Популярность фермерских рынков растет, и многие люди становятся их местом для поиска продуктов. Покупатели любят получать доступ к свежим продуктам, встречаясь с производителями лично. Если вам нравится заниматься сельским хозяйством или вы занимаетесь сельскохозяйственным бизнесом, вы можете быстро развивать свой бизнес, продавая его на фермерском рынке. Выясните различные сегменты покупателей вокруг вас и определите, какой из них лучше всего продать. После этого зарегистрируйте свой продукт. Если выбрано, подготовьте свой лучший продукт, создайте яркий рекламный баннер и взаимодействуйте с клиентами. Оставив хорошее впечатление, вы можете получить много постоянных клиентов на продаваемые вами товары.
Шаг
Часть 1 из 4: поиск подходящего рынка
Шаг 1. Найдите фермерский рынок рядом с вами
В качестве первого шага узнайте, есть ли рядом с вами фермерский рынок. Если вы уже знаете, где находится ближайший традиционный рынок, вам больше не нужно искать. Кроме того, есть много возможностей найти этот рынок.
- В Соединенных Штатах правительство хранит информацию обо всех фермерских рынках страны. Вы можете найти его, введя свой местный почтовый индекс на веб-сайте
- Вы также можете выполнить поиск по запросу «фермерский рынок рядом» с названием вашего города, чтобы найти его местоположение.
- Вы можете пойти прямо на фермерский рынок, но помните, что ваши продукты должны оставаться свежими, когда вы путешествуете на большие расстояния. Если у вас есть скоропортящиеся продукты, поищите ближайший рынок.
Шаг 2. Решите, к какой категории вы подходите как продавец
На фермерских рынках обычно бывает множество продавцов, от фермеров, художников до пчеловодов. Регистрационная форма, скорее всего, потребует от вас указать категорию продукта, чтобы вас поместили в нужное место. Узнайте, какие продукты вы продаете и что хотите вывести на рынок, чтобы они попали в нужную категорию.
- Обычно встречаются следующие категории: производители, то есть фермеры и владельцы ранчо; продукты с добавленной стоимостью, а именно люди, которые продают продукты питания из сырья и местных пищевых ингредиентов; готовые к употреблению продукты питания, а именно для пекарей и продавцов продуктов питания, которые используют неместные пищевые ингредиенты или готовые к употреблению пищевые ингредиенты, и ремесленников, а именно людей, которые продают изделия ручной работы.
- Некоторые рынки имеют специализацию для определенных продавцов. Проверьте, есть ли у выбранной вами торговой площадки определенные предпочтения продавца или любой желающий может зарегистрироваться.
Шаг 3. Сравните интересующие вас фермерские рынки
У вас может быть выбор из нескольких фермерских рынков, и каждый из них предлагает разные преимущества. Тщательно подумайте о плюсах и минусах каждого местоположения, чтобы определить, какой рынок лучше всего подходит для вас. Например, ваш продукт может продаваться исключительно на одной торговой площадке, но это далеко. Между тем, другие рынки ближе, но у них более высокие темпы продажи. Эти факторы следует учитывать при принятии решения.
- Поддерживайте порядок, создавая электронные таблицы и вводя релевантную информацию о выбранном вами рынке. Информация может включать местоположение, пройденное расстояние, расходы и материалы, необходимые для регистрации.
- Обратите внимание на затраты, требуемые на каждом рынке. Суть продаж на фермерском рынке - получение прибыли. Итак, все должно быть по вашему бюджету. В противном случае ваше участие может фактически привести к поражению.
Шаг 4. Подготовьте необходимые документы и отправьте форму менеджеру
У всех рынков есть собственный процесс регистрации, который обычно указывается на их веб-сайтах. Однако обычно вас просят заполнить несколько документов, таких как регистрационная форма, копия лицензии на продажу, подтверждение страховки бизнеса и письмо-одобрение продавца. Заранее подготовьте все необходимые документы перед отправкой.
- Вам необходимо будет зарегистрировать свой животноводческий бизнес до регистрации на фермерском рынке, поскольку большинство операторов требуют, чтобы у вас был легальный бизнес.
- Ищите страховку для бизнеса, поскольку ваша ферма должна быть застрахована, прежде чем она сможет продавать продукты на рынке.
- Имейте в виду, что на каждом фермерском рынке есть крайний срок регистрации. Если вы его пройдете, вам придется подождать до следующего года, чтобы перерегистрироваться. Обратите внимание на время сбора и подготовьте необходимые документы для регистрации.
Шаг 5. Спланируйте поездку на рынок
Местоположение является важным фактором при выборе фермерского рынка, поскольку вы будете продавать скоропортящиеся продукты. Если вы путешествуете на большие расстояния, обязательно приготовьте рефрижератор, чтобы не испортить еду в дороге. Интервал также важен, потому что, если у вас закончатся расходные материалы, вам придется их пополнить. Если вам нужно ехать до фермы 4 часа, это может быть сложно.
- Также учтите стоимость перевозки. Дорогие цены на бензин могут снизить вашу прибыль.
- Кроме того, учитывайте время в пути. Вам нужно вставать в 3 часа ночи каждый день, чтобы продавать на рынке? Вы готовы к этому?
Шаг 6. Свяжитесь с менеджером по маркетингу, если у вас есть вопросы
Даже если вы пришли прямо на рынок, у вас все равно могут возникнуть вопросы. Если да, не стесняйтесь спросить менеджера. Они несут ответственность за поддержание бесперебойной работы рынка, и они обязательно захотят ответить на вопросы, которые у вас на уме.
Веб-сайты рынка обычно включают имя человека и контактную информацию или номер телефона менеджера. Кроме того, задавайте четкие вопросы, чтобы получить четкий ответ
Часть 2 из 4: Подготовка к продаже
Шаг 1. Определите размер своего стойла
Эта информация очень важна, потому что вы будете знать, сколько инвентаря можно хранить в стойле. Узнайте, сколько у вас земли, чтобы вы могли управлять своим инвентарем по мере необходимости.
- Площадь фермерских рынков обычно составляет 3x3 квадратных метра. Используйте этот размер в качестве ориентира, чтобы определить, сколько вы можете унести.
- Когда вы знаете размер стойла, рассчитайте, сколько инвентаря можно хранить в палатке. Вы должны уметь сбалансировать количество проданных товаров с аккуратным и упорядоченным управлением пространством.
- Определение идеального количества вашего инвентаря - это процесс. Вы можете посмотреть данные о количестве посетителей рынка за последний год, чтобы оценить количество клиентов, которых вы получите. При необходимости измените используемый метод. Например, если ваш инвентарь заканчивается в течение дня, вы можете запланировать принести больше предметов на следующий день.
Шаг 2. Практикуйтесь в установке и разборке палатки
При продаже надо смотреть на разборку ларька самостоятельно. Убедитесь, что вы точно знаете, как расположить киоск вместе с другим оборудованием, чтобы его можно было без проблем продать.
- На рынке обычно есть правила установки палаток для продажи. Соблюдайте все применимые правила взаимной безопасности.
- Убедитесь, что каждый, кто помогает вам продавать, также может устанавливать и снимать палатку. Если однажды вы заболеете, вам нужно доверить стойло кому-то другому.
- Кроме того, убедитесь, что все используемое оборудование работает нормально. Если вы собираетесь использовать холодильник, раковину или плиту, попрактикуйтесь в их настройке и убедитесь, что все они работают безупречно.
Шаг 3. Выберите лучший продукт для продажи на рынке
Независимо от того, что вы продаете, вы должны показать покупателям, что ваш продукт лучший. Тщательно выбирайте товары, которые хотите продать, и избавьтесь от любых поврежденных или плохих товаров.
Если вы продаете продукты, ищите объемные и ярко окрашенные продукты, чтобы привлечь внимание покупателей. Промойте изделие холодной проточной водой, чтобы оно засияло
Часть 3 из 4: Продажа на рынке
Шаг 1. Приходите на рынок вовремя
Фермерский рынок открыт рано утром, обычно до 8 часов утра. Приезжайте до открытия, чтобы успеть навести порядок. Таким образом, ваш киоск будет готов, когда начнут приходить клиенты.
Одевайтесь аккуратно. Прочтите прогноз погоды и будьте готовы. Если утром солнечная погода, а днем идет дождь, приготовьтесь, взяв с собой дождевик, который можно носить
Шаг 2. Обустройте свою будку так, чтобы привлечь внимание
На фермерском рынке много конкурентов. Так что нужно очень стараться, чтобы отличаться. Помните, что продажа на фермерском рынке - это форма «рекламы» вашего бизнеса. Когда людям нравится ваш продукт, ваш товар будет пользоваться большим спросом. Сделайте все возможное, чтобы оформить свою будку как можно более привлекательно, чтобы покупатели остановились и увидели вашу продукцию.
- Начните с создания большого яркого знака. Включите название вашей фермы и логотип компании, чтобы все посетители могли видеть, кто вы. Не забудьте соблюдать правила, касающиеся размеров вывешиваемых знаков киоска.
- Используйте меньший размер, чтобы описать уникальность вашего продукта. Например, «только что выбрал сегодня утром!» будет казаться более привлекательным для покупателей, ищущих свежие ингредиенты.
- Организуйте свои продукты так, чтобы они выглядели презентабельно перед покупателями. Не просто откладывайте вещи. Это сделает стойло беспорядочным. Покупатели предпочитают аккуратные ларьки.
Шаг 3. Установите правильную цену на ваш товар
Иногда бывает сложно установить цену на продукт, но это очень важно. Если цена будет завышена, покупатель уйдет. Однако если цена будет слишком низкой, вы проиграете. При установлении цены необходимо учитывать множество факторов.
- Тщательно рассчитайте, сколько будет производственная цена каждого продукта. После этого добавьте процент прибыли к этой цене, чтобы вы могли получить прибыль.
- Посмотрите на рынок и посмотрите, есть ли другие продавцы, предлагающие аналогичные товары. Если цена, которую вы предложите, будет намного выше, чем у конкурентов, вы проиграете.
- Рассмотрите возможность предоставления специальных цен для оптовых покупателей. Например, вы можете установить цену в 10 000 индонезийских рупий за каждую покупку 0,45 кг или 25 000 индонезийских рупий за 1,4 кг. Это заставит покупателя покупать больше, чем обычно.
Шаг 4. Вежливо общайтесь со всеми покупателями
Практикуйте хорошее обслуживание клиентов, чтобы заработать репутацию своей фермы. Приветствуйте всех клиентов и говорите вежливо. Всегда благодарите их, когда они приходят, даже если они ничего не покупают.
- Хорошо поболтать с покупателями в тепле, но не будьте растянуты, потому что условия на рынке очень напряженные. Другие клиенты, которые хотят что-то купить, могут быть расстроены тем, что вы их игнорируете.
- Будьте дружелюбны к другим продавцам! Даже если вы соревнуетесь с ними, нет причин не быть вежливым и вежливым с соседями.
Шаг 5. Избавьтесь от продуктов, которые начинают выглядеть некрасиво
Ваш товарный инвентарь должен выглядеть свежим в течение дня. Внимательно изучите инвентарь продуктов и посмотрите, есть ли какие-либо продукты, которые выглядят плохо. Например, пятна от шоколада на продуктах могут отпугнуть клиентов в поисках чего-то более свежего.
- Держите запас запасных частей в грузовике или на стойле. Таким образом, вы можете легко заменить поврежденные расходные материалы.
- Подумайте о продаже старых товаров по низким ценам, чтобы привлечь покупателей, ищущих скидки.
Шаг 6. Если разрешено, предоставьте бесплатные образцы
Раздача бесплатных образцов - мощный способ привлечь внимание покупателей. Если вы продаете еду, попробуйте раздать небольшие образцы, чтобы продемонстрировать качество вашего продукта.
- Наденьте перчатки и тщательно вымойте все образцы продуктов питания, прежде чем отдавать их покупателям.
- Некоторые фермерские рынки не позволяют делиться образцами по гигиеническим и юридическим причинам. Не делайте этого, если это запрещено менеджером.
Шаг 7. Храните копилку в надежном месте
Вы заработаете много денег на сделках на фермерском рынке. Записывайте все, особенно то, что попадает в копилку. Запирайте коробку, когда она не используется, и не оставляйте ее без присмотра. Если вам нужно уйти, оставьте коробку тому, кому вы доверяете.
- Вот почему вы всегда должны выводить на рынок партнера или помощника. Вы можете по очереди охранять киоск и деньги, когда кому-то из вас нужно поесть или сходить в туалет.
- Кроме того, будьте готовы принять оплату кредитной или дебетовой картой, если это разрешено. Большинство людей не носят с собой много наличных, и вы можете упустить возможность получения прибыли, если не принимаете платежи по дебетовым или кредитным картам.
Часть 4 из 4: получайте большую прибыль вне рынка
Шаг 1. Раздайте визитку в своем киоске
Красиво оформленная визитка способна привлечь внимание посетителей и заставить их запомнить вас. Оставьте колоду карт перед будкой, чтобы люди могли их забрать. Кроме того, кладите карты в корзину, когда покупатель совершает покупку. Это может удержать довольных покупателей вашим продуктом.
- Визитная карточка должна включать название вашей фермы, адрес, контактную информацию и страницы в социальных сетях.
- Не забудьте разработать хороший логотип. Если вы не можете его спроектировать, найдите друга, который сможет. Вы также можете посетить различные веб-сайты, такие как Fiverr, чтобы найти фрилансеров, которые могут разработать ваш логотип.
Шаг 2. Составьте список адресов электронной почты
Создание списка адресов электронной почты - это эффективный способ оставаться на связи с клиентами. Оставьте лист бумаги на прилавке, чтобы покупатели могли записать свой адрес электронной почты и имя. Дайте ему броское название, например «Получите наши лучшие предложения!» Затем введите адрес электронной почты, который вы записали, в список.
- Используйте список рассылки, чтобы делиться акциями, предложениями или мероприятиями на ферме.
- Не злоупотребляйте списком адресов электронной почты. Ограничьте отправку электронной почты до нескольких раз в месяц. В противном случае люди могут разозлиться и заблокировать вас.
Шаг 3. Попросите клиентов подписаться на вас и поделиться информацией о вас в социальных сетях
Большинство сегодняшних рекламных акций проводится через социальные сети. Покажите им свои страницы в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest и предложите клиентам опубликовать что-нибудь в этих учетных записях. Если покупатель фотографирует, попросите его пометить вашу учетную запись.
Не стесняйтесь спрашивать отзывы клиентов. Это твое дело. Рекламируйте
подсказки
- Если вы выиграли награду за продаваемый продукт, возьмите его с собой и выставьте напоказ, чтобы все могли его увидеть.
- Вы можете продавать более одного продукта на рынке, но для этого вам нужна команда. Нанимайте людей, которым вы доверяете, чтобы они открывали разные киоски.
- Не забывайте приносить еду и воду при продаже на рынке.
