Метод удержания бокала для вина на самом деле не является научной наукой, но есть правильные и неправильные способы сделать это. Основное правило - держать стакан за ножку, а не за край чашки.
Шаг
Часть 1 из 3: традиционно держите бокал для вина
Шаг 1. Зажмите ножку бокала большим и двумя пальцами
Зажмите ножку стакана большим, указательным и средним пальцами.
- Положите палец на нижнюю половину ножки бокала. Средний палец должен лежать на ножке чуть выше основания.
- Только эти три пальца напрямую касались ножки бокала. Остальные два пальца естественно лежат на дне стакана.
- Это стандартный способ держать бокал для вина. Такой способ удерживания обеспечит достаточную устойчивость, при этом руки не касаются чашки.
Шаг 2. Зажмите ножку стакана большим и указательным пальцами
Оберните указательным пальцем одну сторону перекладины, а затем поддержите другую сторону перекладины кончиком большого пальца.
- Держите руки в нижней половине стебля.
- Остальные три пальца должны согнуться в ладони, образовав безвольный кулак. Обычно эти пальцы не касаются дна стакана, но можно немного прикоснуться к нему.
Шаг 3. Возьмитесь за шток чуть выше дна стакана
Зажмите ножку стакана прямо над основанием только большим и указательным пальцами.
- Хотя эти пальцы сжимают ножку стакана, они также касаются верхней части нижней части стакана.
- Вытяните средний палец по дну стакана, чтобы поддержать его снизу.
- Оставшиеся два пальца оставьте естественным образом. Эти пальцы могут давить на ладонь или следовать за средним пальцем.
Шаг 4. Возьмитесь за нижнюю часть стакана большим пальцем
Держите большой палец поверх нижней части стакана, в то время как нижняя сторона нижней части стакана поддерживается указательным и средним пальцами.
- При использовании этой техники пальцы фактически не касаются стебля.
- Указательный, средний, безымянный и мизинец пальцы должны мягко сгибаться в ладони. Поддерживайте нижнюю часть стакана кончиками указательного и среднего пальцев.
- Знайте, что такой стиль удержания является социально приемлемым, но, по крайней мере, стабильным. Лучше сначала потренироваться, прежде чем использовать его на официальном мероприятии.
Шаг 5. Старайтесь никогда не прикасаться к стеклянной чашке
Держать бокал в своей чашке считается табу. Вкус и внешний вид вина могут быть нарушены, если вы держите бокал за чашку.
- Когда вы держите стеклянную чашку, тепло тела быстро нагревает вино. Это серьезная проблема при употреблении белого вина или шампанского, потому что эти напитки лучше всего подавать охлажденными. Эта проблема менее серьезна, когда вы пьете красное вино, но оно все равно вкуснее при хранении при более низкой температуре, чем комнатная.
- Кроме того, если держать бокал в чашке, могут остаться отпечатки пальцев, что снижает элегантный внешний вид бокала. Оставленные пальцы и отпечатки пальцев могут затруднить проверку цвета или чистоты вина.
Часть 2 из 3: Держите бокал для вина без ножки
Шаг 1. Держите стакан снизу
Поскольку у них нет ножек, бокалы для вина нужно держать как обычные бокалы. Держите стакан снизу, а не по центру или сверху.
Вы можете обхватить стекло большим и четырьмя пальцами, если вам нужен более надежный захват, но если есть возможность, старайтесь, чтобы к стеклу прикасались только большой, указательный и безымянный пальцы. Два других пальца отогнуты от стакана или поддерживают его снизу
Шаг 2. Сверните контакты
Поскольку тепло в ваших руках может согреть вино, рекомендуется держать бокал без ножек как можно короче и как можно меньше.
- Старайтесь держать бокал только при потягивании вина. Если вы можете поставить стакан, сделайте это, когда не пьете вино.
- На таком стекле сложно предотвратить прилипание отпечатков пальцев. Этикет с бокалом вина обычно довольно свободный, если вы с близкими друзьями или родственниками, но все будет иначе, если вы находитесь на официальном мероприятии с другим знатоком вина или пытаетесь произвести хорошее впечатление на совершенно нового человека; Лучше выбрать традиционный бокал для вина на ножке вместо бокала без ножки.
Часть 3 из 3: Соответствующая этика
Шаг 1. При необходимости откиньте стекло назад
Если вы не можете поставить стакан и чувствуете необходимость поддерживать его между глотками, положите палец на дно стакана на ладони не доминирующей руки, продолжая удерживать ножку стакана доминирующей рукой..
Если вам нужно поставить стакан на стол, обязательно поставьте его справа от стакана с водой. Если у вас нет стакана с водой, просто поместите стакан с вином в левый угол вашего «региона», где обычно находится стакан с водой
Шаг 2. Пейте из той же точки
Старайтесь пить только из одной точки на краю стакана. Таким образом можно улучшить аромат и внешний вид вина.
- Если вы будете пить из разных точек на ободке бокала, этот лишний контакт может испортить аромат вина. Поскольку аромат и вкус вина тесно связаны, он также может испортить вкус вина.
- Кроме того, ваши губы будут оставлять следы на стекле, например отпечатки пальцев, даже если вы не пользуетесь помадой, бальзамом для губ или блеском для губ. Попивая из одной точки, вы сделаете стекло более чистым.
Шаг 3. Убедитесь, что стакан наполняется только частично
Как правило, лучше всего, если стакан будет полным только при употреблении красного вина или наполовину при употреблении белого вина.
- Также, когда вы пьете шампанское или игристое вино из дистиллированного шампанского, бокал должен быть полным.
- Наполняя стакан лишь частично, можно минимизировать риск пролитого вина. Полный стакан может казаться тяжелым, и, поскольку вы поддерживаете стакан только на ножке, ваша хватка может ослабнуть, и стекло соскользнет.
Шаг 4. Когда пьете, смотрите на стакан
Поскольку вы будете пить вино, не обращайте внимания на бокал, а не на других людей или предметы.
- Увидеть других людей за бокалом вина считается очень грубым, даже если вы с кем-то болтаете.
- С другой стороны, вы должен поддерживайте зрительный контакт с людьми, когда даете пять. Смотрите в глаза человеку, чокающемуся своим бокалом с вашим. Этот жест считается вежливым, и существует суеверие, что, если вы его не сделаете, вас приговорят к семи годам невезения.
Шаг 5. Наклоните бокал, изучая винную витрину
Если вы хотите узнать, как выглядит вино, слегка наклоните бокал, глядя на него при свете.
По возможности используйте естественный свет. Если вы не можете четко разглядеть цвет и прозрачность вина, наложите бокал на белый или бледный фон, чтобы упростить задачу
Шаг 6. Тщательно перемешайте вино
Перемешивание вина вращением бокала - это социально приемлемый жест, если вы не переусердствуете. Главное - «осторожно» помешивать стакан маленькими «кругами», при этом дно стакана должно оставаться плоским.
Крепко возьмитесь за ножку стакана, помешивая, и делайте это всего 10-20 секунд. Если ваша хватка ослабнет, вы слишком сильно или слишком долго помешиваете, и вино может вылиться
Шаг 7. Поднесите стакан прямо к носу, пока нюхаете его
Если вы хотите испытать аромат того или иного вина, слегка наклоните бокал и наклоните нос прямо внутрь бокала.
