Вы можете легко приготовить сладкий картофель в духовке и наслаждаться им, добавив несколько простых ингредиентов. Чтобы приготовить запеченный сладкий картофель, сначала нарежьте сладкий картофель квадратиками, а затем нанесите специи и масло. После этого запекайте сладкий картофель до хрустящей корочки, который можно использовать в качестве гарнира к различным блюдам! Если хотите запечь целиком, проткните кожу вилкой несколько раз. Затем обжарьте сладкий картофель до готовности, прежде чем добавить сверху масло, перец и соль.
Ингредиенты
Жарка сладкого картофеля целиком
- 6 средних сладких картофелей
- 6 ст. (90 грамм) несоленого сливочного масла
- Солить по вкусу
- Черный перец по вкусу
На 6 порций.
Выпечка ломтиков сладкого картофеля
- 2 больших сладких картофеля или 3 маленьких сладких картофеля
- 2 ч. Л. (10 мл) масла авокадо или масла виноградных косточек
- 1 ч. Л. (3 грамма) чесночного порошка
- 1 ч. Л. (6 грамм) соль
- 1 ч. Л. (3 грамма) черного перца
На 4 порции.
Шаг
Метод 1 из 2: жареный сладкий картофель целиком
Шаг 1. Разогрейте духовку до 204 ° C при обычном режиме выпечки
Включите духовку и установите желаемую температуру. Многие печи могут сказать вам, когда процесс предварительного нагрева завершен. Однако, если в вашей духовке нет этой функции, разогрейте духовку примерно 15 минут.
Шаг 2. Натереть и вымыть сладкий картофель
Вымойте каждый батат под холодной проточной водой. Удалите приставшую грязь.
Не снимайте кожуру сладкого картофеля, потому что вам не придется чистить ее во время приготовления
Шаг 3. Несколько раз проткнуть сладкий картофель вилкой
Вставьте вилку в мякоть сладкого картофеля. Сделайте несколько длинных надрезов на каждом сладком картофеле.
Это полезно для равномерного приготовления сладкого картофеля
Шаг 4. Выложите сладкий картофель на выстланную форму для духовки
Выстелите противень пергаментной бумагой, антипригарным ковриком для выпечки или алюминиевой фольгой. Выложите сладкий картофель на противне, не касаясь друг друга.
Это необходимо для того, чтобы сладкий картофель со всех сторон был идеально приготовлен
Шаг 5. Запекайте сладкий картофель около 45 минут
Установите таймер духовки на необходимое время. Достаньте сладкий картофель из духовки, когда он станет мягким. Проверить мягкость вилкой.
Регулярно проверяйте сладкий картофель, когда он почти готов, чтобы вынуть его из духовки в нужное время
Шаг 6. Добавьте к сладкому картофелю масло, перец и соль
Острым ножом нарежьте сверху сладкого картофеля длинный ломтик. Добавьте 1 ст. (15 граммов) несоленого масла в каждом сладком картофеле. Затем приправьте сладкий картофель перцем и солью по вкусу.
- Посыпать сладкий картофель, например, тертым сыром чеддер, крошками сыра фета, свежемолотым базиликом, нарезанным красным луком, чили, кукурузой, мясом тако или кусочками ветчины.
- Целый спелый сладкий картофель можно хранить, завернув каждый сладкий картофель в алюминиевую фольгу и поместив его в пакет для заморозки или герметичный контейнер.
Метод 2 из 2: выпечка ломтиков сладкого картофеля
Шаг 1. Разогрейте духовку до 204 ° C
Включите духовку и установите температуру. Духовка сообщит вам, когда процесс предварительного нагрева будет завершен.
Если в духовке нет индикатора, показывающего, что время нагрева закончилось, разогрейте духовку примерно 15 минут
Шаг 2. Вымойте и натрите батат
Поместите сладкий картофель под проточную воду. Очистите грязь, приставшую к кожуре сладкого картофеля, с помощью щетки для чистки.
- Высушите сладкий картофель, промокнув его бумажным полотенцем или кухонным полотенцем после того, как вы вымыли его.
- Сладкий картофель не нужно чистить, потому что его можно готовить и наслаждаться им без кожуры.
Шаг 3. Сладкий картофель разрезать вдоль пополам
Положите сладкий картофель на прочную разделочную доску, затем разрежьте сладкий картофель пополам острым ножом.
Регулярно затачивайте кухонные ножи, чтобы пользоваться ими безопасно
Шаг 4. Нарежьте каждый кусочек сладкого картофеля на 4 продольных части
Положите полоски сладкого картофеля плоской стороной на разделочную доску. Осторожно разрежьте каждую часть еще на 4 части.
Не волнуйтесь, если срезы не одинакового размера. Вы можете оценить размер, и сладкий картофель все равно будет готовиться равномерно
Шаг 5. Нарежьте каждый ломтик на квадраты длиной примерно 1,5 сантиметра
Острым ножом разрежьте каждый ломтик на квадраты. Количество квадратов, получаемых из каждого ломтика, зависит от размера сладкого картофеля.
Не волнуйтесь, если коробки не одинакового размера. Даже если они не совсем одинакового размера, все квадраты сладкого картофеля могут готовиться равномерно
Шаг 6. Выложите кусочки сладкого картофеля на выстланный противень
Положите пергаментную бумагу подходящего размера для противня для духовки. Равномерно выложите кусочки сладкого картофеля на противне. Убедитесь, что сладкий картофель не кладут друг на друга.
Если у вас нет пергаментной бумаги, можно также использовать алюминиевую фольгу или противень с антипригарным покрытием
Шаг 7. Смажьте сладкий картофель маслом, солью, чесночным порошком и черным перцем
Посыпать примерно 2 ч. Л. (10 мл) масла авокадо или масла виноградных косточек на ломтиках батата. После этого посыпать 1 ч. (3 грамма) чесночного порошка, 1 ч. (6 грамм) соли и 1 ч. (3 грамма) черного перца на кусочках сладкого картофеля.
- После добавления масла и приправ ложкой или вилкой бросьте кусочки сладкого картофеля на противень, чтобы масло и приправы распределились равномерно.
- Лучше всего подойдут масло виноградных косточек или масло авокадо, потому что они могут выдерживать высокую температуру, используемую для жарки сладкого картофеля.
Шаг 8. Выпекать сладкий картофель при 204 ° C от 25 до 30 минут
Примерно через 15 минут переверните кусочки сладкого картофеля, чтобы каждая сторона приготовилась равномерно. Если они хрустящие, сладкий картофель прожарился и его можно вынуть из духовки.
- Подавайте сладкий картофель с соусами для макания, такими как сальса, соус для барбекю, соус песто или соус ранчо, чтобы вы могли попробовать самые разные вкусы.
- Остатки запеченных кусочков сладкого картофеля можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до года.
