейте смесь заварного крема с небольшим количеством апельсина в середину. После того, как смесь заварного крема будет вылита, нарежьте ягоды киви и выложите их поверх заварного крема.
Подавайте выпечку теплой или храните ее в плотно закрытой посуде 3 дня в холодильнике
подсказки
- В Северном полушарии ягоды киви самого высокого качества приобретаются с марта по май, а в Южном полушарии вы можете найти самые свежие ягоды киви с сентября по ноябрь.
- Независимо от вида фруктов, не забывайте мыть их перед едой или обработкой, чтобы удалить с поверхности слой пестицидов, пыли и других вредных загрязнений.
- В ягодах киви много сока. Поэтому лучше не нарезать ягоду киви слишком мелко, чтобы предотвратить вытекание сока и риск потери фруктом части своей естественной сладости.
