Вы устали пить безалкогольные напитки с одинаковым вкусом? Приготовить ароматные напитки легко, и вы можете приготовить их для себя и своих друзей. В этой статье мы расскажем о двух способах приготовления собственных безалкогольных напитков: быстром, используя купленную в магазине газированную воду, или экспертном способе, приготовлении собственного газированного напитка.
Шаг
Метод 1 из 2: домашний безалкогольный напиток
Шаг 1. Купите газированную воду
Сходите в продуктовый магазин и купите пинту или две простой газированной воды. Ищите бренды, не содержащие сахара или других добавок. Все, что вам нужно, это свежая газированная вода.
- Если у вас дома есть машина для обугливания, вам больше не нужно покупать ее в магазине.
- Вы также можете купить газированную воду - другое название газированной воды.
Шаг 2. Решите, как ароматизировать газировку
Вы хотите фруктовый вкус или более насыщенный аромат? Когда дело доходит до производства газировки, нет предела. Выберите один из этих восхитительных вкусов или создайте свой собственный:
- Лаймовый лайм. Это классическая свежая комбинация вкусов, и она становится еще свежее, когда вы готовите ее самостоятельно из свежих лимонов.
- Ванильный крем. Еще один любимый вкус, мягкий и насыщенный. Вам потребуются сливки для взбивания и ванильный экстракт.
- Шоколад. Шоколадную газировку приготовить на удивление легко - все, что вам нужно, это шоколадный сироп, и вы готовы приготовить шоколадную газировку.
- Тропический пунш. Купите манго, ананасы и киви или просто купите несколько видов фруктовых соков, чтобы приготовить тропическую газировку.
Шаг 3. Выберите подсластитель
Самое замечательное в приготовлении газировки самостоятельно - это то, что вы можете выбрать, насколько сладкой она будет. Вы можете использовать простой сахар или попробовать другие вкусы, такие как мед, нектар агавы или даже патока. Выберите подсластитель, который соответствует вкусу создаваемой газировки.
- Сода из фруктов не требует такого количества подсластителя, как другие газированные напитки, потому что сам фрукт обладает естественной сладостью.
- Сочетайте ванильно-шоколадную содовую с кленовым сиропом для получения интересного аромата.
- Сделайте диетическую газировку, используя заменитель сахара.
Шаг 4. Смешайте соду
Налейте газированную воду в кувшин или чашу для пунша. Добавьте аромат по вашему выбору, свежевыжатые фрукты, шоколадный сироп или сливки и ваниль. Добавьте подсластитель и перемешайте большой ложкой. Подавайте сразу же или храните в закрытой бутылке для последующего употребления.
- Попробуйте газировку после добавления ароматизаторов и подсластителей, чтобы определить, сколько добавить.
- Подавайте напиток с прозрачным стаканом и трубочкой, чтобы продемонстрировать красивый цвет и пузырьки. Домашние безалкогольные напитки - отличное блюдо для вечеринок.
Метод 2 из 2: домашний безалкогольный напиток от эксперта по напиткам
Шаг 1. Купите материалы для приготовления безалкогольных напитков
Приготовление безалкогольных напитков с нуля означает покупку ингредиентов, вызывающих газирование воды. Эти ингредиенты доступны в пивоваренных магазинах или в Интернете. Вам понадобится следующее оборудование:
- Объем ведра 19,8 л.
- Пластиковые бутылки с крышками для хранения готовых безалкогольных напитков.
- Большая сковорода
- Большая ложка для перемешивания
- 8 стаканов сахара
- Ваш выбор вкуса
- 1 пакет шампанских дрожжей
- Экстракт соды
- Термометр для кухни
Шаг 2. Вскипятите воду и сахар
В большую кастрюлю налейте 7,6 л воды и 8 стаканов сахара. Доведите до кипения, и сахар растворится в воде.
На этом этапе вы можете добавить любые специи или ароматизаторы, которые хотите добавить, например имбирь (чтобы приготовить имбирный эль) или цедру лимона. Добавьте специи, чтобы приготовить с сахаром. Как только сахар растворится, процедите специи из раствора перед дальнейшей обработкой
Шаг 3. Налейте сахарную воду в ведро
Чтобы не было слишком концентрированным или густым, добавьте 7,6 л холодной воды. Дайте раствору немного остыть, но не слишком остыть; температура должна быть от 21 до 27 градусов по Цельсию.
- Прежде чем переходить к следующему шагу, проверьте с помощью кухонного термометра, чтобы убедиться, что температура правильная.
- Если раствор слишком холодный, вам нужно будет снова нагреть его перед добавлением содового экстракта и дрожжей.
Шаг 4. Добавьте содовый экстракт и дрожжи
Шаг 5. Хорошо перемешайте до полного растворения
Шаг 6. Налейте раствор в бутыль
Если в ведре есть кран, используйте его для наполнения бутылок; если у вас его нет, вы можете использовать воронку в бутылке и налить соду. Когда бутылка наполнится, плотно закройте ее.
Шаг 7. Храните баллон при температуре 21 градус Цельсия
При этой температуре дрожжи поглотят сахар и начнут брожение с выделением углекислого газа. Вода загустеет через 2-3 дня.
Шаг 8. Тест карбонизации
Сожмите пластиковую бутылку. Если вы сжимаете ее, она становится твердой, значит, вода газированная. Если бутылка легко сгибается, потребуется еще некоторое время.
Шаг 9. Охладите бутылку
Когда сода будет готова, уберите ее в холодильник, чтобы она остыла. Когда остынет, откройте бутылку и наслаждайтесь домашней газировкой.
подсказки
- Пожалуйста, выберите желаемый вкус, а не только цитрусовые, которые можно использовать.
- Интересно попробовать этот процесс.
- При желании можно использовать большее количество.
