Креветки - одно из самых популярных блюд из морепродуктов. Креветки не только можно обрабатывать различными способами, но и быстрее готовятся, что делает их подходящими для тех из вас, у кого мало времени на приготовление вкусных блюд. Текстура мяса креветок станет жесткой, если готовить слишком долго; поэтому приготовление с использованием техники жарки на сковороде (быстрое обжаривание при высоких температурах) является наиболее подходящим способом. Жареные креветки восхитительно едят прямо или подают с горячим белым рисом, овощами или пастой. Хотите узнать, как легко приготовить вкусные жареные креветки? Продолжайте читать эту статью!
Ингредиенты
- Креветка
- Соль и перец
- Сливочное или оливковое масло
Шаг
Шаг 1. Приготовьте креветки
Для лучшего вкуса лучше всего использовать свежие креветки. Но если у вас возникли проблемы с их получением, вы также можете использовать замороженные креветки, которые часто продаются в супермаркетах. Очистите креветки и удалите прилипшую к спине грязь. Если вы используете замороженные креветки, сначала разморозьте креветки, погрузив их в миску с холодной водой или сливая холодной водой. Некоторые люди предпочитают выбросить креветочные хвосты, но есть и те, кто предпочитает готовить креветки с хвостом; настроить на свой вкус.
Некоторые даже предпочитают оставлять панцирь креветок, чтобы вкус блюда был более пикантным
Шаг 2. Вымойте креветки
Вымойте креветки под проточной водой. При мытье креветок обязательно удалите всю оставшуюся кожу, грязь или ножки креветок, которые все еще прикреплены. Слегка промокните промытые креветки кухонной бумагой.
Шаг 3. Нагрейте сковороду на сильном огне
Когда сковорода станет горячей, добавьте сливочное или оливковое масло. Если у вас нет обоих, вы также можете использовать обычное растительное масло.
Шаг 4. Приправьте креветки
Пока сковорода нагреется, посыпьте креветки солью и перцем. Если хотите, можете добавить другие приправы, например чеснок, лук, имбирь, петрушку или лимонный сок.
Шаг 5. Добавьте креветки в горячую сковороду
Убедитесь, что вы не обжариваете слишком много одновременно, чтобы температура сковороды оставалась стабильной, а креветки готовились равномерно. Иногда переворачивайте креветки, чтобы приготовить другую сторону. Готовьте креветки на сильном огне 3-5 минут или пока креветки не станут оранжевыми.
Шаг 6. Слейте воду из креветок и сразу подавайте к столу
Жареные креветки намного вкуснее в горячем или теплом виде. Чтобы добавить деликатесу, подайте креветок с горячим белым рисом, различными овощами или пастой с небольшим количеством оливкового масла.
подсказки
- Чтобы жареные креветки были вкуснее, попробуйте замочить креветки в растворе соленой воды на 30-60 минут перед жаркой. Кроме того, текстура жареных креветок будет более хрустящей, потому что соль способна впитывать излишки жидкости на поверхности мяса креветок.
- Убедитесь, что вы покупаете еще свежие креветки. Обычно свежесть креветок, продаваемых на рынке, больше, чем у креветок, продаваемых в супермаркетах.
