Драконий фрукт появился на рынке фруктов в Индонезии относительно недавно. Однако фрукт очень легко есть. Как только вы найдете спелый драконий фрукт, все, что вам нужно сделать, это разрезать его пополам или четверть. Кожица легко снимается вручную или снимается, вычерпывая мякоть. Не нужно его стирать или предпринимать дополнительные действия. Драконий фрукт на вкус хрустящий, но не такой сладкий, как киви, поэтому его можно есть в чистом виде, охлажденным или приготовить в виде смузи.
Шаг
Метод 1 из 3: разрезание драконьего плода пополам
Шаг 1. Разрезать драконий фрукт пополам
Положите драконий фрукт на разделочную доску и приготовьте острый нож. Кожу предварительно очищать не нужно, просто разрежьте плод вдоль. Разрежьте плод дракона от стебля до основания, чтобы он разделился на две части и вы могли видеть его съедобную белую мякоть.
Шаг 2. Ложкой снимите мякоть с кожицы
Проденьте ложку между розовой кожицей и белой мякотью. Поднимите ложку, чтобы взять мякоть плода. Съедобная часть легко отделяется от кожицы. Итак, зачерпнуть мякоть плода несложно.
Есть и другие виды драконьих фруктов, мякоть которых не белая, а красная. Этот сорт по-прежнему безопасен для употребления, но не так распространен, как белые фрукты
Шаг 3. Нарежьте квадраты
Положите разрезанный пополам фрукт на разделочную доску, затем снимите кожицу. Черные семена на белой мякоти съедобны, поэтому их не нужно выбрасывать. Вы просто разрезаете мякоть фрукта, чтобы его можно было есть.
Вы можете есть драконий фрукт сам по себе или, чтобы добавить аромат, попробуйте приготовить смузи или фруктовый салат
Метод 2 из 3: разрезание драконьего плода на четыре
Шаг 1. Очистите кожуру драконьего плода
Ищите верхнюю часть драконьего плода - древесный стебель. Часть кожи, которую можно открыть, находится вокруг него. Чтобы очистить кожуру, возьмите кожуру за отверстие, затем очистите ее, как кожуру банана, чтобы вы увидели белую съедобную часть плода.
Вы также можете разделить фрукт дракона на четыре части, прежде чем очистить кожу. Какой метод вам подходит, решать вам, все одинаково хороши
Шаг 2. Разрезать драконий фрукт на 4 части
Положите фрукты на разделочную доску и приготовьте нож. Сначала разделите плод вертикально на две части. Положите две половинки на разделочную доску. Разрежьте каждый кусок по горизонтали, чтобы драконий фрукт разделился на 4 части.
Шаг 3. Нарежьте фрукты небольшими кусочками
Возьмите каждый кусок и снова разрежьте на более мелкие кусочки. Лучше всего нарезать плоды небольшими квадратиками. Ломтики не обязательно должны быть плоскими, важно, чтобы они хорошо выглядели и их можно было легко съесть вилкой или бросить в блендер.
Метод 3 из 3: Проверка спелости драконьего плода
Шаг 1. Выберите драконий фрукт с ярко-розовой кожицей
Ярко-розовый цвет - самый заметный признак того, что драконий фрукт готов к употреблению. По краям кожи может быть немного зеленого цвета, но не должно быть черных точек. Драконий фрукт с черными точками по-прежнему хорош, но не выбирайте фрукты с черными точками, которые растеклись по всей поверхности.
- Если вы не уверены насчет черных точек драконьего фрукта, подержите плод, чтобы почувствовать его плотность. Если он не кашицеобразный, его, вероятно, все еще можно есть.
- Некоторые виды драконьих фруктов имеют ярко-желтую кожуру вместо розовой.
- Зеленый плод дракона означает, что он незрел. Так что не режь.
Шаг 2. Нажмите на драконий фрукт, чтобы проверить его степень готовности
Зрелый драконий плод имеет изогнутую рукоять, но не трескается на ощупь. Когда плод нажимается, он должен ощущаться жевательным, как киви. Мягкий и негрубый фрукт дракона имеет неприятный вкус.
Драконий фрукт, который все еще твердый или очень твердый на ощупь, означает, что он не полностью созрел
Шаг 3. Положите незрелый драконий фрукт на стол на несколько дней
Незрелый плод дракона будет зеленым или очень твердым при прикосновении. Фрукты все еще хороши, поэтому просто оставьте их на открытом воздухе на кухне, пока они не созреют. Ежедневно проверяйте плод, чтобы почувствовать его кожуру, мягкую и эластичную.
подсказки
- Этот фрукт не нужно мыть, потому что розовая кожица несъедобна.
- Семена драконьего фрукта, которые имеют черный цвет в белой мякоти, съедобны, и их не нужно выбрасывать.
- Кожа драконьего фрукта из-за своего цвета часто используется в качестве сервировочной посуды. Положите драконий фрукт, разрезанный на кожуру, когда вы едите фрукт.
