Если вы ищете более простой способ приправить уже приготовленную смесь салата из капусты или хотите попробовать новую приправу к смеси салата из капусты, рецепт приправы для салата из капусты, представленный ниже, может вам помочь.
Ингредиенты
Традиционная приправа для салата из капусты
На 6 порций
- 1/2 стакана (125 мл) майонеза
- 2 столовые ложки (30 мл) белого сахара-песка
- 1 столовая ложка (15 мл) рисового уксуса или коричневого рисового уксуса
- 2 чайные ложки (10 мл) лимонного сока
- 1/2 столовой ложки (7,5 мл) приготовленной редьки
- 1/4 чайной ложки (1,25 мл) лукового порошка
- 1/4 чайной ложки (1,25 мл) сухой горчицы
- 1/4 чайной ложки (1,25 мл) сельдереевой соли
- 1/4 чайной ложки (1,25 мл) соли
- 1/4 чайной ложки (1,25 мл) черного перца
Приправа для йогурта для салата из капусты с низким содержанием жира
На 6 порций
- 1/2 стакана (125 мл) нежирного простого йогурта
- 2 столовые ложки (30 мл) дижонской горчицы
- 1 столовая ложка (15 мл) воды
- 2 чайные ложки (10 мл) твердого майонеза
- 2 чайные ложки (10 мл) лимонного сока
Салат из капусты с острой фасолью
На 6 порций
- 1/4 стакана (60 мл) меда
- 1/4 стакана (60 мл) растительного масла
- 1/4 стакана (60 мл) рисового уксуса
- 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса
- 1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
- 1 столовая ложка (15 мл) арахисового масла
- 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли
- 1/2 чайной ложки (2,5 мл) тайского острого соуса
- 1 столовая ложка (15 мл) нарезанного свежего имбиря
- 1 зубчик чеснока, нарезанный
Салат из капусты заправка для винегрета
На 2 порции
- 3 столовые ложки (45 мл) яблочного уксуса
- 1 столовая ложка (15 мл) воды
- 1,5 чайных ложки (7,5 мл) белого сахара
- 1 чайная ложка (5 мл) дижонской горчицы
- 1 чайная ложка (5 мл) оливкового масла
- 1/4 чайной ложки (1,25 мл) сушеного базилика
- 1/4 чайной ложки (1,25 мл) черного перца
- 1/8 чайной ложки (0,625 мл) чесночной соли
Приправа для салата из капусты и капусты с лимоном
На 8 порций
- 1/2 стакана (125 мл) майонеза
- 1/2 стакана (125 мл) простого йогурта
- 1 столовая ложка (15 мл) каперсов
- 2 столовые ложки (30 мл) дижонской горчицы
- 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока
- 1 чайная ложка (5 мл) лимонного сока
- 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли
- 1/4 (1,25 мл) черного перца
- 1 чайная ложка (5 мл) острого соуса (по желанию)
Приправа для салата ко васаби
На 4 порции
- 1/4 стакана (60 мл) сока лайма
- 2 столовые ложки (30 мл) порошка васаби
- 1,5 чайных ложки (7,5 мл) белого сахара
- 2 чайные ложки (10 мл) соевого соуса
- 1/2 чайной ложки (2,5 мл) красного порошка чили
- 2 чайные ложки (10 мл) свежего очищенного и нарезанного имбиря
- 1,5 чайных ложки (7,5 мл) рыбного соуса
- 2 чайные ложки (10 мл) кунжутного масла
- 1/3 стакана (75 мл) виноградного, арахисового или канолового масла
Приправа для салата из маковых семян и капусты
На 8 порций
- 1 стакан (250 мл) майонеза
- 1/4 стакана (60 мл) яблочного уксуса
- 1/4 стакана (60 мл) меда
- 3 столовые ложки (45 мл) семян мака
- 1,5 чайных ложки (7,5 мл) соли
- 1 чайная ложка (5 мл) черного перца
Шаг
Метод 1 из 7: Традиционная приправа для салата из капусты
Шаг 1. Смешайте ингредиенты приправы
В большой миске смешайте майонез, сахар, уксус, лимонный сок, хрен, луковый порошок, сухую горчицу, соль сельдерея, соль и черный перец до однородной массы.
- Вам нужно будет взбивать его в течение 1-2 минут, пока сахар не растворится с жидкими ингредиентами.
- Специально для этого рецепта в качестве уксусного варианта рекомендуется использовать уксус из коричневого риса. Однако, если у вас его нет, вы можете заменить его обычным рисовым уксусом, белым рисовым уксусом или винным уксусом. Если у вас нет ничего, кроме простого белого уксуса, вы также можете использовать его, но вам нужно будет заменить его пропорцией из 3 частей уксуса на 1 часть воды.
Шаг 2. Попробовать приправы для салата чистой ложкой и при необходимости добавить специи
При внесении изменений обращайте внимание на последовательность. Немного дополнительной соли не будет иметь большого значения, но если вы добавите много лимонного сока, уксуса или майонеза, консистенция может стать плотнее или светлее, чем должна быть
Шаг 3. Охладите до готовности
Для этой приправы рекомендуется подождать не менее 1 часа, прежде чем подавать ее с салатом из капусты, чтобы все ингредиенты достигли нужной температуры.
Бросьте салат из капусты в маринад, не забудьте покрыть все овощи приправами
Метод 2 из 7: приправленный обезжиренным йогуртом для салата из капусты
Шаг 1. Смешайте все ингредиенты
Взбейте обезжиренный йогурт, дижонскую горчицу, воду, обезжиренный майонез и лимонный сок в большой миске до однородного состояния.
- Все цвета ингредиентов должны быть смешаны равномерно, не должно быть видимых полос горчичного цвета.
- Консистенция должна быть ровной.
Шаг 2. При необходимости попробуйте добавить специи
Попробуйте чистой ложкой. Если вкус невкусный, вы можете добавить соль и перец по своему вкусу.
- Вы также можете добавить около чайной ложки (2,5 мл) семян укропа для дополнительного вкуса.
- Этот рецепт содержит много жидких ингредиентов, поэтому будьте осторожны при корректировке размеров, чтобы не допустить ошибок, которые могут испортить приправу.
Шаг 3. Охладите до готовности
Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник до подачи.
Бросьте салат из капусты в маринад, не забудьте покрыть все овощи приправами
Метод 3 из 7: Салат с острой фасолью и капустой
Шаг 1. Решите, насколько острой будет приправа
Если вам нравится вкус орехов, но не очень нравится пикантный салат из капусты, вы можете уменьшить количество острого соуса, указанное в рецепте, или полностью отказаться от него, не испортив консистенцию приправы.
Шаг 2. Смешайте все ингредиенты
Взбейте в большой миске мед, растительное масло, рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, арахисовое масло, соль, острый соус и чеснок.
- Густой липкий мед и арахисовое масло растворятся в последнюю очередь. Когда арахисовое масло растворится, вы можете считать это признаком того, что приправа готова.
- Поскольку некоторые ингредиенты довольно густые и липкие, вам может быть сложно их перемешать венчиком. В таком случае можно заменить венчик ложкой.
Шаг 3. Попробуйте скорректировать специи по мере необходимости
Попробуйте приготовить его чистой ложкой и немного измените приправу по своему вкусу. Изображение: Сделайте заправку из капусты, шаг 9-j.webp
Как правило, избегайте изменения количества используемых вами «основных продуктов», таких как мед, масло, уксус или арахисовое масло. «Пряные» ингредиенты можно легко заменить
Шаг 4. Охладите до готовности
Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник до подачи.
Бросьте салат из капусты в маринад, не забудьте покрыть все овощи приправами
Метод 4 из 7: заправка салата с заправкой из цветной капусты
Шаг 1. Смешайте все ингредиенты приправы
Смешайте коричный уксус, воду, сахар, дижонскую горчицу, оливковое масло, базилик, перец в большой миске до однородности.
- Продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится. Это займет несколько минут.
- Результат приправы будет немного жидким.
Шаг 2. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы
Используйте чистую ложку, чтобы проверить специи. При необходимости отрегулируйте количество соли, базилика, перца и сахара до вашего вкуса.
Поскольку консистенция уже жидкая, изменение количества каждого ингредиента не повлияет на текстуру приправы
Шаг 3. Охладите до готовности
Заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник непосредственно перед подачей на стол или перемешайте другим способом.
Бросьте салат из капусты в маринад, не забудьте покрыть все овощи приправами
Метод 5 из 7: приправка салата из капусты и капусты с лимоном
Шаг 1. Каперсы крупно нарезать
Выложите каперсы на тарелку и нарежьте их на мелкие кусочки острым ножом с тонким лезвием.
Используйте тарелку или разделочную доску с небольшим краем, чтобы каперсы не выскочили, когда вы их разрежете
Шаг 2. Смешайте основные ингредиенты приправы
Смешайте майонез, йогурт и нарезанные каперсы, дижонскую горчицу, лимонный сок, лимонный сок, соль и перец в большой миске до получения однородной массы.
В готовом виде в приправе не должно быть полос горчичного цвета, а консистенция должна быть идеально ровной
Шаг 3. Добавьте острый соус, если хотите
Если вы предпочитаете слегка пикантный салат из капусты, можно добавить в маринад 1 столовую ложку (5 мл) острого соуса.
Взбейте до однородной массы, следя за тем, чтобы на специях не было видно полосок цвета острого соуса
Шаг 4. Охладите до подачи на стол
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 15 минут, или пока вы не будете готовы смешать и подавать с салатом из капусты.
Бросьте салат из капусты в маринад, не забудьте покрыть все овощи приправами
Метод 6 из 7: приправы для салата из капусты и васаби
Шаг 1. Приготовить кунжутное масло
Нагрейте кунжутное масло в сухой сковороде несколько минут, чтобы приготовить его. Это придаст маслу дополнительный вкус.
- Перед добавлением масла сковорода должна быть полностью чистой.
- Перед добавлением кунжутного масла разогрейте сковороду на среднем огне.
- Убедитесь, что масло продолжает двигаться в сковороде во время его приготовления.
- При приготовлении масло приобретет золотисто-коричневый цвет и будет издавать ореховый аромат.
Шаг 2. Смешайте сок лайма и васаби
Взбейте эти 2 ингредиента в большой миске до однородной массы. Подождите 5 минут, прежде чем продолжить.
Порошку васаби нужно время, чтобы он впитался в сок лайма. Эта смесь превратится в легкую пасту, что облегчит ее смешивание с другими ингредиентами. Если вы сначала не добавите васаби в сок лайма, вам будет сложно растворить его позже
Шаг 3. Добавьте остальные ингредиенты
Добавьте сахар, соус, красный порошок чили, имбирь, приготовленное кунжутное масло и растительное масло к пасте васаби и соку лайма. Смешайте до равномерного распределения.
Прежде чем продолжить, убедитесь, что весь сахар растворился
Шаг 4. При необходимости добавьте еще сока лайма
Попробуйте приправу чистой ложкой. Если вам нужен особо сильный аромат, вы можете добавить немного лимонного сока.
Шаг 5. Охладите до готовности
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы смешать его с салатом из капусты.
Бросьте салат из капусты в маринад, не забудьте покрыть все овощи приправами
Метод 7 из 7: приправка салата из маковых семян и капусты
Шаг 1. Подумайте, насколько сладкой должна быть заправка для салата из капусты
Если вы предпочитаете более сладкий салат из капусты, добавьте весь мед, указанный в рецепте. Если вы предпочитаете менее сладкий салат из капусты, добавьте половину меда из рецепта.
Имейте в виду, что это изменение не должно отрицательно сказаться на консистенции приправы
Шаг 2. Смешайте все ингредиенты
Смешайте майонез, яблочный уксус, мед, мак, соль и перец в большой миске до однородного состояния.
Будет легко увидеть, хорошо ли смешаны специи, потому что специи будут равномерно покрыты пятнами мака
Шаг 3. Попытайтесь отрегулировать по мере необходимости
Попробуйте использовать чистую ложку. Добавьте мед, соль или перец по вкусу.
Вы также можете отрегулировать количество используемого майонеза или уксуса, но изменение их слишком большого количества сильно повлияет на консистенцию приправы
Шаг 4. Охладите до подачи на стол
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы смешать его с салатом из капусты.
Бросьте салат из капусты в маринад, не забудьте покрыть все овощи приправами
Вещи, которые нужно
- Большая миска для смешивания
- Шейкер
- Пластиковая пленка или крышка
- Острый кухонный нож (только для «Приправы для салата из капусты и капусты с лимоном»)
- Котел (только для «Приправа для салата с капустой васаби»)
