Арахисовое масло - это ингредиент, который можно легко и недорого приготовить на собственной кухне. Приготовление собственного арахисового масла также может быть более здоровым вариантом, чем коммерческое арахисовое масло, продаваемое в магазинах, потому что домашнее арахисовое масло не содержит консервантов. Если вы можете найти хорошего и дешевого продавца арахиса, приготовление арахисового масла также поможет вам сэкономить деньги при подаче вкусного домашнего арахисового масла.
- Время на подготовку: 5-10 минут.
- Время приготовления (на ваш выбор): 10 минут.
- Общее время: 5-20 минут
Ингредиенты
- 2 стакана (500 мл) арахиса
- 1 1/2 чайной ложки (7 мл) арахисового или растительного масла (по желанию)
- 1/2 чайной ложки (2 мл) сахара (по желанию)
- 1 1/2 чайной ложки (7 мл) патоки, меда или коричневого сахара (по желанию)
- Щепотка соли (по желанию)
Примерно на 1 1/2 стакана (350 мл) арахисового масла
Шаг
Часть 1 из 2: приготовление арахисового масла
Шаг 1. Подготовить арахис
Прежде чем использовать арахис для приготовления арахисового масла, промойте его под холодной водой, чтобы избавиться от грязи. Затем вы можете промокнуть арахис насухо. Если арахис не очищен от кожуры, вам нужно будет очистить скорлупу вручную, что проще, когда они высохнут; Арахис также необязательно очищать полностью.
Если вы используете арахис прямо из скорлупы, используйте арахис Валенсия или Вирджиния, чтобы получить лучший результат с вареньем. Если вы сначала обжариваете арахис, используйте испанский арахис, в котором больше масла
Шаг 2. Жарить арахис (по желанию)
Некоторые люди предпочитают сначала обжарить арахис, прежде чем размять его, чтобы он был более хрустящим. Однако это только необязательный шаг, который также может замедлить время приготовления, поэтому решайте сами, жарить арахис или нет; Вы также можете купить предварительно обжаренный арахис. Однако, если вы хотите сначала поджарить арахис, вам следует сделать следующее:
- Выложите арахис в миску и полейте арахисовым или растительным маслом.
- Разогрейте духовку до 176 ° C.
- Выложите арахис одним слоем и равномерно на противне. Убедитесь, что арахис не перекрывает друг друга и готовится равномерно.
- Жарьте арахис около 10 минут, пока он не станет слегка покрытым маслом и золотисто-коричневым цветом.
- Если хотите, встряхивайте сковороду каждые 2 минуты, чтобы арахис не пригорел.
Шаг 3. Измельчите арахис в кухонном комбайне до однородной массы
Сгладьте его некоторыми вибрациями. Для достижения наилучших результатов разомните арахис, пока он теплый.
Шаг 4. Размять арахис в течение 1 минуты
Арахис будет мягче и будет напоминать арахисовое масло, которое вы так жаждете.
Шаг 5. Очистите весь арахис, который прилипает к чаше кухонного комбайна, и при необходимости надавите на него при измельчении арахиса
Продолжайте измельчать арахис в течение 1 минуты, соскребите вокруг кухонного комбайна и повторяйте, пока не достигнете желаемой консистенции. Пюре из арахиса должно хватить на 3 минуты.
Имейте в виду, что это арахисовое масло не будет выглядеть таким сливочным, как то, которое вы покупаете в магазине. Поскольку варенье, которое вы делаете, более натуральное, не ожидайте, что оно будет выглядеть таким же мягким, как арахисовое масло в упаковке - даже если оно будет намного лучше на вкус
Шаг 6. Положите арахисовое масло в миску после того, как закончите его размять
Используйте большую ложку, чтобы вынуть ее из кухонного комбайна.
Шаг 7. При необходимости добавьте сахар и соль по вкусу
Попробуйте арахисовое масло и посмотрите, нужно ли ему немного больше сахара и соли. Когда арахисовое масло станет желаемым на вкус, больше сахара и соли добавлять не нужно!
Шаг 8. Добавьте немного коричневого сахара, патоки или меда, если вы предпочитаете более сладкое варенье
Вы также можете заменить патоку или мед сахаром, если хотите. Некоторые люди предпочитают добавлять эти ароматизаторы в кухонный комбайн и измельчать их вместе с арахисом; это зависит от того, можно ли использовать инструмент, который вы используете, для смешивания меда или других ингредиентов.
Если вы добавляете эти ингредиенты вручную, обязательно хорошо их перемешайте
Шаг 9. Поместите арахисовое масло в герметичную емкость
Храните в холодильнике день или два, чтобы получилась красивая паста из арахисового масла. Конечно, срок хранения домашнего арахисового масла будет короче, чем у коммерческого арахисового масла, но есть вероятность, что ваше арахисовое масло закончится задолго до того, как истечет срок его хранения.
Вы можете хранить домашнее арахисовое масло в холодильнике до нескольких недель
Часть 2 из 2: Использование арахисового масла в рецептах
Шаг 1. Сделайте бутерброд с арахисовым маслом и желе
Что может быть лучше, чем приготовить классический сэндвич с арахисовым маслом и желе? Вы можете использовать оригинальный рецепт или добавить другие ингредиенты, чтобы сделать его еще вкуснее.
Шаг 2. Сделайте печенье из арахисового масла
Вы можете легко приготовить вкусное печенье, используя арахисовое масло, муку, коричневый сахар и несколько других ингредиентов. Это печенье еще вкуснее, если запить его стаканом молока!
Шаг 3. Сделайте шарики из арахисового масла
Если вы ищете богатую и роскошную закуску из арахисового масла, этот рецепт для вас. Все, что вам нужно, это арахисовое масло, немного сахарной пудры, шоколадная стружка и еще несколько ингредиентов.
Шаг 4. Сделайте кексы с арахисовым маслом
Если вы хотите приготовить кексы с арахисовым маслом, все, что вам нужно, - это шоколад, арахисовое масло и формы для кексов.
Шаг 5. Приготовьте суп из арахисового масла
Кто сказал, что арахисовое масло можно использовать только для приготовления сладостей? Вы можете приготовить восхитительный суп из арахисового масла, используя только молоко, корицу и вкусное домашнее арахисовое масло.
Шаг 6. Приготовьте пирожные с орео и арахисовым маслом
Это креативный и восхитительный десерт из арахисового масла, орео, муки и некоторых других ключевых ингредиентов.
подсказки
- В некоторых случаях на товарах, купленных в магазине, показано, как приготовить арахисовое масло в домашних условиях, используя его ингредиенты. Это еще один вариант для тех, кто хочет попробовать приготовить арахисовое масло описанным выше способом, но с использованием ингредиентов, купленных в магазине.
- Если вам нравится арахисовое масло, в котором все еще есть арахисовые хлопья, отложите 1/4 стакана арахиса, а остальное смешайте в кухонном комбайне. Добавьте 1/4 стакана этого арахиса, как только остальной арахис станет мягким и мягким, затем разомните их еще несколько секунд, чтобы образовались арахисовые хлопья.
- В следующий раз, когда будете делать арахис, постарайтесь сократить количество масла, чтобы не использовать его вообще. Натуральное арахисовое масло нет содержит другие ингредиенты, кроме арахиса, который является очень полезной и вкусной пищей, богатой белком.
- Если он слишком соленый, добавьте еще меда или сахара.
- Если вы хотите уменьшить количество масла, которое отделяется от арахисового масла, используйте масло, которое затвердевает при комнатной температуре, например пальмовое масло, кокосовое масло или масло какао.
- Если вам нравится сливочное арахисовое масло, налейте немного воды в блендер.
