Приветствия самбе. Такой же обаятельный, как Копакабана. Лучше, чем бразильский футбол. Кайпиринья (ka-pur-een-ya) - безусловно, лучший напиток Бразилии. Этот напиток очень вкусный и освежающий, и, как вы вскоре убедитесь, его очень легко приготовить.
Ингредиенты
- Лайм
- 3 столовые ложки белого сахара
- Лед
- Кашаса (ка-шах-са) Бразилия. Настоящая кайпиринья изготавливается только из кашасы, но вы можете заменить ее ром или легкой водкой, если не можете ее найти.
Шаг
Шаг 1. Разрежьте лайм на восемь частей (не на тонкие полоски) и удалите белую часть посередине (чтобы не было горечи)
Шаг 2. Выдавить лайм поверх сахара
Шаг 3. Наполните стакан кубиками льда
Шаг 4. Влейте кашасу
Шаг 5. Перемешать
Шаг 6. Подавать с трубочкой
подсказки
- В Бразилии кайпиринью обычно подают на барбекю, так что приготовьте кайпиринью для следующего барбекю!
- Используйте сахар очень хорошего качества, чтобы увеличить его усвоение.
- В идеальной кайпиринье идеальный баланс сахара, лайма и кашасы. Никогда не позволяйте одному вкусу быть сильнее другого.
- Выдавливание - это сжатие включает в себя прессование и смешивание таких ингредиентов, как фрукты, кожура, мята и т. Д. на дно стакана сверху качественный сахар. Шероховатая поверхность сахара поможет легко измельчить ингредиенты.
- Попробуйте его с другими фруктами, кроме лайма. Клубника, арбуз и киви - прекрасный выбор.
- Вы можете использовать заднюю часть ложки, если у вас нет лопатки (похожей на пестик).
- То, что бразильцы обычно называют лимоном, на самом деле является лаймом.
- Всегда используйте белую кашасу, напоминающую кристалл. Никогда не используйте золотой, который обычно называют «Cachaça Envelhecida». Из этой кашасы в Бразилии не делают кайпиринью.
- Если вы не можете найти бразильскую кашасу, попробуйте использовать белый ром, чтобы приготовить кайпирисиму, или водку, чтобы приготовить кайпироску. Одними из лучших брендов кашасы являются Velho Barreiro, Mãe de Ouro, gua Luca, Beleza Pura и Leblon.
- Используйте настоящую кашасу, а не фабричную. Результат того стоит!
Предупреждение
- Некоторые люди используют лимон для приготовления кайпириньи. Это ошибка. Не путайте разницу между лимоном и лаймом. Хотя вкус может быть похожим, а напиток привлекательным, настоящий бокал бразильской кайпириньи сделан с добавлением лайма.
- Имейте в виду, что кашаса имеет высокое содержание алкоголя. Так что пейте ответственно!
- Проверьте минимальный возраст, разрешенный законом для употребления алкоголя в вашем районе.
