Кивано, которое происходит из пустыни Калахари, также известно как рогатая дыня, мелано, африканский рогатый огурец, желейная дыня и защищенная тыква. В спелом состоянии этот фрукт на вкус как смесь огурца, киви и банана. Как есть этот фрукт? Читай дальше что бы узнать.
Шаг
Часть 1 из 3: Подготовка кивано
Шаг 1. Выберите полностью спелые кивано
Характеризуется кожицей и рожками оранжевого цвета. Слегка отожмите, чтобы плод не затвердел и не спел. Если у вас не получается спелый плод, подождите, пока он созреет и станет оранжевым.
Шаг 2. Промойте фрукты
Даже если вы не едите кожуру, всегда промывайте разрезанный фрукт, чтобы на коже не оставались пестициды или другие химические вещества, когда вы разрезаете внутреннюю часть фрукта ножом.
Шаг 3. Разрезать плод на две половинки
Отложите половину. Это лучший способ нарезать фрукты, чтобы есть в одиночестве.
Если вы хотите использовать семена для приготовления салатов или фруктов, их будет легче собрать, если вы разрежете плод вдоль. Все зависит от вас
Часть 2 из 3: есть кивано вживую
Шаг 1. Половину фрукта поднесите ко рту
Медленно, но верно выдавите плод с нижнего конца. Небольшой зеленоватый мешочек с начинкой, напоминающей косточки огурца, легко поднимется над фруктом, если вы слегка надавите на него.
Шаг 2. Ешьте
Как и гранат, семена съедобны, но имеют немного мягкий вкус. Вкусная часть этого фрукта - сладкая зеленая мякоть вокруг семян. Вы можете взять их по одному в рот, а затем отделить семена во рту и выплюнуть их, или взять все мясо и разжевать.
Если вам не нравятся семена, осторожно ущипните плодовый мешочек передними зубами. Пососите плодовый мешок верхними и нижними зубцами, слегка сжимая, чтобы семена не попадали в зубы, но все же позволяя фрукту пройти сквозь него
Шаг 3. Вы можете вычерпывать плод
Вы также можете удалить семена или съесть их ложкой. Так легче расколоть маленькие зеленые гранулы, особенно если вы не хотите уткнуться лицом в фрукт.
Часть 3 из 3: Использование кивано для приготовления пищи
Шаг 1. Добавьте кивано во фруктовый салат
Как и киви, кивано может стать красивым красочным дополнением к фруктовым салатам и стать сюрпризом для гостей. Смешайте бананы, манго и дыни с небольшим количеством кивано, чтобы получился прекрасный летний фруктовый салат.
Шаг 2. Украсить жаркое кивано
Вы готовите стейк или мясо на гриле? Замените его верхушкой сыра или грибов, посыпав мясо несколькими семенами кивано за несколько минут перед подачей на стол, чтобы получился экзотический и яркий вид.
Шаг 3. Приготовьте сальсу из кивано
Положите в миску дынное кивано и смешайте его с:
- лаймовый сок
- один зубчик чеснока
- горсть свежей нарезанной кинзы
- один лук-порей или 1/8 дольки чеснока
- четверть чайной ложки тмина
- Добавьте немного растительного масла, чтобы покрыть смесь, и используйте сальсу в качестве гарнира к мясу, овощам на гриле или к начос с картофелем.
Шаг 4. Украсить коктейль кивано
Посыпьте зеленые семена в бокал для шампанского, а не дольки лайма, прежде чем смешивать их с другими напитками.
Шаг 5. Создайте межгалактическую туманность
Положите в чашку семена дыни кивано. Наполните чашку коктейлем из красного виноградного сока на 3/4. В оставшееся пространство добавьте взбитое молоко (по желанию), дайте ему подать слоями, чтобы оно получилось лучше, прежде чем перемешивать.
подсказки
- Отрежьте рожки плода, если они мешают вашим рукам, но расстояние между рожками должно быть достаточно широким, чтобы ваши руки могли держать плод.
- Вы можете использовать соломинку, чтобы высосать все еще завернутые семена из миски.
- Заверните несъеденный кивано и положите в холодильник, чтобы съесть позже.
- Вы можете выдавить все пакеты с семенами сразу в миску, а затем вытащить их из миски, не обращая внимания на роговую шелуху.
- Высушите кожуру плода и используйте ее как небольшую тарелку. Осторожно промокните бумажным полотенцем; замените бумажные полотенца, если они остались влажными, иначе на коже может образоваться плесень.
