Очистить авокадо от кожуры на самом деле довольно просто, и для этого есть несколько методов и подходов. Попробуйте каждый из приведенных ниже методов и решите, какой из них вам будет проще всего.
Шаг
Часть 1 из 5: нарезка авокадо
Шаг 1. Сначала очистите плод
Промойте плоды чистой водой, потерев кожу руками, чтобы удалить грязь и грязь.
- Даже если вы не будете есть кожуру, важно очистить плод перед тем, как снимать кожуру. В противном случае грязь и бактерии с кожуры попадут на мякоть, когда вы будете чистить плод.
- Не используйте мыло или другие чистящие средства для чистки авокадо.
- Просушите фрукты или протрите салфеткой после очистки.
- Помимо фруктов, ваши руки также должны быть чистыми. Вымойте руки водой с мылом в течение 20 секунд, прежде чем трогать фрукты и чистить их.
Шаг 2. Положите авокадо на разделочную доску
Положите его крест-накрест, чтобы разрезать его было проще и безопаснее.
Чтобы фрукт или нож не соскользнули из-за того, что он скользкий, положите на разделочную доску салфетку или нескользящий коврик в качестве основы для авокадо
Шаг 3. Разделите авокадо вертикально
Острым ножом разрежьте авокадо сверху вниз.
-
Обратите внимание, что вы делите плоды по длине, а не по ширине.
Очистить авокадо Шаг 3 -
Крепко держите авокадо не доминирующей рукой. При необходимости удерживайте фрукт полотенцем или салфеткой, чтобы вы могли сжимать его крепче (и чтобы не было риска случайно порезать руку ножом).
Очистить авокадо Шаг 3 -
Начните разделение с небольшого верха, затем к более широкому низу.
Очистить авокадо Шаг 3 -
Убедитесь, что вы разделили его посередине. Кроме того, вы не сможете разделить его, потому что он заблокирован семенем в середине, поэтому вам придется разделить его вокруг семени.
Очистить авокадо Шаг 3
Шаг 4. Разделите две половинки фрукта
Разделите две половинки двумя руками.
- Убедитесь, что вы крепко держитесь за обе стороны. Одной рукой слегка поверните одну из половинок, чтобы вам было легче разделить две половинки.
- Когда вы разделите две половинки, вы найдете семена в центре одной из половинок.
Часть 2 из 5: Бросание семян
Шаг 1. Удалите семена ложкой
Это лучший способ удалить семена.
-
Суньте конец ложки между семенами и мякотью. Слегка надавите, чтобы ложка вошла глубже. Будьте осторожны и убедитесь, что ложка не выдавливает мясо.
Очистить авокадо Шаг 5 -
Перемещайте ложку вокруг семян, чтобы они оторвались от мякоти и вы могли поднять их.
Очистить авокадо Шаг 5 -
Удалите семена ложкой с самого низа семян.
Очистить авокадо, шаг 5 Bullet3
Шаг 2. Удалите семена, проткнув их ножом, а затем приподняв
Острым концом ножа нужно проткнуть достаточно сильно, но не в сердцевину.
- Этот метод не рекомендуется, потому что он довольно опасен. Делайте это осторожно, чтобы случайно не порезать руку.
- Чтобы снизить риск, защитите руки салфеткой или полотенцем.
- Осторожно проткните ножом центр семени, пока нож не войдет в семя. Продолжайте осторожно нажимать, чтобы нож вошел глубже.
- Как только нож вонзится в ядро достаточно сильно, поверните и переместите нож, чтобы удалить его с мякоти. Как только мясо отделится от мякоти, поднимите нож вместе с семенами.
Часть 3 из 5: Очистка ломтиков авокадо
Шаг 1. Вставьте ложку между мясом и кожей
Убедитесь, что вы не заправляете мясо.
-
Поднесите ложку к темным участкам мяса, чтобы свести к минимуму количество мяса, которое вы случайно содрали вместе с кожей.
Очистить авокадо Шаг 7 -
Осторожно нажмите. Не позволяйте мясу отрываться.
Очистить авокадо Шаг 7 -
Осторожно прижмите ложкой форму фрукта.
Очистить авокадо Step 7 Bullet3
Шаг 2. Удалите мясо целиком
Вставьте ложку в самое дно мяса, затем выньте мясо. Если вы почистите ее правильно, то сможете легко ее приподнять.
- Если какая-либо часть мякоти все еще прикреплена к коже, мякоть авокадо в этом месте немного рассыпется.
- Если вы случайно проткнете кожу изнутри, вы заметите, что на некоторых частях мякоти кожа все еще остается при удалении.
Шаг 3. Очистите оставшуюся кожицу, которая все еще прилипла к мясу
Если на мякоти все еще есть кожица, снимите ее ногтями.
- Если не получается снять кожицу ногтями, воспользуйтесь ножом.
- После этого авокадо можно нарезать и подавать или обработать.
Часть 4 из 5: Очистить авокадо, нарезав его ломтиками
Шаг 1. Половинки авокадо нарезать тонкими длинными полосками
Нарежьте каждый авокадо вертикально. Если хотите, можете снова разделить кусок, который вы только что разделили, чтобы получить более мелкие кусочки.
- Чтобы вам было легче разрезать плод, разрежьте его мякотью вверх и кожурой вниз.
- Меньшие или более тонкие куски будет намного легче очистить, чем более крупные или более широкие куски.
Шаг 2. Снимите кожуру с конца разреза
Большим и указательным пальцами снимите кожицу с каждого фрукта. Кожица начинается с темно-зеленой части мякоти.
В идеале нужно снимать только кожуру, а не удалять мякоть
Шаг 3. Аккуратно снимите кожицу руками
С помощью этого метода вы сможете очистить кожу так же, как и банан.
- Возьмите фрукт не доминирующей рукой.
- Возьмитесь пальцами доминирующей руки за ту часть кожи, которую собираетесь очистить, и осторожно снимите ее.
- Опять же, не тяните и не повреждайте мякоть, очищая ее вручную.
Шаг 4. Если вы не умеете пользоваться руками, воспользуйтесь ножом
Если авокадо не очень спелый, кожуру будет трудно очистить вручную. Вместо этого используйте небольшой нож, чтобы очистить мясо.
Этот метод не идеален, так как вы рискуете случайно порезать мясо
Часть 5 из 5: Пилинг кубиками
Шаг 1. Сделайте кубики из половинок мяса
С помощью небольшого ножа нарисуйте линии разреза на мякоти. Сделайте три или четыре вертикальные и горизонтальные линии разреза, пересекающие друг друга. Проделайте это с обеими половинками плода.
Режьте по коже, но не по коже
Шаг 2. Ложкой оторвите от кожуры небольшие кусочки фруктов
Вставьте металлическую ложку между кожей и мясом, пока мясо не приподнимется.
Шаг 3. Очистите оставшуюся кожицу, которая все еще прилипла к мясу
Если на очищенном мясе еще есть кожица, ее можно снять пальцами.
Если вы не можете отделить его пальцами, воспользуйтесь небольшим ножом
подсказки
- Если авокадо не полностью созрел, положите его в бумажный пакет и храните при комнатной температуре от двух до пяти дней. Ускорить процесс можно, поместив спелые яблоки в тот же бумажный пакет.
- Чтобы мясо на его поверхности не обесцвечивалось, сбрызните мясо лимонным соком, лаймом или уксусом. Это необходимо, если вы не планируете сразу подавать или обрабатывать авокадо.
- Та часть авокадо, которая содержит наибольшую концентрацию каротиноидных антиоксидантов, - это темно-зеленая мякоть, которая находится рядом с кожей. Поэтому, очищая авокадо, аккуратно очищайте его, чтобы случайно не выбросить эту часть.
