Камамбер - восхитительный французский сыр с белым гладким краем и нежной сливочной внутренней частью. Если вы никогда его не ели, попробуйте простую порцию сыра камамбер комнатной температуры, варенья (джем с кусочками фруктов) и хлеба или крекеров. Вы также можете насладиться подогретым камамбером в духовке или на гриле или попробовать добавить его в свои любимые рецепты.
Шаг
Метод 1 из 3: употребление сырого сыра камамбер
Шаг 1. Оставьте сыр на прилавке до комнатной температуры
Сыр камамбер лучше всего подавать при комнатной температуре, а не прямо из холодильника. Выньте его из холодильника на 30 минут перед тем, как съесть, чтобы сыр немного нагрелся.
Шаг 2. Нарезать сыр
Чтобы нарезать сыр камамбер, нарежьте его, как пиццу. Самый простой способ - разрезать от центра острым ножом для сыра.
В лезвии сырного ножа есть отверстие, чтобы сыр не прилипал. Однако вы также можете использовать любой острый нож
Шаг 3. Попробуйте края, чтобы узнать, нравится ли вам вкус
Края сыра камамбер безопасны для употребления, но вкус может быть довольно сильным. Можно есть сыр с краями или нет. Итак, сначала попробуйте.
- Попробуйте кусочек сыра с ободком и еще один кусок сыра без ободка.
- Если вам не нравятся края, выбросьте его и вместо этого съешьте внутреннюю часть сыра.
Шаг 4. Наслаждайтесь сыром камамбер с крекерами или хлебом с вареньем или медом
Разрезать сыр и с помощью ножа намазать им крекер или ломтик французского хлеба. Съешьте это так или добавьте сверху немного меда или варенья.
- Попробуйте любое варенье или варенье, которое вам нравится, например малину, вишню, инжир или абрикосы.
- Вы также можете добавить ломтик свежего персика, груши или яблока вместо консервов.
Шаг 5. Съешьте сыр в течение нескольких дней после срезания краев
Хотя через несколько дней сыр все еще можно есть, вкус начнет меняться, как только вы срежете края. Края сыра служат защитным слоем для сыра, сохраняя его вкусным и свежим.
Прежде чем обрезать края, сыр камамбер обычно хранится 1-2 недели в холодильнике и 6 месяцев и более в морозильной камере
Метод 2 из 3: попробовать теплый сыр камамбер
Шаг 1. Запекать сыр в деревянной коробке, чтобы сыр легко нагрелся
Достаньте сыр из коробки и снимите все упаковки. Положите сыр обратно в коробку и выложите его на противень без крышки. Нагрейте сыр в духовке 10 минут при 200 ° C. Через 10 минут убедитесь, что сыр расплавился, прежде чем вынимать его из духовки.
Попробуйте обмакнуть поджаренный хлеб в сыр в качестве вкусной закуски
Шаг 2. Растопите сыр на углях, если вы готовите на гриле
Если вы разогрели гриль на ужин, приготовьте камамбер на углях в качестве закуски или десерта. Плотно заверните сыр в алюминиевую фольгу, затем запекайте на углях 20-30 минут. Возьмите его с помощью щипцов и положите обратно в деревянный ящик.
В качестве сопровождения можно разогреть свежеприготовленный чесночный хлеб с сыром
Шаг 3. Нагрейте сыр в беконе на сковороде, чтобы приготовить вкусную порцию
Оберните сыр несколькими тонкими ломтиками бекона. Убедитесь, что сыр плотно завернут в несколько слоев бекона. Нагрейте сковороду с небольшим количеством сливочного или оливкового масла. Выложите сыр камамбер на сковороду и нагрейте бекон с сыром с обеих сторон.
- Когда обе стороны сыра были на сковороде в течение нескольких минут, сыр следует пропарить и растопить изнутри.
- Подавать сыр с хлебом или крекерами.
Метод 3 из 3: добавление сыра в рецепты
Шаг 1. Нарезать сыр, чтобы салат перемешался
Попробуйте смешать салат с острым зеленым овощем, например, рукколой, а затем добавить кусочки сыра камамбер. Отрежьте небольшой кусочек яблока или груши и посыпьте горстью орехов пекан или грецких орехов. Вы даже можете добавить несколько нарезанных луковиц для восхитительного послевкусия.
Для соуса добавьте винегрет или даже медово-горчичный соус
Шаг 2. Растопите сыр камамбер по вашему любимому рецепту, богатому углеводами
Используйте сыр камамбер вместо сливок или молока. Например, растопите продукты на основе макарон, включая сыр и макароны, или простую смесь пасты с грибами и сыра камамбер. Также можно смешать его с картофельным пюре. Просто добавьте сыр комнатной температуры до того, как картофель станет пюре.
Для таких блюд лучше обрезать края сыра и использовать внутреннюю часть сыра только в том случае, если вы хотите сделать его частью соуса
Шаг 3. Сделайте простой панини (итальянский бутерброд) или бутерброд с жареным сыром
Намажьте маслом два ломтика хлеба. Выложите намазанный маслом хлеб на разогретую сковороду или тостер для панини. Добавьте кусочки сыра камамбер поверх хлеба, затем намажьте или полейте вкусным джемом. Положите сверху еще один ломтик хлеба и обжарьте его с обеих сторон.
Если вы используете тостер для панини, просто надавите, когда закончите складывать бутерброды
Шаг 4. Обжарить кусочки сыра камамбер
Нарезать сыр кубиками и обвалять в муке, смешанной с солью и немного посыпать сухим тимьяном. Обвалять сыр в яичной смеси, затем в панировочных сухарях. Обмакнуть сыр в горячее масло на глубину 5-8 см, затем варить, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
