Кокито - знаменитый напиток из кокосовых сливок из Пуэрто-Рико, которым обычно едят на Рождество. Некоторые даже называют его «пуэрториканским гоголь-могольом», хотя в этот традиционный рецепт напитка не входят яйца. Однако это правда, что у этого напитка богатый сливочный вкус с деликатесом из корицы, который заставляет людей думать о празднике. На самом деле, многие думают, что «Кокито» лучше, чем гоголь-моголь! Если вы хотите узнать, как приготовить «Кокито», прочтите Шаг первый, чтобы начать.
Ингредиенты
- 1 банка (355 мл) сгущенного молока
- 1 банка (415 мл) сгущенного молока с сахаром
- 1 банка кокосового молока или кокосовых сливок
- 1 стакан (240 мл) белого рома
- 1/2 столовой ложки (4 грамма) корицы
- 1/2 столовой ложки (7 мл) экстракта ванили
- 2 палочки корицы
- 1 стручок ванили, разрезанный пополам вдоль
Шаг
Шаг 1. Подготовьте ингредиенты, убедитесь, что все готово:
одна банка сгущенного молока, сгущенного молока и кокосового молока, белый ром, корица, ванильный экстракт, 2 палочки корицы и 1 разрезанная стручок ванили. Этот стручок ванили не является обязательным, но он может придать напитку восхитительный вкус. Вы также можете использовать обычный ром вместо белого рома. Если вам нужен более мягкий вкус, вы можете использовать кокосовые сливки вместо кокосового молока.
Если вы хотите сделать этот напиток безалкогольным, замените ром стаканом холодной или кокосовой воды со льдом
Шаг 2. Смешайте все основные ингредиенты в блендере
Начните с того, что налейте сгущенное молоко, сгущенное молоко и кокосовое молоко в блендер. Взбивайте около минуты, затем добавьте ром, корицу и ваниль. Если ваш блендер недостаточно велик, вы можете взбить его несколькими партиями.
Шаг 3. Перелейте ингредиенты в большую подставку для напитков / кувшин и поставьте в холодильник примерно на два часа
Перелейте в обычный кувшин или даже в несколько стеклянных бутылок. Что бы вы ни использовали, убедитесь, что у держателя есть крышка и он полностью закрыт. Вы также можете использовать бутылку блендера. Кокито лучше всего подавать холодным! Многие даже кладут его в холодильник на ночь, но если положить более чем на 2 часа, он уже остынет.
Добавьте в смесь палочки корицы и измельченные стручки ванили, прежде чем поставить ее в холодильник
Шаг 4. Перед подачей хорошо взболтать
Это действие поможет смешать ингредиенты.
Шаг 5. Подавать
Налейте этот напиток в небольшой стакан и подавайте с порошком и палочками корицы для украшения. Вы можете хранить остатки в холодильнике до недели, но если вы сделаете Coquito правильно, то их обычно не останется! Рецепт разливают в 5 бутылочек по 237 мл каждая.
Если вам нравится этот напиток, но вы хотите сделать его менее крепким (без алкоголя), вы можете заменить ром льдом, кокосовым молоком или даже обычным молоком
подсказки
- Украсьте бутылку и подарите этот напиток и получайте удовольствие!
- Этот рецепт рассчитан на 1½ стакана (360 мл) белого рома. В некоторых рецептах можно даже добавить стакан (120 мл) бренди. Слишком много рома испортит сладость этого напитка. Как здесь отмечено, этот рецепт сделает вас популярным, и вы никогда больше не пропустите этот напиток на рождественских вечеринках.:)
- Можно добавить корицу и ваниль по вкусу. Попробуйте этот рецепт, чтобы найти аромат на свой вкус.
- Некоторые рецепты добавляют 3 яичных желтка. В этом рецепте не используются яйца, чтобы избежать бактериальной инфекции сальмонеллы. Обдумайте это внимательно, особенно если не выпьете сразу.
