Несмотря на свой небольшой размер, льняное семя является богатым питательными веществами продуктом. Помимо того, что льняное семя является отличным источником незаменимых жирных кислот, оно также имеет ореховый вкус и отлично подходит для выпечки. Преимущества льняного семени включают улучшение здоровья сердца, оптимизацию работы систем организма и способность обеспечивать защиту от различных типов рака. Если вы хотите узнать, как есть льняное семя, выполните следующие действия. Вы можете измельчить льняное семя в порошок, принять льняное масло или добавки с льняным маслом.
Шаг
Метод 1 из 3: подготовка семян льна
Шаг 1. Оставить льняное семя целиком
Целые крошечные семена льна - идеальный размер для добавления в свой рацион. Убедитесь, что вы хорошо его пережевываете, чтобы помочь ему правильно переварить, чтобы вы могли получить полезные питательные вещества, которые он содержит. Целые семена льна можно хранить в свежем виде 6-12 месяцев при комнатной температуре и до года в холодильнике.
Шаг 2. Пюре из семян льна
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, находятся в семенах, поэтому эти семена необходимо вскрыть, чтобы получить необходимую пищевую ценность. Вы можете измельчить льняное семя с помощью кофемолки или приправы, чтобы получить все преимущества льняного семени. Порошок льняного семени можно хранить одну неделю при комнатной температуре или два месяца в холодильнике.
Шаг 3. Употребляйте льняное масло
Если вы хотите получить преимущества льняного семени без добавления или изменения вкуса при добавлении в свой рацион, купите добавку из льняного семени и принимайте по одной таблетке в день.
Шаг 4. Выпейте льняное масло
Вы также можете купить льняное семя в жидком виде и добавить его в свой напиток. Льняное масло имеет тот же ореховый вкус, что и в форме семян, но без текстуры зерна.
Шаг 5. Используйте 2-3 столовые ложки цельного льняного семени на одну порцию
Если вы добавляете его только в один вид пищи, это сравнение принесет пользу, не повлияв на вкус вашей еды.
Метод 2 из 3: добавление семян льна в сладости
Шаг 1. Добавьте семена льна в хлопья или овсянку на завтрак
Льняное семя придаст вашему скучному меню завтрака свежий ореховый привкус. Попробуйте добавить в свой рацион немного свежих ягод, чтобы дополнить аромат льняного семени.
Шаг 2. Добавьте семена льна в йогурт или мякоть яблока
Добавьте цельные семена льна, чтобы получить красивую текстуру, которая повысит пищевую ценность вашей мягкой закуски.
Шаг 3. Смешайте семена льна с хлебом или смесью для кексов
Выберите свой любимый рецепт кексов или хлеба и добавьте в один рецепт около 1/4 стакана льняного семени. В результате ваш хлеб или кекс будут иметь хрустящую текстуру, которая будет одновременно восхитительной и привлекательной.
- Вы также можете использовать молотое льняное семя и воду вместо яиц.
- На одно яйцо соотношение составляет 1 столовая ложка льняного семени и 3 столовые ложки воды.
Шаг 4. Добавьте семена льна в коктейль (мягкий густой напиток, приготовленный из свежих фруктов с молоком, йогуртом или мороженым)
Фруктовые коктейли будут более полными, если добавить льняное семя, которое имеет ореховый вкус и консистенцию. Повысьте содержание клетчатки в своем смузи, добавив примерно столовую ложку на порцию.
Шаг 5. Добавьте семена льна в жареные булочки
Добавьте семена льна в тесто для соусов и дайте им покрыть хлеб перед жаркой на сковороде. Льняное семя не только придает приятную хрустящую текстуру, но и прекрасно сочетается по вкусу с традиционными рецептами жареного хлеба. Вы можете использовать целые семена льна или в виде порошка.
Шаг 6. Сделайте печенье из льняного семени
Добавьте льняное семя в ваше любимое тесто для печенья. Печенье с сухофруктами, орехами, овсянкой и другими мелкими ингредиентами будет еще лучше, если посыпать их льняным семенем.
Метод 3 из 3: Добавление семян льна к пикантной пище
Шаг 1. Посыпьте салат семенами льна
Орехи, как правило, являются отличным дополнением к салатам, а семена льна могут обеспечить такой же ароматический эффект. Темно-листовая зелень, такая как шпинат, особенно вкусна с добавлением льняного семени.
Шаг 2. Смажьте мясо или овощи льняной мукой
Добавьте семена льна в обычную мучную смесь вместе с другими приправами, чтобы ваше любимое мясо или овощи приобрели хрустящую текстуру и аромат.
Шаг 3. Смешайте семена льна с фрикадельками, мясным рулетом и запеканками
Если вам абсолютно необходимо спрятать льняное семя в блюде, чтобы его могли съесть члены вашей семьи, добавьте льняное семя в такое сложное блюдо, как одно из этих блюд, чтобы они могли пожинать плоды, даже не зная, что оно в блюде.
Шаг 4. Сделайте пикантные булочки, крекеры или чипсы из льняного семени
Добавьте цельные семена льна в любой из этих углеводных продуктов, чтобы повысить ценность еды для здоровья.
Предупреждение
- Льняное семя является слабительным, если потребляется сверх рекомендуемого количества. Убедитесь, что вы принимаете только рекомендованную дозу.
- Сырые семена льна (порошкообразные и цельные) содержат большое количество цианида. Не ешьте более двух столовых ложек сырого льняного семени в день. Процесс нагревания льняного семени разрушит цианистые соединения, поэтому, если сомневаетесь, поджарьте льняное семя в сыром виде.
подсказки
- Цельное льняное семя может не принести такой же пользы для здоровья, как молотое льняное семя, потому что кожица плохо переваривается. Однако нет медицинских исследований, подтверждающих утверждение, что молотое льняное семя лучше, чем цельное льняное семя.
- Храните семена льна в темном контейнере в холодильнике.
- Если вы покупаете семена льна, произведенные в жидкой форме, льняное масло быстро испортится, даже если хранить его в холодильнике. Хранить в холодильнике и быстро использовать. Не покупайте льняное масло в больших количествах, чтобы оно не пропало зря.
