Арбуз - отличная закуска в жаркую погоду, но ради здоровья важно знать, испорченный арбуз или нет. Один из способов - проверить, нет ли плесени или неприятного запаха. Вы также можете обратиться к сроку годности, чтобы узнать.
Шаг
Метод 1 из 3: распознавание признаков тухлого арбуза
Шаг 1. Проверьте, нет ли на коже грибка
Плесень или темные пятна на кожуре могут указывать на гниение арбуза. Этот грибок на коже бывает черного, белого или зеленого цвета и выглядит волосатым.
Шаг 2. Ищите арбузы со здоровой кожицей
Кожура арбуза должна быть темно-зеленой или иметь отчетливый оттенок. Арбуз со светло-зеленой узорчатой кожицей, чередующейся с темно-зеленой.
Шаг 3. Ищите арбузы с темно-розовой или красной мякотью
Эти цвета указывают на то, что арбуз еще свежий. Если ваш арбуз другого цвета (например, черный), не ешьте его.
Некоторые сорта арбузов имеют разный цвет мякоти. Типы арбузов Desert King, Tendergold, Yellow Baby и Yellow Doll имеют желтую или оранжевую мякоть
Шаг 4. Будьте осторожны с зернистой и сухой мякотью арбуза
Несвежая мякоть арбуза начнет сморщиваться. Мякоть даже отделится от семян. В других случаях мякоть плода может выглядеть слизистой и кашицеобразной.
Шаг 5. Перед тем, как разрезать арбуз, понюхайте его
Свежие съедобные арбузы должны пахнуть сладко и свежо. Если он пахнет кислым или острым, это признак того, что арбуз гниет и его следует выбросить.
Метод 2 из 3: Измерение свежести по дате
Шаг 1. Используйте срок годности
Если вы съели нарезанный арбуз, купленный в супермаркете, на упаковке должно быть указано время, когда лучше всего его есть и хранить, или другой срок годности. Эта дата поможет вам выяснить, сколько времени пройдет, прежде чем арбуз загниет.
Шаг 2. Съешьте разрезанный арбуз за пять дней
При правильном хранении нарезанные арбузы сохранят свежесть от трех до пяти дней. Сначала съешьте этот арбуз, чтобы он не сгнил.
Шаг 3. Съешьте целый арбуз, хранящийся при комнатной температуре десять дней
Примерно через неделю целые арбузы, хранящиеся при комнатной температуре, начнут гнить. Ешьте целые арбузы, хранящиеся при комнатной температуре, как можно скорее.
Шаг 4. Не ешьте целые арбузы, оставленные в холодильнике через 2–3 недели
Примерно через две недели целые арбузы, хранящиеся в холодильнике, начнут гнить. Чтобы этого не произошло, ешьте в течение двух недель после покупки.
Метод 3 из 3: продление срока хранения арбуза в холодильнике
Шаг 1. Храните арбуз целиком или нарезанный в холодильнике
Арбуз обычно хранят в холодильнике при 13 градусах Цельсия. Хранение фруктов при 21 градусе Цельсия увеличит содержание ликопина и бета-каротина (оба являются важными антиоксидантами).
Шаг 2. Храните разрезанный арбуз в герметичном контейнере
Самоклеющиеся пластиковые пакеты или герметичные контейнеры - лучшее место для хранения арбузов, поскольку они сохраняют свой аромат и свежесть.
При необходимости заверните арбуз в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку
Шаг 3. Будьте осторожны при замораживании арбуза
Некоторые люди не рекомендуют замораживать арбуз, потому что при размягчении или разрезании мякоть арбуза выделяет крахмал. Если вы хотите испытать удачу и заморозить арбуз, положите его в герметичный контейнер или толстый пластиковый пакет для заморозки. Арбуз останется съедобным 10-12 месяцев.
