Вы спешите и хотите в кратчайшие сроки вкусно поесть? Наслаждайтесь нежным сладким картофелем с помощью этого простого метода приготовления в микроволновой печи. Сладкий картофель в микроволновой печи можно приготовить быстро и легко, и полученный сладкий картофель будет иметь такой же сладкий вкус, как и сладкий картофель, запеченный в духовке. Текстура тонкой кожуры сладкого картофеля станет хрустящей после приготовления, а мякоть станет мягкой и сладкой. Ешьте восхитительный сладкий картофель без добавок или попробуйте добавить в него различные начинки, чтобы получился сладкий картофель с другим вкусом каждый раз, когда вы его готовите!
Шаг
Метод 1 из 2: приготовление сладкого картофеля в микроволновой печи
Шаг 1. Очистите сладкий картофель
Промойте сладкий картофель под холодной проточной водой и потрите сладкий картофель пищевой щеткой. Убедитесь, что вы хорошо его очистили. Промокните сладкий картофель бумажным полотенцем.
Этот этап очень важен, особенно если вы любите есть кожуру сладкого картофеля
Шаг 2. Проколите кожуру сладкого картофеля вилкой
Проколите кожицу сладкого картофеля шесть-восемь раз. Когда вы разогреваете сладкий картофель в микроволновой печи, он нагревается быстрее, и пар проникает внутрь мякоти и кожи. Если вы не проделаете отверстие в кожуре сладкого картофеля, чтобы пар выходил, сладкий картофель взорвется в микроволновой печи.
- Вам нужно только проделать небольшое отверстие в кожуре сладкого картофеля, поэтому не протыкайте его слишком глубоко.
- Как вариант, вы можете сделать ломтики в форме буквы «Х» на поверхности сладкого картофеля с помощью ножа.
- Считайте, что этот этап важен и вы не должны его пропускать.
Шаг 3. Заверните сладкий картофель для приготовления
Возьмите салфетку целого размера и смочите ее холодной водой. Аккуратно сожмите ткань, чтобы удалить лишнюю воду, и будьте осторожны, чтобы не порвать ткань. Положите бумажные полотенца широко и равномерно на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, затем поместите сладкий картофель в центр бумажных полотенец. Оберните сладкий картофель, сложив стороны бумажного полотенца, чтобы оно свободно покрыло сладкий картофель.
- Влажные салфетки помогут процессу парообразования, когда батат готовится в микроволновой печи.
- Влажные салфетки также сохранят влажность батата, предотвратят его усыхание и сделают кожу более мягкой.
-
Никогда не готовьте что-либо в микроволновой печи из фольги!
Не заворачивайте сладкий картофель в фольгу, если хотите приготовить его в микроволновой печи. Металлические вещества могут вызвать искры и даже возгорание. Если вы это сделаете, микроволновая печь также будет повреждена.
Шаг 4. Поместите блюдо в микроволновую печь и определите необходимое время приготовления
Необходимое время приготовления зависит от размера батата и мощности микроволновой печи. Для приготовления большинства сладких картофелей среднего и крупного размера требуется от 8 до 12 минут при приготовлении на полной мощности.
- Начните с добавления сладкого картофеля на 5 минут, затем выньте сладкий картофель и переверните так, чтобы обе стороны готовились равномерно. Верните сладкий картофель в микроволновую печь на 3-5 минут, в зависимости от того, насколько мягким был сладкий картофель при первом извлечении.
- После этого, если сладкий картофель не выглядит полностью приготовленным, продолжайте готовить сладкий картофель еще 1 минуту, затем проверьте еще раз, готов ли сладкий картофель. Если он все еще не готов, продолжайте готовить еще 1 минуту и проверяйте степень готовности, пока сладкий картофель полностью не приготовится.
- Если вы готовите несколько бататов одновременно, вам нужно увеличить время приготовления на 2/3. Например, если на приготовление большого батата требуется 10 минут, на приготовление двух сладких картофелей может потребоваться около 16-17 минут.
- Если вам нужна хрустящая кожица, можно приготовить сладкий картофель в микроволновой печи в течение 5–6 минут, затем снять бумажные полотенца и переложить сладкий картофель на противень. После этого запекайте сладкий картофель в разогретой до 204 градусов по Цельсию духовке в течение 20 минут. Этот метод отлично подходит, если вы хотите получить хрустящую кожуру сладкого картофеля, которая обрабатывается в духовке вдвое дольше обычного!
Шаг 5. Проверьте сладкий картофель на степень готовности
Осторожно достаньте сладкий картофель из микроволновой печи. Сладкий картофель и тарелка будут горячими! Сладкий картофель должен быть достаточно мягким, чтобы он деформировался при сильном нажатии, но убедитесь, что он не слишком мягкий. Если сладкий картофель все еще слишком твердый, снова готовьте его в течение 1 минуты в микроволновой печи, затем проверьте. Повторяйте это, пока картофель полностью не приготовится. Вы можете проверить степень готовности, воткнув вилку в середину батата; Если вилка легко протыкает сладкий картофель, но центр все еще остается немного твердым, сладкий картофель готов к употреблению.
Если вы сомневаетесь, лучше выбрать недоваренный сладкий картофель, так как переваренный сладкий картофель может подгореть или взорваться в микроволновой печи
Шаг 6. Дайте сладкому картофелю остыть
Удалите все влажные салфетки, покрывающие сладкий картофель, и выбросьте его. Рекомендуется поставить сладкий картофель в холодильник примерно на пять минут. Таким образом, процесс созревания сердцевины сладкого картофеля будет выполняться с использованием тепла, заключенного во внутреннем слое сладкого картофеля. Этот шаг также полезен для того, чтобы сделать сладкий картофель мягким изнутри, но не слишком сухим снаружи.
Если вы хотите оставить сладкий картофель, чтобы кто-нибудь съел позже, вы можете завернуть сладкий картофель в фольгу, чтобы он некоторое время оставался теплым. Убедитесь, что вы сделали это как можно скорее после того, как достали сладкий картофель из микроволновой печи, чтобы температура внутри поддерживалась как можно дольше
Шаг 7. Подавайте картофель
Разрежьте картофель пополам и наслаждайтесь.
Метод 2 из 2: добавление брызг
Шаг 1. Приготовьте сладкий и соленый сладкий картофель
Посыпьте поверхность сладкого картофеля классическими ингредиентами по вкусу. Добавьте растопленное масло, щепотку соли, щепотку перца, ложку сметаны и немного нарезанного кубиками чеснока.
Если вы хотите добавить к сладкому картофелю немного мяса, к сладкому картофелю отлично подойдут небольшие кусочки бекона или ломтики колбасы
Шаг 2. Сделайте сладкий картофель слаще
Посыпьте сладкий картофель небольшим количеством коричневого сахара, масла и соли. Этот сладкий картофель идеален на десерт!
- Также можно добавить сверху немного кленового сиропа.
- Если вы хотите попробовать новый аромат и получить более сладкий вкус, попробуйте добавить немного взбитых сливок.
Шаг 3. Продолжайте экспериментировать
Вы можете добавить комбинацию вышеперечисленных брызг или попробовать такие вещи, как:
- Ломтики авокадо
- Сальса
- Желтая горчица
- Жаренное яйцо
- Нарезанный лук или кинза.
- Вы также можете полакомиться сладким картофелем с любимой приправой, например, горчицей, томатным соусом или соусом для стейка.
Шаг 4. Подавать с гарнирами
Есть много вариантов блюд, к которым можно подавать сладкий картофель. Приготовьте на ужин простой салат или яблочное пюре по вкусу или полакомьтесь сладким картофелем с чашкой йогурта. Кроме того, вы также можете добавить сладкий картофель к стейкам, курице-гриль или овощной смеси!
подсказки
- В некоторых микроволновых печах есть кнопка выбора «печеный картофель»; используйте эту опцию, если сомневаетесь.
- Сладкий картофель и ямс - это два разных типа овощей. Большинство видов сладкого картофеля похожи по форме и размеру; все виды сладкого картофеля имеют заостренный конец и немного меньше маниоки. Сладкий картофель не сухой и не такой крахмалистый, как кассава, хотя на вкус они оба похожи. Если вы случайно купите маниоку, вы можете приготовить ее точно так же; есть даже шанс, что вы даже не заметите разницы.
- Если вы спешите, вы можете нарезать сладкий картофель сразу после того, как микроволновая печь остановится, добавить посыпку (или нет) и перейти к завершающей стадии приготовления, снова поместив ее в микроволновую печь еще на 30-60 секунд.
- Наслаждайтесь сладким картофелем и утолите его тягу. Сладкий картофель будет странным на вкус, если съесть его без брызг! Если вы жаждете определенного аромата, попробуйте добавить немного в сладкий картофель. Это так весело, когда вы делаете свою собственную комбинацию сладкого картофеля.
- Центр науки в интересах общества (CSPI) считает сладкий картофель самым питательным овощем.
Предупреждение
- Добавляя немного жира, вы можете увеличить содержание бета-каротина в сладком картофеле. Вы можете добавить столовую ложку (15 мл) оливкового масла первого холодного отжима к сладкому картофелю, если не планируете подавать его с другими ингредиентами.
- Если вы не хотите готовить сладкий картофель сразу после его покупки, храните его в прохладном, темном и сухом месте. Не храните его в холодильнике, потому что сладкий картофель высохнет.
