Термин мюсли происходит от немецкого слова, используемого для описания смеси овсяных хлопьев, семян, орехов и сухофруктов. Для тех из вас, кто придерживается диеты, мюсли - правильный выбор, потому что они полезны, сытны и богаты клетчаткой. Хотите съесть это, но беспокоитесь, что он не будет вкусным? Не волнуйтесь, в этой статье представлены креативные советы и рекомендации по приготовлению мюсли, которые помогут вам хорошо питаться, даже если вы на диете!
Шаг
Метод 1 из 2: распространенные способы есть мюсли
Шаг 1. Ешьте мюсли, как любые злаки, поскольку мюсли в основном считаются частью «семейства злаковых»
Самый распространенный способ - добавить полстакана молока в миску с мюсли, как в миску хлопьев.
- Замените молоко своим любимым йогуртом без добавок (или фруктовым вкусом, если вы хотите, чтобы он был слаще). Йогурт не только придает другой вкус, но и полезнее для пищеварения.
- Нагрейте молоко, залейте мюсли горячим молоком, замочите мюсли на некоторое время, пока текстура не станет более мягкой. Таким образом, мюсли будут на вкус почти как овсяные хлопья. Вы также можете поместить мюсли в жаропрочную посуду, налить в нее холодное молоко и разогреть в микроволновой печи.
- Как и крупы, мюсли можно есть в качестве закуски.
Шаг 2. Добавьте кусочки свежих или замороженных фруктов
Если вы хотите, чтобы вкус мюсли был свежее, добавьте кусочки любимых фруктов, свежих или замороженных. Приведенные ниже ингредиенты восхитительны в сочетании с миской мюсли:
- Ломтики банана
- Черника, ежевика или малина
- киви
- Клубника (помимо кислинки семена клубники придадут мюсли приятную хрустящую текстуру)
- Жареная свиная шкура (идеально подходит для тех, кто хочет пикантные мюсли)
- Ломтики яблока
- Ломтики груши
- Ломтики манго
- Личи со свежим кисло-сладким вкусом прекрасно сочетаются с мюсли!
- Семена граната
Шаг 3. Попробуйте смешать с сухофруктами
Иногда ваши мюсли уже содержат смесь сухофруктов. Но если этого все же недостаточно, попробуйте добавить следующие фрукты, чтобы сделать мюсли еще вкуснее:
- Клюква
- Абрикос
- Дереза
- Изюм
Шаг 4. Замочите мюсли на ночь
Один из наиболее распространенных способов смягчить текстуру мюсли - замочить на ночь в молоке, йогурте или вашем любимом растворе. Поместите такое же количество мюсли и молока в миску, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день ваши мюсли будут похожи на очень вкусную холодную кашу на завтрак.
Вы также можете замочить его в кокосовом молоке. Кокосовое молоко придает мюсли легкую сладость. Если вам не нравится вкус или запах кокосового молока, вы можете смешать его с небольшим количеством молока
Шаг 5. Посыпьте мюсли в смузи
Если вы предпочитаете смузи злакам, добавьте мюсли в смузи или просто посыпьте им. Мюсли разной текстуры не только полезны для здоровья, но и прекрасно сочетаются со смузи. Попробуйте рецепт ниже, чтобы приготовить удивительно вкусный смузи:
- Горсть замороженной клубники или ваших любимых замороженных фруктов
- 375 мл йогурта
- 175 гр тертого кокоса
- 2 столовые ложки мюсли
Шаг 6. Смешать с яблочным пюре
Если вы не можете есть лактозу или хотите съесть мюсли по-особенному, вы можете смешать их с яблочным пюре. Выберите яблочное пюре без дополнительных ингредиентов или приготовьте собственное яблочное пюре.
Шаг 7. Варить мюсли до образования кашицы
Многие люди не любят мюсли, потому что они имеют другую консистенцию, чем обычная овсянка. Если вы по-прежнему хотите получать питательные вещества из мюсли, но вам не нравится текстура, вы можете сначала приготовить их, пока они не станут кашицей.
- Кипятите столько молока и воды, сколько хотите, в равных пропорциях добавляйте мюсли. Другими словами, если вы хотите приготовить одну чашку каши с мюсли, нагрейте одну чашку воды и одну чашку молока и добавьте в нее одну чашку мюсли.
- Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте мюсли 10-15 минут. Перемешайте несколько раз, пока не получите желаемую консистенцию. Служить.
Шаг 8. Попробуйте замочить мюсли в растворе кофе или сока
Это может показаться странным, но апельсиновый сок, яблочный сок или даже кофе - это другие безлактозные смеси, которые хорошо сочетаются с мюсли. Сделайте тарелку для своего завтрака и будьте готовы удивиться ее восхитительному вкусу!
Метод 2 из 2: приготовление собственного микса для мюсли
Шаг 1. Попробуйте оригинальный рецепт Бирчера-Беннера
Мюсли создал швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер. Современные рецепты мюсли содержат больше пшеницы, чем фруктов. Фактически, оригинальный рецепт мюсли Беннера на самом деле содержал больше фруктов и орехов. Вот рецепт Беннера, который можно попробовать дома:
- 1 столовая ложка овсяных хлопьев, смоченных в 2-3 столовых ложках воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка сливок
- 1 большое яблоко кислого вкуса, натереть на терке и перемешать непосредственно перед подачей на стол
- 1 столовая ложка фундука или измельченного миндаля для посыпки
Шаг 2. При необходимости добавить подсластитель
Для некоторых вкус мюсли довольно мягкий. Добавьте столько подсластителя, сколько вам нужно. В качестве натурального подсластителя или усилителя вкуса можно использовать следующие ингредиенты:
- Медовый
- Меласса
- коричневый сахар
- Корица
- Жареный кокос
- Лимонный сок
- Сироп агавы
- кленовый сироп
- Мускатный орех
Шаг 3. На короткое время запечь мюсли в духовке
Если вам нужны более хрустящие мюсли, запекайте их около 30 минут или пока они не станут коричневыми. Добавьте немного кокосового или топленого масла, чтобы сделать цвет более красивым.
Шаг 4. Сделайте батончики мюсли
Лучший способ есть мюсли в любом месте - превратить их в батончики. Смешайте мюсли с несколькими столовыми ложками арахисового масла, добавив другие ингредиенты, такие как сухофрукты, орехи и хлопья, если хотите.
- Вылить тесто в форму толщиной 0,5 см, остудить в холодильнике. После охлаждения достаньте мюсли из холодильника, нарежьте желаемыми кусочками. Вы можете съесть его сразу или хранить в холодильнике столько, сколько захотите.
- Если вам не нравится арахисовое масло, вы можете заменить его смесью меда и топленого масла.
Шаг 5. Добавьте мюсли в тесто для торта
Мюсли можно использовать вместо овсянки в различных рецептах тортов. Печенье, кексы и даже блины станут полезнее и вкуснее в кратчайшие сроки, если к ним добавить щепотку мюсли. Замени овес мюсли в этих рецептах:
- Кондитерские изделия
- Блин
- Кекс
- Кексы
