Измельченный овес (стальной овес) - это овес (хейвер), который был нарезан или крупно нарезан на куски, а не раскатан, как обычная овсяная каша, которую мы видим. Измельченный овес готовится дольше, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления, но их жевательная текстура и богатый ореховый вкус оправдывают потраченное время. Измельченный овес можно приготовить на плите или запечь в духовке и приправить специями, фруктами и кленовым сиропом. Читайте инструкции о том, как приготовить нарезанную овсянку, запеченную в духовке нарезанную овсянку и нарезанную овсянку в медленном огне.
Ингредиенты
Базовый овсяный фарш с духовкой
- 1 стакан нарезанного овса (овсяные хлопья)
- 3 стакана воды (1 стакан = 240 мл)
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки соли
(По желанию)
- Специи, такие как корица, мускатный орех или молотая гвоздика.
- Кленовый сироп или коричневый сахар (коричневый сахар)
- Фрукты, такие как ягоды, нарезанные яблоки или нарезанные бананы.
Нарезанная овсяная каша в духовке
- 1 стакан нарезанного овса
- 1/2 столовой ложки сливочного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана кипятка
- 1 1/2 стакана молока
(По желанию)
- 1 чайная ложка корицы
- 2 яблока без сердцевины и сердцевины, очистить от кожуры и нарезать кубиками
- 1/3 стакана коричневого сахара
Овсяный фарш, приготовленный на ночь в мультиварке
- 1 стакан нарезанного овса
- 1 1/2 стакана молока
- 1 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки соли
(по желанию)
- 2 яблока, очищенных от кожуры, с сердцевиной и удаленной сердцевиной, затем нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 1/2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 чайной ложки корицы
Шаг
Метод 1 из 3: нарезанная овсяная каша на плите
Шаг 1. Вскипятите воду
В небольшую кастрюлю налейте три стакана воды и доведите до кипения. При желании можно также вскипятить воду в микроволновой печи.
Шаг 2. Добавьте в сковороду нарезанный овес со щепоткой соли и снова доведите до кипения
Вмешайте овес деревянной ложкой.
Шаг 3. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте без крышки примерно 20–30 минут
Начните проверку готовности примерно через 20 минут. Чтобы овес стал более жевательным, готовьте быстрее. Чтобы овсяные хлопья стали больше, готовьте дольше.
- Не перемешивайте овес, пока он медленно кипит. Оставьте овес на месте, пока вода готовит его.
- Уменьшите огонь, если овес высыхает слишком быстро.
Шаг 4. Добавьте к овсянке молоко
Хорошо перемешайте смесь деревянной ложкой. Дайте овсянке покипеть еще 5-10 минут.
Шаг 5. Снимите овсянку с огня
Переложите в миску, чтобы подавать. Посыпьте корицей, мускатным орехом, коричневым сахаром, кленовым сиропом или фруктами.
Метод 2 из 3: запеченная овсяная каша в духовке
Шаг 1. Разогрейте духовку до 191 ° C
Шаг 2. Вскипятите воду
В небольшую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Также можно вскипятить воду в микроволновке.
Помните, что при кипячении часть воды будет потеряна из-за испарения. Если вам нужно 2 стакана кипятка для овса, попробуйте вскипятить около 2 1/4 стакана воды
Шаг 3. Тем временем поставьте среднюю кастрюлю на плиту на средний огонь
Перелейте масло в кастрюлю и дайте ему растаять.
Шаг 4. Добавить в сковороду нарезанный овес
Деревянной ложкой перемешайте овес с маслом. Обжаривайте овес, периодически помешивая, около трех минут или до коричневого цвета.
Шаг 5. В кастрюлю с овсяными хлопьями залить кипяток
Размешайте воду и овсяные хлопья деревянной ложкой.
Шаг 6. Добавьте корицу, яблоки, соль и молоко
Шаг 7. Перелейте смесь в смазанную маслом стеклянную или металлическую форму для запекания
Ставим сковороду в духовку.
Шаг 8. Выпекать овсяные хлопья 50 минут - час
Через 30 минут проверьте, не подгорает ли овес. Овсянка готова, когда верх станет коричневым.
Шаг 9. Подавать со сливками, свежими яблоками или начинкой на ваш выбор
Метод 3 из 3: овсяный фарш, приготовленный на ночь в мультиварке
Шаг 1. Сбрызните сковороду мультиварки небольшим количеством спрея из растительного масла
Если вы заранее не смазываете сковороду маслом, на следующее утро вам будет сложно достать овес из мультиварки.
Шаг 2. Поместите нарезанный овес, соль, молоко и воду в мультиварку
Необязательно: поместите яблоки, коричневый сахар, корицу, масло и / или орехи в мультиварку вместе с овсяными хлопьями, солью, молоком и водой.
Шаг 3. Смешайте все ингредиенты до однородной массы
Шаг 4. Закройте мультиварку крышкой и поверните ручку на минимум
Дайте овсянке вариться всю ночь.
Шаг 5. Утром снимите кастрюлю с мультиварки и добавьте овсянку
Выложите ложку в миску и добавьте начинку по вашему выбору. Чтобы избежать переваривания или переваривания овса, попробуйте эти советы и уловки, прежде чем готовить этот ночной способ овсянки в первый раз:
- Попробуйте приготовить по этому же рецепту в мультиварке в течение дня, а не на ночь. Следите за овсом и начинайте проверять степень готовности через 5 часов. Так вы узнаете, сколько времени нужно, чтобы приготовить овсяные хлопья с помощью посуды. Если у вас есть мультиварка с прозрачной крышкой, вы можете легко следить за овсом. Если вам необходимо открыть их, чтобы проверить степень готовности, имейте в виду, что это увеличит время приготовления примерно на 30 минут.
- Подключите мультиварку к таймеру включения / выключения, если у вас нет регулируемой мультиварки. Установите время на таймере на время, которое обычно требуется для приготовления овсяных хлопьев в течение ночи. Таким образом, теперь у вас есть мультиварка, которую вы можете настроить с помощью хитрости.
подсказки
- Сделайте до двух или трех партий овса и поставьте в холодильник в плотно закрытом контейнере, чтобы разогреть в микроволновой печи порцию в будние дни.
- Убедитесь, что каждый раз, когда вы готовите нарезанный овес, вы используете кастрюлю, которая намного больше, чем ее содержимое, иначе овес вытечет из кастрюли.
- Попробуйте добавлять сухофрукты при приготовлении овса. Увеличьте количество воды, так как сухофрукты также впитают немного воды.
Предупреждение
- Некоторые рецепты предлагают замачивать овес на ночь. Это может быть небезопасно из-за опасений по поводу заражения бактериями.
- Не пытайтесь сделать это с рисоваркой, так как овес, скорее всего, выльется через край и создаст беспорядок.
