Буррито - легкий и вкусный вариант завтрака. Это блюдо можно приготовить разными способами. Однако есть определенные ингредиенты и методы приготовления, которые часто используются для приготовления классических буррито на завтрак.
Ингредиенты
- 2 яйца
- Перец, лук, помидоры, грибы (нарезанные кубиками)
- Колбаса / копченая говядина (нарезанная кубиками)
- Молоко или половина и половина (достаточно, чтобы приготовить яичницу-болтунью)
- Тортильи (большого размера)
- Рис (по вкусу)
- Арахис (по вкусу)
- Авокадо (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Шаг
Часть 1 из 3: Подготовка материалов
Шаг 1. Разбейте два яйца и вылейте их в чистую миску
Затем взбейте яйца венчиком или вилкой до однородного состояния. Не взбивайте яйца более 20 секунд, потому что, если взбивать их слишком долго, яйца загустеют.
- Попробуйте добавить несколько столовых ложек молока или половину, чтобы смягчить текстуру яйца. Вы также можете использовать такое же количество воды.
- Попробуйте добавить сыр во взбитые яйца. Добавьте свой любимый тертый сыр. Сыры чеддер и джек обычно являются отличным дополнением к буррито.
Шаг 2. Овощи мелко нарезать
Вы можете использовать любые доступные овощи или купить специальные овощи, чтобы приготовить буррито. Обычно используемые ингредиенты в рецептах буррито включают:
- Свежий перец, жареный перец и чили.
- Лук: все виды вареный.
- Свежие спелые помидоры: помните, что томатный сок может испортить буррито.
- Грибы: свежие и чистые, все виды.
- Картофель: мелко нарезанный и приготовленный. Картофель сделает буррито более здоровым. Большинство других овощей не нужно готовить, но сначала нужно приготовить картофель.
Шаг 3. Добавьте мясо
Если вы едите мясо, добавьте свое любимое мясо, чтобы сделать буррито сытнее. Чтобы приготовить классический буррито на завтрак, используйте мясо, которое обычно подают в меню завтрака, например колбасу, бекон или чоризо. Вы также можете использовать другое мясо (курицу, индейку, стейк и т. Д.), Которое есть в домашних условиях.
Готовьте мясо с овощами, если только вы не готовите сразу несколько порций буррито для вегетарианцев и мясоедов. Если да, разделите ингредиенты
Шаг 4. Готовим рис и фасоль
Хотя многие люди считают эти два ингредиента незаменимыми в рецепте буррито, рис и бобы не обязательны. Вы можете просто добавить рис или бобы!
- На приготовление риса нужно время, если вы не приготовили его заранее. С другой стороны, рис может быть отличным источником углеводов для буррито.
- Фасоль легко приготовить. Просто нагрейте черную фасоль, фасоль пинто или пюре, чтобы добавить их в буррито. Вы можете приготовить фасоль в кастрюле с овощами или обжарить ее в микроволновой печи и добавить отдельно.
Шаг 5. Пюре из авокадо
Выберите спелый авокадо, очистите его и измельчите в гуакамоле. Хотя авокадо и не нужно добавлять, это отличный способ добавить вкусу и текстуре буррито. Для максимальной свежести не очищайте авокадо от кожуры, пока остальные ингредиенты не приготовятся и вы не будете готовы завернуть буррито.
- Если вы не используете авокадо целиком, храните его в холодильнике в емкости с небольшим количеством сока лайма.
- В буррито без мяса можно использовать авокадо как основную начинку для заменителей мяса. Авокадо обычно используется как заменитель мяса.
Часть 2 из 3: приготовление ингредиентов для буррито
Шаг 1. Готовим последовательно
Имейте в виду, что некоторые буррито приготовятся дольше, чем другие. Начните с приготовления риса, затем продолжайте готовить картофель и фасоль. Затем приготовьте мясо в сыром виде, если вы не используете бекон или колбасу. Жарьте перец и одновременно готовьте лук, помидоры, грибы и другие простые в приготовлении овощи. Наконец, приготовьте яйца, так как они займут короткое время.
Если вы используете предварительно приготовленное мясо, его можно просто приготовить на гриле вместе с нарезанными овощами. Мясо быстрого приготовления включает колбасу и бекон
Шаг 2. Готовим яичницу
Если вы хотите разделить яйца, овощи и мясо, обжарьте яйца на одной сковороде, а остальные ингредиенты приготовьте на другой. Или переложите все ингредиенты в миску с яйцами и обжарьте их вместе на большой сковороде.
Как вариант, переложите все ингредиенты в миску для яиц и запекайте в микроволновой печи около 3 минут. Время запекания может варьироваться, поэтому обратите внимание, когда яйца начнут подниматься. Не позволяйте яйцам вылиться из миски
Шаг 3. Готовим мясо и овощи
Добавьте нарезанные кубиками овощи в сковороду с мясом и готовьте несколько минут на среднем огне. Добавьте травы и специи для аромата. Опять же, добавьте в это время яйца, чтобы приготовить яичницу.
Попробуйте приготовить мясо и овощи в соусе сальса для дополнительного аромата. Налейте в сковороду полстакана соуса сальсы вместе с остальными ингредиентами
Часть 3 из 3: упаковка буррито
Шаг 1. Разложите листы маисовой лепешки
Приготовьте большие лепешки из свежей муки. Положите на чистую плоскую тарелку или разделочную доску в качестве основы для бурито. На этом этапе вы можете добавить соусы, такие как сальса, сметана и тертый сыр, или подождать, пока основные ингредиенты не схватятся.
Сначала подумайте о том, чтобы нагреть лепешки. Выпекайте лепешки в микроволновке 30 секунд или прямо на плите на среднем огне. Будьте осторожны, чтобы не поджечь лепешку на огне печи. Тортильи должны быть достаточно теплыми, но не хрустящими
Шаг 2. Выложить начинку из буррито в лепешку
Добавьте яйца, овощи, мясо, рис, бобы, авокадо или все, что вы приготовили. Не переливайте буррито, чтобы его нельзя было накрыть. Выложите ингредиенты для буррито вдоль центра тортильи. Оставьте не менее 5 см с обеих сторон буррито и не менее 2 см с каждой стороны.
Шаг 3. Добавьте посыпку
Если вы еще не добавляли начинки, положите их на буррито. Посыпьте ингредиенты буррито сыром или добавьте сальсу или сметанный соус в верхнюю часть массива. Эти дополнительные ингредиенты придадут вашему буррито аромат.
Шаг 4. Сверните буррито
Сначала сложите широкую сторону буррито внутрь. Эта складка должна закрывать оба конца буррито, чтобы его было легче есть.
Попробуйте приготовить буррито на гриле. Для большей нежности попробуйте положить буррито на сковороду или гриль, чтобы поджечь края. Выпекайте на сильном огне 20-60 секунд, пока лепешки не затвердеют и не станут видны следы от гриля
Шаг 5. Готово
подсказки
- Попробуйте подать буррито с коричневым картофелем!
- Раскройте свой творческий потенциал! Попробуйте разные ингредиенты, которые заставят вас чувствовать себя хорошо.
- Попробуйте нарезать кубиками картофель, лук, перец и т. Д. кубики и жарить. Когда закончите, добавьте яйца. Взболтать и варить. После приготовления положите яйца в лепешку.
- Попробуйте использовать замороженный картофель О'Брайен с луком и перцем халапеньо.
- Добавьте немного орегано, соуса сальсы, авокадо или вашей любимой приправы, чтобы усилить вкус блюда.
Предупреждение
- Не добавляйте слишком много молока / сливок, так как это затруднит приготовление яиц идеально.
- Осторожно достаньте посуду из микроволновки.
