По мере того, как сезон сбора урожая подходит к концу, у вас может быть много незрелых помидоров. Не волнуйтесь, вы все равно можете его использовать. Есть несколько способов созреть помидоры и насладиться ими после завершения сезона сбора урожая. Если вы выращиваете его в горшке, переместите горшок в закрытое помещение, чтобы завершить процесс созревания. Или возьмите помидоры и поместите их в пакет или картонную коробку. Это задержит этилен, что ускорит созревание. Кроме того, вы можете улучшить вкус, вырвав томатное дерево с корнем и повесив его вверх дном, пока плоды не созреют.
Шаг
Метод 1 из 2: Созревание помидоров на дереве
Шаг 1. Поместите помидоры в горшках в комнату и поместите их в место, подверженное воздействию прямых солнечных лучей
Помидоры перестанут созревать, когда станет холодно. Когда погода начинает похолодать и вы выращиваете помидоры в горшках, процесс созревания можно легко возобновить, поместив растение в более теплую комнату. Поместите растение возле окна под прямыми солнечными лучами. Теплые температуры и солнечный свет позволят помидорам продолжить процесс созревания. Выбирайте спелые и покрасневшие помидоры.
Лучшая температура для роста помидоров - около 21 ° C. Поэтому постарайтесь добиться такой температуры в комнате
Шаг 2. Накройте на ночь растения в саду растительным покрывалом или укрытием рядков
Если вы выращиваете помидоры в своем саду, а вегетационный период закончился (в стране с четырьмя сезонами), вам нужно будет собрать плод или накрыть растение, пока помидоры не созреют. Вы можете использовать подстилку для растений или укрытие для рядков, чтобы помидоры созрели в последние несколько дней, прежде чем станет холодно. Накройте все растение и убедитесь, что никакая часть растения не торчит. Далее ежедневно проверяйте растения и собирайте спелые помидоры.
- Укрытия для рядков - лучший выбор для этого метода, потому что они предназначены для того, чтобы держать растение в тепле. Вы можете купить его в фермерском магазине или в Интернете.
- Днем открывайте крышку, чтобы на растение попадало немного солнечного света.
- В стране с четырьмя сезонами года этот метод также может применяться, когда заморозки появляются неожиданно рано, но после этого ожидается, что погода снова станет теплее.
Шаг 3. Удалите все растение (включая корни), затем поместите в дом
Если погода похолодела, а помидоры еще не созрели, удалите все растение и продолжайте процесс созревания в помещении. Выкопайте почву вокруг корней лопатой, затем удалите все части растения (включая корни) из почвы.
- Удалите всю почву и грязь, приставшую к растениям, чтобы не загрязнить дом.
- Если при удалении растения у помидоров упадет стебель, созрейте их в пакете или картонной коробке.
Шаг 4. Повесьте томатные растения в прохладном подвале или сарае
Это место обеспечивает хорошие условия для созревания помидоров, которые все еще прикреплены к дереву. Есть несколько способов повесить томатные растения вверх ногами. Выберите лучший способ, который вам подходит. Продолжайте следить и собирать спелые помидоры.
- Самый простой способ - привязать веревку к гвоздю, вбитому в потолок. После этого привяжите конец веревки к основанию томата и дайте ему повиснуть вверх ногами.
- Как вариант, проделайте отверстие в дне ведра, затем заправьте в него помидор и подвесьте ведро к потолку.
- Подложите под растение брезент или горшок, чтобы убрать опавшие листья или мусор.
Метод 2 из 2: Хранение помидоров в сумке или картонной коробке
Шаг 1. Выбирайте помидоры, если к концу сезона они еще не созрели
Когда похолодало, а помидоры еще зеленые, завершите процесс созревания в помещении. Тщательно подберите все помидоры, чтобы они не повредились и не раздавились. Проверьте и выбросьте поврежденные помидоры, так как они не созреют полностью.
Соберите все помидоры и их стебли. Это полезно для лучшего созревания помидоров
Шаг 2. Вымойте и обсушите только что собранные помидоры
Тщательно вымойте помидоры перед тем, как приступить к процессу созревания. Это удалит все споры тли и плесени, которые могут повредить помидоры в процессе созревания. Вымойте помидоры под проточной водой, а затем вытрите полотенцем.
Убедитесь, что помидоры полностью высохли, так как плесень хорошо растет во влажной среде
Шаг 3. Помидоры сложите в картонную коробку или бумажный пакет
Используемая емкость зависит от количества помидоров. Если помидоров мало, можно использовать бумажный пакет. Если у вас много помидоров, используйте большой картон. Разложите помидоры так, чтобы они не касались друг друга.
Вы можете использовать несколько пакетов или картон, чтобы созреть много помидоров. Слишком много помидоров в одном месте израсходуют весь этилен, химическое вещество, которое делает фрукты спелыми
Шаг 4. Поместите бананы зелеными концами в коробку или пакет
Бананы естественным образом производят этилен - химическое вещество, благодаря которому плоды созревают. В то время как помидоры также производят собственный этилен, бананы производят больше этилена, что может ускорить созревание. Бананы используются для ускорения созревания помидоров.
- Выберите незрелый банан с зеленым наконечником. Подрумянившиеся бананы больше не производят этилен.
- Если вы созреваете помидоры в нескольких емкостях, добавьте по банану в каждую.
Шаг 5. Закройте коробку или пакет
Помидорам для полного созревания нужна среда, полная этилена. Итак, плотно закройте емкость, которую вы используете. Это задержит этилен, чтобы помидоры могли его поглотить. Если вы используете бумажный пакет, закатайте верхний конец вниз. Если вы используете коробку, закройте ее верх и плотно заклейте лентой.
Следите за тем, чтобы контейнер не стал герметичным или его переплет был слишком тугим, и вам было бы трудно его открыть. Ежедневно проверяйте помидоры на наличие признаков гнили, синяков или плесени. Итак, сделайте так, чтобы контейнер легко открывался
Шаг 6. Ежедневно проверяйте помидоры на наличие плесени и гнили
Ежедневно открывайте контейнер для помидоров и проверяйте все помидоры. Обратите внимание на черные или темно-коричневые пятна на коже, указывающие на то, что помидоры начинают гнить. Также обратите внимание на рост плесени на помидорах. Отложите помидоры с этими отметинами и выбросьте их.
Шаг 7. Берем спелые помидоры
Если он покраснел, значит, помидоры спелые и готовы к употреблению. Возьмите спелые помидоры и наслаждайтесь!
- В теплом месте (около 18–21 ° C) помидоры созреют примерно через 1-2 недели. В холодных регионах процесс созревания занимает почти месяц.
- Используйте помидоры, созревшие в течение недели, для максимального аромата и свежести. Если вы не хотите использовать их сразу, поместите их на подоконник под прямыми солнечными лучами.
подсказки
- Для лучшего вкуса наслаждайтесь помидорами, как только они созреют. Помидоры постепенно теряют вкус примерно через 1 неделю после охлаждения.
- Если вы живете в стране с четырьмя сезонами года, собрав несколько зеленых помидоров до наступления морозов, помидоры, оставленные на дереве, созреют быстрее. Это происходит потому, что растение вложит больше энергии в оставшиеся помидоры.
