Вы готовите особенный ужин из куриного мяса? Или вы хотите приготовить быстрое и вкусное блюдо из курицы? Курица-гриль может стать для вас альтернативным решением. Жарить курицу на гриле можно быстро и легко. Следуйте инструкциям ниже, чтобы стать мастером выпечки.
Шаг
Часть 1 из 2: подготовка курицы к приготовлению на гриле
Шаг 1. Если курица была заморожена, разморозьте ее
Лучший способ сделать это - переложить их из морозильной камеры в холодильник за 24 часа до того, как вы захотите их приготовить. Но если кто-то слишком занят для этого, у нас, конечно, есть другой способ, более короткий, но не менее эффективный.
Шаг 2. Вымойте курицу
Подержите курицу под холодной проточной водой. Убедитесь, что вода холодная, так как горячая или теплая вода способствует размножению бактерий.
Шаг 3. Придайте курице особый аромат
При приготовлении блюда из курицы нет ограничений в способах и выборе вкусов. Постарайтесь проявить изобретательность и творческий подход в обработке курицы!
- Смажьте и приправьте курицу маслом. Нанесите на курицу кулинарное масло, например оливковое, чтобы текстура курицы была более хрустящей снаружи. Затем добавьте различные специи, такие как орегано, лимон, лук или другие специи, чтобы придать аромат куриному блюду. Вы также можете купить различные приправы, имеющиеся на рынке. Чтобы полностью покрыть курицу, налейте масло и приправы в большой пластиковый пакет, затем положите курицу, накройте пластик и встряхните, чтобы специи прилипли к курице.
- Замариновать курицу. Вылейте смесь приправ и соуса, которую собираетесь мариновать, в большую миску. Затем выложите курицу в миску. Оставить примерно на 2-8 часов в холодильнике. Чем больше времени потребуется, тем больше специй станет распространяться.
- Замочите курицу в солевом растворе. Смешайте крупную соль и теплую воду, а также другие специи по вкусу. Обмакните в рассол маринованную курицу и оставьте на 2-8 часов в холодильнике. Это придаст курице приятный солоноватый привкус.
Шаг 4. Разровняйте курицу
Этот процесс направлен на равномерное приготовление куриного мяса. Чем тоньше, тем лучше.
Часть 2 из 2: Курица на гриле
Шаг 1. Поместите фольгу под решетку гриля
Сделайте это перед тем, как приступить к запеканию. Это сделано для того, чтобы во время приготовления масло и приправы из курицы падали на фольгу, не загрязняя гриль, что облегчает его очистку.
Шаг 2. Разогрейте тостер до 180 градусов по Фаренгейту
Шаг 3. Поставьте противень на источник тепла в духовке
Идеальное расстояние между курицей и источником тепла - 12,7 - 1,24 см.
- Если у вас нет противня, можно использовать форму для выпечки.
- Если вы используете тостер на дне духовки, поставьте противень на нижнюю решетку.
Шаг 4. Жаркое из курицы
Выпекайте 10 минут для маленьких кусочков и 15 минут для более толстых.
Шаг 5. Удалите курицу, когда она приготовится с одной стороны
Переверните курицу и нанесите немного масла на сырую часть. Это обеспечит золотисто-коричневый цвет курицы и более хрустящую текстуру.
Чтобы перевернуть курицу, используйте лопатку, а не вилку. Использование лопатки предотвратит вытекание сока и масла из курицы
Шаг 6. Продолжайте выпекать 5-10 минут
Вы должны помнить, что слишком долгое запекание приведет к сушке курицы.
Шаг 7. Проверьте внутреннюю температуру курицы
Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру. Идеальная внутренняя температура составляет 180 градусов по Фаренгейту для куриных бедер, 170 градусов по Фаренгейту для грудок и 165 градусов по Фаренгейту для куриных плит.
- Если у вас нет термометра для мяса, выньте курицу и нарежьте ее на мелкие кусочки. Если курица розовато-серая, значит, курица еще сырая. Убедитесь, что ваша курица немного не совсем белого цвета.
- Вы также должны проверить цвет сока, который выходит из курицы. Когда он созреет, сок станет прозрачным.
Шаг 8. Выключаем гриль
Удалите курицу, когда она полностью приготовится.
Шаг 9. Снова намажьте курицу приправой и соусом (по своему вкусу)
Нанесите специи с помощью втирки для специй или ложки.
подсказки
- Не выбрасывайте куриную кожу при приготовлении на гриле, потому что куриная кожа полезна для сохранения сырости куриного мяса. После приготовления можно снять кожицу.
- Соус терияки - отличный выбор для маринования.
