Из овса получается хрустящее печенье или выпечка, которые идеально сочетаются с чем угодно, от шоколадной крошки до изюма. Его довольно просто приготовить, оно немного полезнее, чем другие виды сахарного печенья, и его приятно окунуть в кофе, чай или горячее молоко. Вам просто нужно выбрать из классического овсяного печенья с изюмом, хрустящего овсяного печенья с шоколадной крошкой или полезного жевательного овсяного печенья, wikiHow предоставляет это здесь!
Ингредиенты
Классическая овсяная каша с изюмом
- 1 стакан сливочного масла, пюре
- 3/4 стакана сахара
- 3/4 стакана пальмового сахара
- 2 яйца
- 1 1/2 чайной ложки ванили
- 1 1/2 стакана пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка корицы
- 3 стакана овсяных хлопьев (не растворимого)
- 1 1/2 стакана изюма
Хрустящие овсяные хлопья с шоколадом
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 стакан пальмового сахара
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 1 1/4 стакана пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 3 стакана овсяных хлопьев (не растворимого)
- 2 чашки шоколадной крошки
Полезная жевательная овсянка
- 1 стакан оливкового или кокосового масла
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана пальмового сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана овсяных хлопьев (не растворимого)
- 1 1/2 стакана нарезанных фруктов (клюква, финики, курага и т. Д.)
Шаг
Метод 1 из 3: классическое овсяное печенье с изюмом
Это традиционное овсяное печенье с корицей и изюмом - отличная закуска после школы. Текстура внутри - жевательная, а снаружи - хрустящая. Подавать со стаканом молока!
Шаг 1. Разогрейте духовку до 177 градусов Цельсия
Шаг 2. Взбить масло и сахар
Положите масло, сахар и пальмовый сахар в большую миску. Взбивайте миксером, пока смесь хорошо не перемешается и не станет легкой и пушистой. Это займет около 3-4 минут.
Использование размятого сливочного масла поможет процессу приготовления. Когда масло остынет, его можно размягчить в микроволновой печи на 15 секунд
Шаг 3. Добавьте яйца и ваниль
Не выключайте миксер и продолжайте взбивать, пока яйца и ваниль хорошо не смешаются.
Шаг 4. Смешайте сухие ингредиенты
В отдельной миске смешайте муку, соль, корицу, пищевую соду и овсяные хлопья до однородной массы.
Шаг 5. Поместите сухие ингредиенты во влажную смесь
Вылейте 1/3 сухой смеси в миску, пока влажная смесь взбивается миксером на низкой скорости (или перемешайте ложкой) до однородной массы. То же самое проделайте со второй и последней 1/3 теста.
Не взбивайте миксером на высокой скорости - просто действуйте медленно! Так печенье будет хрустящим и вкусным, а не твердым
Шаг 6. Добавьте изюм
Наконец, добавьте 1 1/2 стакана изюма, не перемешивайте слишком сильно и не слишком долго.
Шаг 7. Распечатайте куки
Используйте формочку для печенья, мерный стакан или ложку, чтобы положить торт на противень с антипригарным покрытием. Между каждым пирогом оставляйте зазор в 5 см, так как при выпекании они будут расширяться. Вы получите около двух десятков печенек, поэтому неплохо использовать две сковороды или добавлять в тесто по одному рецепту.
- Если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием, смажьте сковороду печеньем. Вы также можете застелить противень пергаментной бумагой.
- Если хотите, сделайте печенье больше! Используйте мерный стакан на 1/2 стакана, чтобы надрезать гигантское овсяное печенье, которое будет мягким в центре и хрустящим по краям.
Шаг 8. Выпекаем печенье
Поставить в разогретую духовку и выпекать 10–12 минут, пока края не подрумянятся. Вынуть из духовки и дать остыть.
Метод 2 из 3: Хрустящее овсяное печенье с шоколадной крошкой
Овсянка может придать печенью восхитительный хруст. Идеально сочетается с богатым сливочным вкусом шоколадной стружки или шоколадной стружки. Печенье будет золотисто-коричневым и хрустящим, а вкус ванильного мороженого будет прекрасным.
Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия
Шаг 2. Взбить масло и сахар
Положите в миску масло, сахар и пальмовый сахар. Взбивайте миксером, пока смесь не станет легкой и пушистой.
Шаг 3. Добавьте яйца и ваниль
Не снимая миксера, разбейте его и добавьте в смесь яйца и ваниль. Продолжайте помешивать до однородной массы.
Шаг 4. Смешайте сухие ингредиенты
В отдельной миске смешайте муку, соль, пищевую соду и овес. Взбейте венчиком до однородной массы.
Шаг 5. Поместите сухие ингредиенты во влажную смесь
Вылейте 1/3 сухой смеси в миску, пока влажная смесь взбивается миксером на низкой скорости (или перемешивайте вручную) до однородной массы. Проделайте те же шаги со второй 1/3 теста и последней, перемешивая, пока в тесте не перестанут появляться комки муки.
Не перемешивайте слишком долго и не слишком сильно! Печенье будет сложно. Используйте деревянную ложку или миксер на низкой скорости, чтобы смешать сухие и влажные ингредиенты
Шаг 6. Добавьте шоколадную стружку
Добавьте всю шоколадную стружку и ложкой аккуратно перемешайте их с смесью.
Шаг 7. Распечатайте куки
Используйте формочку для печенья, мерный стакан или ложку, чтобы разровнять торт на противне с антипригарным покрытием. Между каждым пирогом оставляйте зазор в 5 см, так как при выпекании они будут расширяться. Вы получите около двух десятков печенек.
Шаг 8. Выпекаем печенье
Поставить в разогретую духовку и выпекать 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть.
Если вы любите печенье более хрустящим, оставьте его в духовке подольше. Следите за ним, чтобы он не пригорел
Метод 3 из 3: полезное жевательное овсяное печенье
Овсяное печенье может быть одним из видов пирожных, которые можно отнести к категории здоровой пищи, если вы используете правильные ингредиенты. Заменив часть сахара медом и часть муки пшеничной мукой, вы получите полезный, легкий и вкусный пирог.
Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия
Шаг 2. Смешайте масло с подсластителем
В большую миску положите масло, мед и сахар. используйте миксер, чтобы взбить до однородной массы.
Шаг 3. Смешайте сухие ингредиенты
В отдельной миске смешайте муку, овсяную муку, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья. Взбейте ингредиенты венчиком до однородной массы.
Шаг 4. Добавьте к влажной смеси сухие ингредиенты
Вылейте 1/3 на 1/3 сухой смеси в миску миксером на низкой скорости (или перемешайте вручную), пока в смеси не исчезнут комочки муки.
Шаг 5. Введите нарезанный мелкими кусочками фрукт
Влить в смесь, аккуратно перемешать ложкой, не перемешивать слишком долго и сильно.
Шаг 6. Вы можете поставить тесто в холодильник на несколько часов или на ночь
Этот шаг делает текстуру торта более густой.
Шаг 7. Распечатайте куки
Используйте формочку для печенья, мерный стакан или ложку, чтобы разровнять торт на противне с антипригарным покрытием. Между каждым пирогом оставляйте зазор в 5 см, так как при выпекании они будут расширяться. Вы получите около двух десятков печенек.
Шаг 8. Выпекаем печенье
Поставить в разогретую духовку и выпекать 10-12 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Шаг 9. Готово
подсказки
Чтобы печенье получилось более жевательным, запекайте тесто в духовке немного дольше
Предупреждение
- Осторожно достаньте сковороду из духовки.
- Защитите себя от тепла, исходящего из духовки.
