Лимонная кислота - это слабая кислота, которая естественным образом содержится в цитрусовых, таких как апельсины и лимоны. Благодаря своему кислому и острому вкусу (а также нейтрализующим и консервирующим свойствам) он очень популярен для использования в самых разных продуктах, таких как напитки, продукты питания, фармацевтика, косметика и чистящие средства. Хотя лимонная кислота обычно продается в твердом виде (кристаллический порошок), вы можете предпочесть ее в жидкой форме для определенных целей.
Шаг
Часть 1 из 2: Подготовка решения
Шаг 1. Купите лимонную кислоту в виде кристаллического порошка
Этот порошок можно найти в продуктовых магазинах, у продавцов товаров на Ближнем Востоке, в продуктовых магазинах, магазинах здорового питания или продуктовых магазинах. Лимонную кислоту иногда можно найти в разделе консервов, и иногда ее называют «кислой солью». Купите минимум 450 граммов порошка лимонной кислоты, чтобы приготовить достаточное количество раствора.
Шаг 2. Сделайте или купите дистиллированную воду
Многие примеси и минералы удаляются в процессе кипячения и конденсации дистиллированной воды.
Шаг 3. Используйте неметаллическое или нереактивное оборудование для выполнения процесса
Лимонная кислота может реагировать с рядом металлов, поэтому ее можно использовать для очистки металлов. Поэтому апельсиновый сок, помещенный в металлическую бутылку, быстро приобретет неприятный металлический привкус.
Тщательно очистите оборудование перед использованием, чтобы предотвратить загрязнение раствора и рост плесени
Шаг 4. Определите необходимое количество порошка лимонной кислоты и воды для приготовления раствора
Уровень концентрации раствора лимонной кислоты (высокий или низкий) влияет на его крепость, срок хранения и производственные затраты.
- Растворы лимонной кислоты с высокими концентрациями могут храниться дольше, чем с низкими концентрациями. Идеальная доза - 450 г порошка лимонной кислоты и 470 мл воды.
-
Однако можно также использовать раствор с низкой концентрацией, т.е. смесь 450 г порошка и 950 мл воды, что является более экономичным. Сравнение количества ингредиентов также упростит вам процесс приготовления, потому что 30 мл раствора будут эквивалентны 14 граммам сухого порошка лимонной кислоты.
Шаг 5. Отмерьте порошок лимонной кислоты
Положите 450 г порошка лимонной кислоты в неметаллическую кастрюлю и отставьте.
Шаг 6. Кипятите дистиллированную воду
Доведите до кипения необходимое количество воды (450 или 950 мл) в неметаллической кастрюле.
-
Вы также можете использовать контейнер, безопасный для микроволновой печи, но будьте осторожны, кипятя воду в микроволновой печи. Вода может быть очень горячей и переливаться изнутри емкости. Часто проверяйте воду и надевайте прихватки, снимая ее, и делайте это осторожно, чтобы горячая вода не пролилась. Также опустите в воду деревянную палку или другой подобный предмет, прежде чем нагревать ее. Это полезно для вытягивания водяных пузырьков, чтобы они не образовывались вместе.
Шаг 7. Залейте порошок кипятком, затем непрерывно помешивайте неметаллической ложкой, пока весь порошок не растворится
Остерегайтесь кипятка. Для этого также можно использовать инертный чайник.
Часть 2 из 2: Хранение растворов
Шаг 1. Отфильтруйте полученный раствор
Используйте фильтровальную бумагу или марлю, чтобы профильтровать раствор, и поместите его в другую неметаллическую кастрюлю или миску, чтобы отделить все нерастворенные кристаллы лимонной кислоты.
Шаг 2. Охладите раствор до комнатной температуры
Это позволит вам безопасно перелить раствор в контейнер. Это также предотвратит разрыв (или взрыв) плотно закрытой пластиковой бутылки, когда горячая жидкость внутри остынет.
Шаг 3. Перенести раствор
Поместите раствор лимонной кислоты в неметаллический герметичный контейнер. Убедитесь, что вы тщательно очистили контейнер (кипячение пластикового или термостойкого стекла в течение 5-10 минут). Выбирайте емкость, которую можно плотно закрывать. Вылейте раствор в емкость с помощью воронки.
Шаг 4. Храните раствор лимонной кислоты в темном прохладном месте, например, в кухонном шкафу или платяном шкафу
Срок службы этого раствора при правильном хранении составляет до 2 лет.
Предупреждение
- Хотя лимонная кислота - это пищевой продукт, который можно использовать в фармацевтических целях, рецепты растворов в этой статье рекомендуются только для чистящих средств. Разбавьте раствор водой (при необходимости), чтобы при необходимости использовать в качестве чистящего средства согласно рецепту, который вы следуете. Не глотайте порошок или раствор лимонной кислоты, если это не рекомендовано врачом. Храните лимонную кислоту в недоступном для домашних животных и детей месте.
- Если не обрабатывать и не хранить должным образом, в растворе лимонной кислоты может расти плесень. Для работы с ними всегда используйте чистую неметаллическую посуду. Храните раствор в контейнере или бутылке, которые можно плотно закрыть, чтобы предотвратить рост плесени.
- Не помещайте раствор лимонной кислоты на солнце или при экстремальных температурах, потому что это может снизить содержание кислоты в растворе.
