Вы заинтересованы в проведении школьных экспериментов с грибами? Выращивание грибов на хлебе - это крутой проект для фестиваля науки, который позволяет понять, как сохранить хлеб свежим. Приложив немного влаги, тепла и времени, вы сможете создать пушистый зеленый бутерброд, который поразит ваш класс и содрогнется от отвращения.
Шаг
Часть 1 из 2: выращивание грибов
Шаг 1. Соберите необходимые материалы
Чтобы вырастить плесень на хлебе, вам понадобятся следующие ингредиенты: буханка хлеба (любого вида), закрывающийся пластиковый пакет, распылитель и вода. Вы можете использовать любой вид хлеба, но покупные бутерброды содержат консерванты, и плесень будет медленно расти. На свежем хлебе плесень будет расти быстрее.
- Вам не обязательно использовать пульверизатор, но с ним будет легче намочить хлеб водой.
- Перед началом эксперимента наполните бутылку водой.
- Если у вас нет полиэтиленового пакета, замените его другим контейнером, который можно закрыть. Используйте прозрачный контейнер, чтобы вы могли наблюдать за ростом грибка. Емкость должна быть закрытой, чтобы грибок не распространялся. Вы также можете использовать старые пластиковые или стеклянные банки, но их нужно выбросить после окончания эксперимента.
Шаг 2. Обрызгайте хлеб водой
Смочите хлеб из пульверизатора. Не позволяйте хлебу намокнуть. Вам просто нужна влага, чтобы вызвать рост плесени. Достаточно одного спрея. Также можно смачивать хлеб:
- Положите влажное бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет с хлебом.
- Обрызгайте хлеб водой.
- Распылите средство на внутреннюю часть полиэтиленового пакета, а не на хлеб.
Шаг 3. Накройте полиэтиленовый пакет хлебом
Поместите смоченный хлеб в полиэтиленовый пакет и закройте его. Во время эксперимента не открывайте пластик, чтобы не поймать споры плесени, растущие на хлебе.
Если у вас аллергия, вам не следует проводить этот эксперимент, потому что это может быть опасно для вас
Шаг 4. Хранить во влажном и теплом месте
Плесень хорошо себя чувствует в теплой и влажной среде. Найдите в доме теплое место и держите в этом месте полиэтиленовый пакет, наполненный хлебом. Таким образом, вы обеспечили достаточно влаги для роста плесени.
Грибы - гетеротрофы. Итак, грибам не нужен солнечный свет для создания пищи. Грибы получают пищу из хлеба в виде крахмала, который распадается на сахар. Вот почему плесень растет в темных и сырых местах, например, у лисиц
Шаг 5. Понаблюдайте за ростом грибка
Ежедневно наблюдайте за хлебом и отслеживайте рост плесени. Вы увидите значительный рост только через 7-10 дней. Через 5 дней вы можете увидеть рост плесени, в зависимости от того, какой хлеб вы используете. Помните, свежий хлеб будет плесневеть быстрее, чем консервы из магазина.
Если хлеб начинает сохнуть, лучше начать с более влажного хлеба, чем добавлять воду в сухой. Споры плесени могут вызвать аллергические реакции и проблемы с дыханием. Некоторые виды грибов содержат микотоксины, которые могут вызвать нервные расстройства или даже смерть
Шаг 6. Утилизируйте хлеб правильно
После того, как вы закончите наблюдать рост плесени, выбросьте использованный закрытый контейнер в мусорное ведро. Не открывайте контейнер. Если вы его откроете, споры плесени могут попасть в окружающую среду, а это вредно для здоровья.
Мойте руки каждый раз, когда берете полиэтиленовый пакет
Часть 2 из 2: эксперименты с разными условиями выращивания
Шаг 1. Сделайте влажные образцы хлеба
Чтобы проверить различные условия выращивания плесени, вам понадобится более одного образца. Смочите хлеб столько, сколько вам нужно, чтобы проверить некоторые условия. Каждую буханку положите в отдельный пакет.
- Например, если вы хотите проверить 3 разных температуры, сделайте 3 образца.
- Перед каждым экспериментом делайте прогнозы о том, что может произойти. Выдвиньте гипотезу о том, насколько быстро грибок будет расти в каждом состоянии. Запишите, будет ли, по вашему мнению, больше или меньше плесени в конце эксперимента для каждого условия.
Шаг 2. Измените влажность каждой буханки, чтобы увидеть, как влажность влияет на грибы
Убедитесь, что другие факторы, такие как температура и свет, совпадают. Однако измените уровень влажности хлеба. Сделайте образец из 1 куска сухого хлеба, 1 куска слегка влажного хлеба и еще 1 куска влажного хлеба.
Ежедневно проверяйте образцы на предмет различий в росте грибков между 3 образцами
Шаг 3. Поместите образцы в места с разной температурой, чтобы увидеть, как температура влияет на грибок
Чтобы проверить рост плесени при разных температурах, храните один образец при комнатной температуре, один - в холодильнике, а другой - в морозильной камере.
- Помните, чтобы минимизировать различия в условиях, вы должны убедиться, что каждый хлеб имеет одинаковую влажность, а образцы, которые находятся при комнатной температуре, должны храниться в темном месте, потому что образцы, которые находятся в холодильнике и морозильнике, также находятся в темноте.
- Ежедневно проверяйте каждый образец, чтобы узнать, на каком хлебе быстрее всего растет плесень.
Шаг 4. Храните образцы в местах с различным воздействием солнца, чтобы наблюдать, как свет влияет на грибы
Если вы хотите проверить, влияет ли свет на рост плесени, храните образцы в местах с разным освещением. Положите один пакет в темноту, а другой - на свет.
- Чтобы минимизировать различия в условиях, убедитесь, что температура в двух местах одинакова. Используйте одинаковое количество воды для каждого образца. Даже если бы вода и температура были другими, вы бы не узнали, вызвана ли разница в росте светом, водой или температурой.
- Ежедневно наблюдайте за образцом, чтобы проверить скорость и величину роста.
подсказки
- После завершения эксперимента вымойте руки.
- После завершения эксперимента выбросьте хлеб в закрытую емкость.
- Не открывайте полиэтиленовый пакет и не позволяйте никому его есть.
- Если хлеб сухой, он будет черствым, но не заплесневелым.
Предупреждение
- НЕ ешьте, не нюхайте и даже не вынимайте заплесневелый хлеб из пластикового пакета в помещении. Плесень выпускает в воздух споры, которые могут вызвать аллергию, а плесень может распространиться на другие поверхности и продукты питания.
- Плесень на хлебе может быть очень токсичной для собак. Убедитесь, что ваша собака не ест заплесневелый хлеб и не прикасается к столовым приборам, которые прилипли к заплесневелому хлебу.
- Пенициллин, выращенный в хлебе, нельзя использовать для лечения болезней или инфекций.
