Яблоки в шоколаде - популярное и модное блюдо. Это блюдо продают практически все магазины! Но вместо того, чтобы покупать и тратить деньги, вы можете сделать это за считанные минуты дома. Вот как.
Ингредиенты
- 6 средне-сладких / кислых яблок
- 1/2 кг полусладкого шоколада, нарезанного кусочками
- 1 чашка посыпки (орео, кокос, орехи, M & Ms и т. Д.)
Шаг
Метод 1 из 2: подготовка ингредиентов
Шаг 1. Подготовить яблоки
Выбирайте такие сорта яблок, как Braeburn, Fuji или Gala. Выбранные яблоки были среднего размера и сладкие, но не слишком сладкие. Вымойте яблоки и удалите плодоножки. Окуните палочку для мороженого в сердцевину яблока.
Яблоки покрываются лучше, когда они холодные. Поместите яблоки в холодильник, пока будете готовить остальные ингредиенты
Шаг 2. Шоколад измельчить и дополнительно посыпать
Крой примерно 2,5 см - хороший стандартный размер. Вы также можете использовать темный шоколад, если хотите. И какую бы посыпку вы ни выбрали, решать только вам!
-
Кроме того, можно использовать практически все. Что бы это ни было, убедитесь, что оно мелко нарезано. Измельчите Oreos и орехи, Butterfinger и Reese или используйте Mini M&M. Разделите посыпку в миске с широкими стенками.
Дополнительная порция шоколада сделает блюдо еще красивее. Когда вы растапливаете полусладкий шоколад, растопите миску белого шоколада (100 грамм) в качестве верхнего всплеска
Шаг 3. Берем бумагу для выпечки
Выровняйте пергаментной бумагой. При желании нанесите тонкий слой кулинарного спрея, чтобы яблоки не прилипли.
Метод 2 из 2: приготовление яблок для гурманов
Шаг 1. Возьмите двойную сковороду
Если у вас нет этой сковороды, поместите в воду стеклянную или керамическую миску, но приготовить ее может быть немного сложнее. Двойная кастрюля будет медленно растопить шоколад, не давая ему закипеть и подгореть до хрустящей корочки.
-
Добавьте кусочки шоколада, часто помешивая. Если слишком жарко, убавьте огонь. Как только шоколад почти растает, снимите с огня, помешивая, пока он не станет однородным и теплым, но не горячим.
Микроволновая печь может быть вариантом. Нагрейте шоколад на сильном огне 2 минуты, помешивая. Примечание. Приготовление шоколада в микроволновой печи может привести к ожогам
Шаг 2. Окуните яблоки в шоколад
Удалите излишки шоколада и дайте ему стечь обратно в миску. Раскатайте яблоко и поверните палочку так, чтобы каждая часть яблока покрылась коричневым налетом.
Если сторона палочки для мороженого труднодоступна, возьмите ложку и полейте ею все труднодоступные места. Сгладить; слои должны быть одинаковыми со всех сторон
Шаг 3. Обвалять яблоки в посыпке
Вы можете руками убедиться, что все яблоки покрыты равномерным слоем. Если брызги сильно капают, похлопайте яблоко с каждой стороны.
Если вы используете опрыскивание, положите яблоки на пергаментную бумагу ледяной палочкой вверх. Затем возьмите пятно и держите его примерно на 15 см над яблоком, чтобы на бумаге образовались линии разной толщины
Шаг 4. Положите яблоки на пергаментную бумагу
Ледяная палка должна указывать вверх. Поставить в холодильник, охладиться до готовности шоколада.
Шаг 5. Готово
подсказки
- Чем меньше кусочки шоколада, тем быстрее он растает.
- Вы можете добавить посыпку, а затем немного (или больше шоколада!) Сверху.
- Держите яблоко палкой к себе, чтобы образовался горизонтальный всплеск.
