Al Dente - это итальянский термин, означающий «по зубам». Al dente pasta - это паста, которая приготовлена правильно - не слишком жесткая, но и не слишком мягкая. Благодаря этому текстура идеально подходит для зубов, а вкус восхитительный!
Шаг
Шаг 1. Знайте основной способ приготовления макарон
В этом руководстве вы будете готовить макароны в обычном режиме. Однако время приготовления будет отличаться. Вы можете следовать инструкциям на упаковке макаронных изделий или прочитать следующий wikiHow.
Шаг 2. Отварить макароны как обычно
При желании добавьте в воду соль.
Некоторые упакованные пасты содержат инструкции по приготовлению al dente. Поскольку это руководство не всегда идеально, вам нужно попробовать пасту во время приготовления, чтобы понять ее текстуру
Шаг 3. Попробуйте макароны через 6-7 минут приготовления
После приготовления в течение 6-7 минут паста должна быть слегка хрустящей. Не забудьте подуть на макароны, чтобы дать пасте остыть перед дегустацией.
Шаг 4. Каждые 30 секунд - раз в минуту пробуйте макароны на вкус
Паста Al dente имеет жевательную консистенцию и не хрустит при укусе передними зубами. Вы также можете разрезать макароны посередине и посмотреть на кусочки. Паста аль-денте обычно пережарена с небольшим количеством сырца в середине.
Шаг 5. Процедите пасту, как только она будет приготовлена
Чтобы рассчитать, когда макароны готовы, нужно потренироваться. Однако со временем вы сможете готовить пасту al dente как профессионал!
