Вы устали каждую неделю покупать в супермаркете замороженные яйца и курицу? Небольшой бизнес по выращиванию цыплят в настоящее время набирает популярность в различных регионах, а также является мощным способом производства свежих яиц и куриного мяса каждый день. Капитал, необходимый для создания птицефермы, довольно невелик и может быть источником дохода, если вы сможете продавать произведенные яйца друзьям, соседям и на местных традиционных рынках. Прежде чем вы получите свежие яйца на продажу, вам нужно начать бизнес, построить курятник, купить цыплят и позаботиться о цыплятах на новой ферме.
Шаг
Часть 1 из 5: Начало вашего бизнеса
Шаг 1. Изучите навыки и способности, необходимые для выращивания цыплят
Селекция требует упорного труда, готовности делать все практически и стремления работать весь день. Как начинающий заводчик, вы должны понимать навыки, способности и ожидания, необходимые для того, чтобы быть готовым к выполнению своих обязанностей и ответственности.
- Как фермер, вы должны быть готовы работать весь день, включая выходные, рано утром и даже поздно ночью. Вы также должны быть готовы выполнять ручной труд, такой как кормление, уборка курятника, уборка навоза и ежедневный уход за цыплятами.
- Вы также должны быть готовы к переменному доходу, потому что прибыль, которую вы получаете, во многом зависит от того, когда куры откладывают яйца и как вы продаете их мясо и яйца. Это означает, что прибыль, полученная в первый год, обычно невелика, и вам придется подождать год или два, прежде чем начать получать большую прибыль.
- Как птицевод, вы должны набраться терпения и многому научиться на своих ранних ошибках. Вы должны решать проблемы самостоятельно и полагаться на свои способности.
Шаг 2. Составьте бизнес-план своей птицефермы
Убедитесь, что ваша ферма успешна, составив бизнес-план. Этот план должен включать:
- Расходы: это стоимость, необходимая для покупки различного оборудования, корма для кур, клеток и цыплят. Вам также необходимо будет создать фонды для страхования фермы, а также выплатить заработную плату рабочим, которые помогают вам заботиться о ферме.
- Доход: это цель прибыли, которую вы преследуете, то есть сумма прибыли, которую вы должны зарабатывать каждый месяц. Очень важно установить цель, чтобы вы могли обеспечить регулярный оборот на ферме.
- Финансирование: чтобы начать животноводческий бизнес, вам понадобится определенная сумма финансирования или капитала. Используемый капитал может быть в форме сбережений, ссуд от деловых партнеров или семьи, а также ссуд под низкие проценты от государства. У вас также должен быть другой доход, например, от работы неполный рабочий день или от ухода на чужой ферме. Этот доход можно использовать для покрытия расходов и управления фермой.
- Неожиданные расходы: как вы знаете, плохие погодные условия или времена года могут привести к падению доходов. Вы должны иметь план действий на случай непредвиденных обстоятельств, чтобы пережить плохой год или стихийное бедствие. Определите, что вы можете сделать, чтобы сэкономить деньги и оставаться в бизнесе до тех пор, пока это произойдет. Также может потребоваться определить наследника и составить завещание на случай, если случится что-то фатальное.
Шаг 3. Найдите столицу
Если у вас мало сбережений или у вас нет финансирования от семьи и друзей, вам нужно будет подать заявление на получение ссуды через третью сторону. Это может быть сделано через программу государственных займов для начинающих заводчиков или за счет капитального займа в местном банке.
- Большинство банков работают с местными агентствами, чтобы предоставить финансирование для новых ферм, например, через программу финансирования малого бизнеса (PPUK) от Bank Indonesia и программу People's Business Credit (KUR), управляемую Bank BRI, Bank BNI, Bank Jateng, Bank Mandiri, и Банк Синармас. Если у вас нет земли для выращивания скота, вы можете заключить соглашение с владельцем земли на управление пустующей землей при определенных условиях.
- Ищите информацию о программе People's Business Credit (KUR) специально для животноводства, которая была инициирована правительством. Эта программа позволяет вам занять определенную сумму капитала под очень низкую процентную ставку. Правительство даже готово помочь вам создать различные документы, необходимые для открытия бизнеса, такие как идентификационный номер налогоплательщика (NPWP) и сертификат юридического адреса (SKDU).
- Поищите информацию о программе беспошлинной торговли для начинающих заводчиков. Вы можете найти эту информацию в офисе Координационного министерства по экономическим вопросам, которое, как известно, старательно разрабатывает программы финансирования для фермеров.
Шаг 4. Работайте с фермерскими организациями, чтобы получить опыт
Если вы хотите знать повседневную работу фермера, попробуйте поработать с фермерской организацией, такой как фермерское предприятие (BUMP).
Организация обычно предоставляет жилье тем из вас, кто хочет научиться разводить скот. Вы также можете получить больше опыта, который позже пригодится вам при создании собственной фермы
Часть 2 из 5: Создание куриной фермы
Шаг 1. Решите, хотите ли вы заниматься беспородным размножением или использовать клетки
Есть два варианта выращивания цыплят: в курятнике или вне его. Если вы хотите разводить домашний скот в клетках, вам понадобятся курятник, постройки и тяжелое оборудование для ухода за цыплятами. Между тем, если вы хотите освободить домашний скот, вам понадобится только пустая земля с прочным забором, чтобы защитить цыплят от хищников. Методы фриланса требуют меньших затрат и подходят для содержания крупных или мелких цыплят.
- Большинство элементов, связанных с выращиванием цыплят, например, как отбирать цыплят и ухаживать за ними, остаются неизменными независимо от того, выбираете ли вы разведение в клетках или разведение самостоятельно. Основное различие заключается в следующем: вместо того, чтобы строить клетки, вам нужно строить небольшие укрытия на ферме. Затем в эти места каждый день раздают куриный корм и воду.
- Вы также можете сделать укрытие с дверью, чтобы цыплята могли входить и выходить по своему желанию. Вам нужно будет установить вокруг укрытия электрический забор, а затем устроить забор так, чтобы цыплята имели доступ к другим участкам фермы.
Шаг 2. Постройте курятник, вмещающий от 40 до 50 кур
Самым важным элементом вашей птицефермы является курятник. Убедитесь, что курятник вмещает от 40 до 50 кур одновременно. Куры - социальные животные, которые любят группироваться. Сделанная клетка должна быть способна дать каждой курице пол квадратного метра пространства. Например, клетка размером 8 х 8 квадратных метров может вместить до 16 кур. В курятнике также должно быть достаточно места, чтобы вам было проще собирать яйца и удалять куриный помет лопатой. Однако следите за тем, чтобы курятник не был слишком большим, потому что цыплята легко простужаются на больших площадях.
- Большинство курятников сделаны из дерева, с деревянной крышей, маленькими окнами и металлическими дверьми. Окна в курятнике необходимы, чтобы пропускать солнечный свет зимой и обеспечивать хорошую вентиляцию летом. Вы можете купить необходимые материалы, а затем построить клетку самостоятельно.
- Если вы не хотите тратить время на постройку клетки, купите готовую клетку в ближайшем магазине сельскохозяйственных товаров. Курятники продаются по разным ценам, от сотен тысяч до миллионов рупий.
Шаг 3. Приобретите клетку, оборудованную насестами и несущими яйца
В курятнике должно быть от 15 до 30 см жердей на каждого цыпленка. Вы можете построить его в клетке, используя фанеру или гвозди диаметром 38 см, так чтобы жердь находилась на высоте не менее 70-90 см от пола клетки.
В курятнике также должно быть место для инкубации площадью пол квадратных метра, одно место должно быть способно разместить от четырех до пяти цыплят. Ящик для яиц внизу будет удерживать произведенные яйца, чтобы они не упали в грязь
Шаг 4. Установите контейнеры для еды и напитков
Убедитесь, что в курятнике достаточно большая зона для кормления и несколько неглубоких поилок, чтобы цыплята не могли в нее упасть. Вы должны использовать один длинный контейнер для корма и один контейнер для питья на 4-6 цыплят.
Шаг 5. Обозначьте участок размером 6 х 2 метра вокруг клетки проволокой и ограждением
Вашим цыплятам нужно место, где можно гулять и бродить, чтобы расправить крылья и купаться в пыли в течение всего дня. Эта зона сделает ваших цыплят более здоровыми, и они смогут производить качественные яйца. Вы должны оградить территорию проволочной сеткой, чтобы предотвратить нападение на ваш скот хищников, таких как собаки и кошки.
- Создайте зону рядом с клеткой для легкого доступа. Курицы будут много времени проводить на природе и в курятнике. Итак, соберите их обоих близко друг к другу.
- Вам необходимо укрепить проволочную сетку с помощью Т-образных шестов, чтобы держать цыплят подальше от хищников и гарантировать, что в курятник не попадут мелкие животные, такие как хорьки, горностаи или змеи.
Шаг 6. Купите инкубатор, если хотите разводить цыплят
Если вы хотите разводить кур на своей ферме, купите один или два инкубатора, чтобы держать их в тепле и заботиться о них.
Имейте в виду, что инкубаторы довольно дороги и занимают много места. Вы можете приобрести инкубатор в местном магазине на ранчо или в Интернете на веб-сайтах, где продаются бывшие в употреблении товары
Шаг 7. Купите измельчитель курицы и средство для удаления перьев из нержавеющей стали для обработки куриного мяса
Вы должны быть готовы обработать цыплят, которых вы выращиваете, чтобы взять мясо, купив нож для куриных перьев и щипцы. Эта машина сделает процесс обработки курицы более быстрым и эффективным.
Если вы не хотите покупать оборудование, используйте нож и кастрюлю с горячей водой, чтобы убить и обработать курицу. Однако на крупных птицеводческих фермах всегда есть сложное оборудование, которое ускоряет и упрощает производственный процесс
Шаг 8. Приобретите мойку для яиц для кур-несушек
Чтобы продавать куриные яйца на коммерческой основе, вам понадобится машина для мойки яиц, чтобы они идеально вымылись. Вам также понадобится профессиональный измерительный прибор, чтобы измерить качество каждого яйца и классифицировать его по качеству.
Также нужно будет купить картон и этикетки для яиц. Используемая этикетка должна содержать информацию о том, что яйца произведены местными фермерами естественным образом и не содержат пестицидов и консервантов. Это привлечет больше клиентов
Часть 3 из 5: Выбор и покупка курицы
Шаг 1. Выберите цыплят Рейнджер или Наследие, если вы хотите производить мясо
Если вашей основной целью является выращивание бройлеров, используйте породы рейнджеров, которые могут расти намного быстрее, чем обычные белые бройлеры. Цыплят этого типа можно «заготавливать» через 12 недель.
Унаследованные породы, такие как Джерсийский гигант, Виандотт, Рокс и Австралорпс, также являются хорошими бройлерами и могут использоваться для двух разных целей, а именно для производства мяса и яиц. Эта порода цыплят долго растет, но их тело очень здоровое, а вкус мяса восхитителен. Цыплята наследия могут быть «собраны» после 6-8 месяцев выращивания
Шаг 2. Если вы ищете кур-несушек, выберите кур Black Star, Red Star или White Leghorn Chickens
Большинство видов кур-несушек меньше бройлеров и могут откладывать коричневые или белые яйца. Никакой разницы между коричневыми и белыми яйцами нет, кроме цвета скорлупы. Большинство белых яиц поступает от кур белого леггорна, а белые яйца - от кур род-айлендской породы красной породы. Блэк Стар, Ред Стар или Белый Леггорн - очень популярные куры-несушки, потому что они могут откладывать 320-340 яиц в год.
Шаг 3. Купите курицу особого сорта, если хотите производить мясо и яйца
Несколько видов цыплят можно разделить как на бройлеров, так и на кур-несушек. При правильном уходе от этих кур можно получить как мясо, так и яйца. Большинство начинающих заводчиков используют эту породу кур для получения яиц и мяса.
- Некоторые виды цыплят, способных производить мясо и яйца, - это орпингтоны, скалы, виандотты, австралорпы, род-айлендские красные и суссексские. Для разведения цыплят вам понадобится петух, один петух на каждые восемь-двенадцать кур.
- Большинству двупородных особей требуется от трех до четырех недель, чтобы произвести и инкубировать яйца. Это означает, что курица будет сидеть на яйце, чтобы высиживать птенцов. Таким образом, ваши сельскохозяйственные животные могут продолжать расти без необходимости покупать цыплят или инкубировать яйца с помощью инструментов.
Шаг 4. Купите цыплят, если вы готовы отложить яйца с беконом
У заводчика можно купить цыплят разного возраста: есть молодые цыплята, куры, готовые к откладыванию яиц, и куры, которые уже полностью выросли. Молодые птенцы вырастают дольше всех. Чтобы они начали откладывать яйца, вам понадобится около шести месяцев, но цена на цыплят очень низкая, всего около 15 000 индонезийских рупий за голову. Купите от 40 до 60 цыплят, если вы собираетесь развивать бизнес в больших масштабах, или от 12 до 14 цыплят, если масштабы развиваемого бизнеса находятся в диапазоне от среднего до низкого.
- Готовые к производству несушки имеют возраст 20 недель и стоят дороже, чем цыплята. Однако вскоре они наверняка смогут производить яйца. Обычно это самка, которая готова немедленно спариться и отложить яйца.
- Очень сложно найти зрелых кур-несушек для продажи, потому что обычно эти цыплята продаются только в том случае, если фермер хочет их заменить.
Шаг 5. Узнайте у продавца уровень шума и темперамент цыплят, которых вы хотите купить
Вы можете купить цыплят у ближайшего заводчика, которым руководят опытные заводчики. Вы должны спросить об уровне шума цыплят, их способности передвигаться и жить в закрытых помещениях. Заводчик должен быть в состоянии порекомендовать курицу определенного типа, которая соответствует размеру и состоянию клетки на вашей ферме.
Вы также должны спросить о потенциале яйценоскости и времени, которое потребуется, чтобы они начали откладывать яйца или когда их можно будет собрать для мяса. Например, некоторые виды цыплят, такие как Джерсийский гигант, ведут себя очень спокойно, послушны и способны отложить много яиц. Однако им нужна большая клетка из-за их гигантских размеров. Между тем, некоторые другие виды цыплят, такие как арауканы, не очень послушны, но очень спокойны и способны жить в закрытых помещениях и способны производить яйца зеленоватого цвета, которые отличаются от других яиц в целом. Продавец куриных семян должен предоставить полную информацию, если вы хотите купить у него курицу
Часть 4 из 5: Уход за цыплятами
Шаг 1. Покупайте корма для кур оптом
Покупка кормов - одна из самых больших затрат в управлении птицефабрикой, но также и самая важная. Высококачественный корм будет питать ваших цыплят, и конечный продукт будет более качественным. Хотя они могут найти себе пищу на земле, если их не остановить, куры будут голодать, поэтому они не производят столько яиц и мяса. Купите двухмесячный запас корма. Этот метод может сэкономить ваши деньги, гарантируя, что у вас не закончится куриный корм.
Шаг 2. Накормите цыплят стартовым кормом
Большинство мелких хозяйств покупают цыплят в самом начале своего дела. Поэтому очень важно обеспечить им правильное питание и хороший уход, чтобы вырасти здоровыми взрослыми цыплятами. Выбирайте стартовый корм в виде крошек или молотого корма. Корм обычно содержит 18-24% белка, который способствует развитию мускулов и массы тела цыплят.
- Давайте цыплятам стартовый корм один раз в день в течение первых двух дней, а на третий день начните подмешивать немного отрубей. Это поможет им лучше переваривать пищу. Вы можете смешивать корм с отрубями, пока цыплята не созреют, а затем заменить его хлопьями моллюсков, когда цыплята начнут откладывать яйца. Обычно цыплята потребляют около 1,5 кг стартового корма в течение первых трех недель.
- Убедитесь, что емкость с водой в курятнике не слишком глубокая, потому что в ней могут утонуть куры. Емкость должна быть неглубокой и регулярно чиститься. Дайте один галлон воды на сто цыплят. Если у вас есть голубь, обеспечьте одну емкость с водой на шесть-восемь цыплят.
Шаг 3. Используйте специальный свет для курятника, чтобы в курятнике было тепло
Для полноценного роста цыплятам необходима теплая клетка. Температура в клетке должна быть 33 градуса по Цельсию. Когда перья на цыплятах начнут расти, вы можете понижать температуру в курятнике на полградуса Цельсия в неделю, пока цыплятам не исполнится пять недель.
Убедитесь, что у цыплят есть свободный доступ к корму и воде в курятнике. Вы можете сделать это, разложив сосновую стружку на полу клетки, а затем накрыв ее несколькими слоями газетной бумаги. Разложите корм для цыплят на газетной бумаге для облегчения доступа и убедитесь, что контейнер для корма всегда полон. Ежедневно снимайте слой газетной бумаги, пока цыплята не научатся пользоваться предоставленным контейнером для корма
Шаг 4. Убедитесь, что в курятнике достаточно места, чтобы цыплята не подбирали друг друга
Это очень распространено среди цыплят в клетках, равно как и каннибализм и клевание друг друга до смерти. Вы можете предотвратить это, оставив в курятнике достаточно места для всех цыплят.
Попробуйте смешать цыплят разного возраста в одном курятнике. Пусть старшие цыплята живут с младшими. Пока в клетке достаточно места, они не будут нападать друг на друга
Шаг 5. Измените корм для цыплят на корм для откорма, когда цыплята начали оперяться, то есть когда цыплятам исполнится около шести недель
Если вы разводите быстро созревающую породу цыплят, вам понадобится корм для откорма с содержанием белка 18-24%, пока они не станут полностью зрелыми (примерно от шести до девяти недель). Цыплята способны потреблять до 9 кг корма с трехнедельного возраста до тех пор, пока они не будут готовы к переработке в возрасте от шести до девяти недель.
- Если у вас породы наследников или рейнджеров, вы должны давать им корм для откорма с содержанием белка 18-21%, чтобы цыплята стали жирными и здоровыми. Породы рейнджеров могут потреблять 11 кг корма в трехнедельном возрасте до тех пор, пока они не будут готовы к переработке, то есть в возрасте 11-12 недель.
- Курам-несушкам необходимо потреблять 17-20% белка, пока они не начнут откладывать яйца в возрасте пяти месяцев. Когда цыплята начинают откладывать яйца, переключите их корм на откорм с содержанием белка 15-17%, смешанный с хлопьями скорлупы. Это заставит цыплят производить яйца с прочной скорлупой.
Шаг 6. Собирать яйца 1-2 раза в день
Когда цыплята созреют и готовы откладывать яйца, можно начинать брать яйца из держателя. Пока цыплята получают от 12 до 14 часов света в день, большинство из них начинают откладывать яйца весной, летом и ранней осенью.
Часть 5 из 5: маркетинг и продажа продуктов с вашей фермы
Шаг 1. Определите свой целевой рынок
Подумайте, кто будет покупать продукцию вашей фермы. Может быть, вы производите качественную курицу определенной породы, которую стоит продать в местном элитном ресторане. Или вы можете продавать яйца по более низкой цене, чем у конкурентов. Найдите как можно больше информации и посетите ближайший традиционный рынок, чтобы увидеть, какие виды яиц и куриного мяса продаются. Вам также следует изучить меню в местных ресторанах и найти возможности продавать им свои продукты.
Вам также необходимо подумать о том, как продавать свой продукт потенциальным покупателям. Если ваш целевой рынок - это люди, которые делают покупки на рынке, вы должны иметь возможность упаковывать и продавать продукты там. Между тем, если ваш целевой рынок - владельцы ресторанов или кулинарного бизнеса, вам может потребоваться получить сертификат от правительства, чтобы продавать эти продукты клиентам
Шаг 2. Рекламируйте в Интернете, чтобы привлечь потенциальных покупателей
Чтобы получать прибыль от сельского хозяйства, вам необходимо сосредоточиться на сбыте своей продукции местным продуктовым магазинам и местным поставщикам. Это позволит вам увеличить оборот, продавать больше товаров и улучшить отношения с клиентами. Продвигайте свои продукты, создавая онлайн-рекламу и используя существующие базы данных, чтобы привлечь больше покупателей.
- Создайте учетную запись Facebook для своей фермы и регулярно обновляйте ее, публикуя новости и фотографии фермы. Это бесплатная маркетинговая стратегия, которая поможет вам связаться с покупателями за пределами региона.
- Возможно, вам потребуется создать визитную карточку и бизнес-сайт для своей фермы. Оба они позволяют рекламировать свою ферму, а также информировать вас об изменениях и обновлениях продуктов, которые вы продаете.
Шаг 3. Продавайте свой продукт на местном традиционном рынке
Большинство птицеводов ориентируются на местных потребителей, продавая свою продукцию на близлежащих традиционных рынках. Этот метод является правильным шагом для начинающих заводчиков, потому что вам не нужно далеко уезжать и вы сможете сблизиться с клиентами, которые регулярно приходят на тот же рынок.
Продукты должны иметь надлежащую маркировку с логотипом и названием вашей фермы, а также отметку о том, что они произведены местными фермерами и не содержат консервантов. Если вы используете органические корма или оставляете цыплят на корм, вы также должны указать эту информацию на упаковке продукта. Это привлечет клиентов, которые чутко относятся к вопросам здоровья и заботятся об окружающей среде
Шаг 4. Отрегулируйте сорт курицы, выбранный по результатам продаж продукта
После продажи продуктов с фермы в течение нескольких недель или месяцев проведите оценку выращенной породы кур. Обратите внимание, есть ли продукты из определенных видов курицы, которые продаются лучше, чем другие виды курицы. Подумайте об изменении типа используемой курицы, чтобы получить курицу, из которой можно производить мясо и яйца, пользующиеся большим спросом на рынке. Этот метод обеспечит непрерывность вашего фермерского бизнеса, а также сделает продаваемую продукцию в соответствии с пожеланиями клиента.
