Что будет, если вы действительно хотите мокко в стиле кафе, но не хотите выходить из дома? Сделай сам, вот что поделать! Вы можете привнести нотку кафе в свой дом быстрее, чем сменить штаны и выйти из дома, независимо от того, пьете ли вы кофе или эспрессо. Итак, отложите кошелек и начните шаг 1 ниже.
Шаг
Метод 1 из 2: Использование заваренного кофе
Шаг 1. Соберите ингредиенты
Вот что вам понадобится для приготовления кофейного напитка мокко из заваренного кофе:
- 224 грамма свежего (или растворимого) молотого кофе
- 125 мл молока
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 столовая ложка теплой воды
- Сахар (по желанию)
- Взбитые сливки и какао-порошок (по желанию, для посыпки)
Шаг 2. Заварите столько кофе, сколько захотите
Чтобы приблизиться к подлинному вкусу, вам нужно использовать черный жареный кофе, который на вкус сильнее. И вы можете использовать растворимый кофе, если используете только щепотку, но молотый жареный кофе намного лучше.
Кофе становится «крепче», если доза составляет около 4 столовых ложек молотого кофе на 174 мл воды
Шаг 3. Сделайте шоколадный сироп в стиле кафе, смешав теплую воду и подслащенный какао-порошок
Смешайте ингредиенты в равных пропорциях и перемешайте в небольшой миске. Вам понадобится около 2 столовых ложек этой смеси на каждый напиток из кофе мокко.
Шаг 4. В кружке смешайте шоколадный сироп с кофе
Чем больше будет кофе, тем больше вам понадобится шоколадного сиропа. Но не забудьте оставить место для молока!
Шаг 5. Нагрейте молоко в нагревателе для молока, на плите или в микроволновой печи
Сколько молока? Конечно, насколько велика кружка? Обычно достаточно от 75 до 125 мл молока.
Температура молока должна быть 60-70 градусов по Цельсию. Если оно будет горячее, молоко пригорит и вкус пропадет
Шаг 6. Наполните кружку горячим молоком
Если есть молочная пена, обязательно удерживайте ее ложкой, чтобы пена оставалась на поверхности кофе мокко.
Если вам действительно нравится сладкий кофе мокко, добавьте в этот напиток чайную ложку сахара, прежде чем добавлять пену
Шаг 7. Сбрызнуть взбитыми сливками, посыпать какао-порошком и наслаждаться
Шоколадный сироп или карамельный сироп - или даже сахар с корицей или турбинадо (неотбеленный коричневый сахар) - тоже сладкое прикосновение.
Метод 2 из 2: Использование кофе эспрессо
Шаг 1. Соберите ингредиенты
Вот что вам нужно, чтобы приготовить кофейный напиток мокко из кофе эспрессо:
- Жареный кофе эспрессо (обычный эспрессо или эспрессо без кофеина)
- 2 столовые ложки горячей воды
- 1 столовая ложка горького какао-порошка
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соли
- 125 мл молока (любого)
- 1 столовая ложка ароматизированного сиропа (по желанию)
Шаг 2. Смешайте в кружке горячую воду, какао-порошок, сахар и соль
Это создаст классический шоколадный аромат, который можно найти в любимом кафе; Эта смесь будет более приятной, чем просто наливать сироп Херши в кофе. Сироп подходит только детям.
Шаг 3. Сварить эспрессо
Вам нужно наполнить его примерно до половины кружки. Если вам не нужно столько кофеина, попробуйте смешать его с молотым эспрессо без кофеина или добавить немного кофе в свой напиток.
Шаг 4. Кипятите 125 мл молока
Конечно, если у вас есть подогреватель молока. Если у вас его нет, вы можете добавить молоко прямо в эспрессо и нагреть его в микроволновой печи или нагреть на плите до 70 градусов по Цельсию. Однако, если у вас есть кофемашина эспрессо, она может быть уже оснащена нагревателем!
- Убедитесь, что кончик нагревателя молока не находится слишком близко ко дну и не слишком близко к верху молока. Молоко не должно быть слишком пенистым, но при этом не подгоревшим и слишком горячим. Этот разогрев занимает около 15 секунд, и если у вас есть градусник, остановитесь на 70 градусах Цельсия.
- Ваша кружка такая же большая, как кофейня Central Perk из серии «Друзья»? Затем нужно налить молоко максимально полно.
Шаг 5. Добавьте горячее молоко в шоколадный сироп
Но обязательно держите горячее молоко за края большой ложкой, чтобы удержать пену. После смешивания молока и шоколада пену нужно держать наверху.
Когда все молоко вылилось в кружку, сориентируйте молочную пену так, чтобы она была сверху, как глазурь на торте
Шаг 6. Добавьте эту смесь в кофе эспрессо
А вот и он! Кофе мокко готов. Если вам нужно добавить сироп (например, карамель или малину), добавьте его на этом этапе.
Шаг 7. Украсить взбитыми сливками и посыпать какао-порошком
Потому что недостаточно просто хорошего вкуса, этот кофе тоже должен хорошо выглядеть. Вы также можете украсить его карамелью, корицей или сахаром турбиндо. При желании посыпьте шоколадом и вишней. Теперь все, что вам нужно сделать, это выпить!
подсказки
- Если вы добавляете взбитые сливки, попробуйте добавить сверху шоколадный сироп, чтобы он выглядел как кофейный мокко с эффектом шоколадной глазури.
- Если вы хотите охлажденный вариант, поместите лед и кофе в блендер и перемешайте.
Предупреждение
- Будьте осторожны, чтобы не нагреться больше, чем необходимо. Это испортит вкус или перегреет вас.
- Будьте осторожны, чтобы не нагреться.
- Поэкспериментируйте с разными подсластителями, чтобы найти тот, который вам больше всего подходит. Есть некоторые проблемы с воздействием на здоровье различных подсластителей, от сахарного песка, сахара марки Splenda до сахара NutraSweet и их производных.
