Лучше всегда мыть салат и другие зеленые листовые овощи перед их употреблением. Независимо от источника (из вашего домашнего сада, местного рынка или супермаркета) салат содержит болезни и мусор, которые необходимо удалить. Хотя вы можете купить предварительно промытый салат, он не такой по вкусу или хранится не так долго, как свежий салат. Перед употреблением свежий салат можно легко вымыть и высушить за несколько минут.
Шаг
Часть 1 из 2: мыть салат-латук
Шаг 1. Обрежьте корни, которые находятся на листьях салата
Ножом срежьте корни салата и срежьте складки. Листья салата отделить вручную.
Будьте осторожны при использовании ножа, чтобы не пораниться. Обязательно держите пальцы подальше от лезвия при нарезке салата
Шаг 2. Удалите сердцевину из салата
Имейте в виду, что некоторые виды салата очень жесткие.
Шаг 3. Наполните большую миску холодной водой
Замочите салат в холодной воде. Энергично перемешайте воду. Если вы покупаете его на местном рынке, салат может быть более грязным, чем тот, который покупается в супермаркете.
Если вы сушите салат, вымойте листья салата в миске и сите сушилки
Шаг 4. Проверьте весь салат
При мытье обязательно внимательно осмотрите весь салат. Откройте каждый лист и исследуйте промежутки между ними. Осторожно согните листья и смойте водой. Также не забудьте проверить листовую область возле стебля.
Вы можете оставить салат целиком для обжарки
Шаг 5. Дайте грязи стечь на дно чаши
Дайте листьям салата постоять и дайте грязи опуститься на дно миски. Примерно через 10 минут выньте салат из воды. Следите за тем, чтобы на дно миски не попала грязь салата. Аккуратно встряхните салат, чтобы удалить лишнюю воду с листьев, и положите салат на бумажные полотенца.
Часть 2 из 2: сушка салата
Шаг 1. Высушите салат в сушильной машине
Самый простой способ высушить салат - использовать сушильную машину. После того, как листья будут вымыты, достаньте дуршлаг с салатом из миски. Слейте воду из миски и снова поместите ситечко в миску. Закройте чашу крышкой и включите сушилку.
Используйте сушильную машину только для сушки отдельных листьев салата, а не целиком
Шаг 2. Высушите салат полотенцем
Вы можете высушить салат, обернув его полотенцем. Удалите лишнюю воду с листьев и положите салат на полотенце. Сверните полотенце (начиная с ближайшего к нему конца). Слегка надавите на салат, пока скручиваете его. Если надавить слишком сильно, листья могут быть повреждены. Затем снимите полотенце, и салат высохнет.
Шаг 3. Встряхните салат
Слейте воду с салата через сито. Накройте верх фильтра полотенцем (накройте его по краям, чтобы полотенце не соскочило). Встряхните фильтр в раковине во всех направлениях. После того, как листья высохнут, удалите салат.
Шаг 4. Оберните салат полотенцем
Положите влажный лист салата в центр чистого полотенца или наволочки. Поднимите все четыре конца вместе и скрутите полотенце или наволочку. Поднимите концы одной рукой и несколько раз перекрутите полотенце. Это следует делать на открытом воздухе или в ванной, так как вода может разбрызгиваться.
Шаг 5. Сохраните салат
Положите побольше листьев салата на бумажные полотенца. Оберните салфеткой салат. Поместите бумажное полотенце с салатом в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник. Салата хватит примерно на 5-6 дней.
подсказки
- Сушка салата в сушилке - это самый быстрый способ высушить салат.
- Упакованный салат, помеченный как промытый, не нужно мыть перед употреблением.
- Не замачивайте салат слишком долго. Как только грязь будет удалена, удалите салат.
