У вас мало свободного времени, чтобы приготовить вкусный и питательный завтрак по меню? Или вам всегда лень мыть сковороду после жарки яиц? Если вы оказались в обеих ситуациях, почему бы не попробовать приготовить омлет в микроволновке? Помимо того, что это просто и быстро, можно не сомневаться в питательности и восхитительном вкусе! К тому же этот вариант подойдет тем из вас, кто всегда занят по утрам.
Необходимые материалы
- 1 ч. Л. масло
- 2 яйца
- 2 ст. воды
- чайная ложка поваренная соль
- Щепотка перца
- 50-75 г начинки, по желанию (ломтики ветчины, тертый сыр и т. Д.)
Для: 1 порции
Шаг
Метод 1 из 3: использование миски или пирога
Шаг 1. В стеклянную миску или форму для выпечки выложить сливочное масло
Нагрейте в микроволновой печи, пока масло полностью не растает. Хотя время приготовления будет во многом зависеть от мощности микроволновой печи, как правило, масло нужно растопить на высокой температуре в течение 45 минут.
Сливочное масло сделает вкус яиц более сливочным и насыщенным. Но если ваше время ограничено, просто воспользуйтесь кулинарным спреем
Шаг 2. Наклоните миску, чтобы распределить масло по миске
Помимо предотвращения пригорания яиц, необходимо еще масло, чтобы яйца не прилипали к тарелке и их было трудно очистить после этого. Если вы используете кулинарный спрей, пропустите этот шаг.
Шаг 3. Взбейте яйца, воду, соль и перец в небольшой миске
Продолжайте взбивать, пока белки и желтки полностью не смешаются.
Шаг 4. Вылейте взбитые яйца в смазанную маслом миску; Накройте поверхность миски полиэтиленовой пленкой или жаропрочной пластиной
Этот шаг необходим, чтобы яйца не стали слишком пушистыми и не вылились из миски.
Шаг 5. Готовьте яйца в микроволновой печи в течение 1 минуты или пока они не станут почти твердыми по текстуре
Через 30 секунд выключите микроволновую печь и вилкой протолкните приготовленную часть яйца в центр миски.
Шаг 6. При желании добавьте различные начинки
Когда текстура затвердеет, выньте яйца из микроволновой печи и снимите полиэтиленовую пленку, закрывающую поверхность миски. После этого разложите начинку так, чтобы она заполняла половину яйца. Некоторые виды начинок, например, специи и сыр, можно использовать сразу, не готовя. Между тем, есть и другие виды начинок, которые необходимо приготовить перед смешиванием с яйцами, например, ветчину и бекон.
- Вы можете использовать полоски бекона, мелко нарезанный зеленый лук или тертый сыр.
- Вы можете использовать только одну начинку или комбинировать разные начинки по своему вкусу.
- Прочтите этот раздел, чтобы узнать о других не менее вкусных идеях.
Шаг 7. Сложите яйца
Вставьте лопатку в дно яйца и сложите яйцо так, чтобы оно покрыло начинку.
Шаг 8. Переложите яйца в сервировочную тарелку и сразу подавайте
При желании можно украсить поверхность оставшейся начинкой или измельченной зеленью, например, чесноком.
Метод 2 из 3: Использование кружек
Шаг 1. Обрызгайте внутреннюю часть термостойкой кружки объемом 350-500 мл маслом
Если у вас нет кулинарного спрея, попробуйте намазать маслом кружку. Убедитесь, что вы используете достаточно большую кружку, потому что яйца будут расширяться по мере приготовления.
Шаг 2. В кружку выложить яйца, посолить и поперчить; взбить вилкой
Продолжайте взбивать, пока белки и желтки полностью не смешаются.
Шаг 3. Готовьте яйца в микроволновой печи в течение 1 минуты
Через 1 минуту, скорее всего, текстура яйца не станет твердой. Пока яйца еще наполовину приготовлены, добавьте столько начинок, сколько хотите, и хорошо перемешайте, прежде чем обрабатывать их.
Шаг 4. При желании добавьте различные начинки
Некоторые виды начинки (например, тертый сыр) можно добавлять напрямую, не готовя их заранее. Однако другие виды начинок, такие как колбасы или мясо, необходимо сначала приготовить, чтобы обеспечить готовность.
- Вы можете использовать полоски бекона, мелко нарезанный зеленый лук или тертый сыр.
- Вы можете использовать только одну начинку или комбинировать разные начинки по своему вкусу.
- Прочтите этот раздел, чтобы узнать о других не менее вкусных идеях.
Шаг 5. Быстро взбить яйца, снова взбить 1-2 минуты
На самом деле время приготовления яиц действительно зависит от мощности вашей микроволновой печи. Однако яйца считаются приготовленными, если текстура пушистая и плотная.
Шаг 6. Подавать
Омлет можно есть прямо из кружки или сначала переложить на сервировочную тарелку. Чтобы вынуть яйцо из кружки, попробуйте соскрести края острым ножом и сразу же вылить его на тарелку.
Метод 3 из 3: добавление разнообразных заливок
Шаг 1. Попробуйте добавить в яйца разные начинки
Среди множества вариантов, перечисленных в этой статье, постарайтесь выбрать рецепт, который больше всего соответствует вашему вкусу. Хотите проявить творческий подход к собственным рецептам и комбинациям? Почему нет?
Шаг 2. Добавьте 2 столовые ложки нарезанных овощей, чтобы улучшить питательные свойства омлета
Если вы не против сырых овощей, не забудьте сначала обжарить все овощи, прежде чем добавлять их в омлет. Некоторые виды овощей, которые стоит попробовать:
- Красный или зеленый перец
- Форма
- лук-порей
- Шпинат
- Помидоры
- Лук (особенно желтый)
Шаг 3. Добавьте 2 столовые ложки фарша, чтобы увеличить содержание белка
Убедитесь, что мясо готово, прежде чем добавлять его к яйцам, чтобы оно было готовым. Вот некоторые из вкусных видов мяса:
- Бекон
- ветчина
- Колбаса
Шаг 4. Добавьте свежие или сушеные травы, чтобы улучшить вкус яиц
Большинство рецептов рекомендуют добавлять 1 ст. свежую зелень на 1 порцию яиц. Если вы используете сухие травы, просто добавьте 1 ч. потому что аромат и вкус острее.
- Листья базилика
- Французский кервель или петрушка
- Чеснок
- Кориандр или петрушка
- листья эстрагона
- Листья тимьяна
Шаг 5. Наполните яйца как можно большим количеством сыра
Чтобы попрактиковаться в этом рецепте, нужно приготовить 1-2 ст. тертый сыр. Хотя сыр чеддер является популярным вариантом, вы можете использовать и другие виды сыра, такие как моцарелла и пармезан. Если хотите, можете даже добавить сыр фета или козий сыр!
Шаг 6. Сделайте омлет более роскошным, добавив в него сыр, ветчину и перец
Чтобы попрактиковаться в этом рецепте, нужно приготовить 2-3 ст. тертый сыр Чеддер, 2 ст. нарезанный кубиками вареный окорок и 1 ст. нарезанный кубиками свежий болгарский перец.
Шаг 7. Попробуйте приготовить омлет из помидоров и листьев базилика
Яйца смешать со 100 г нарезанных кубиками свежих помидоров, 1 ст. измельченный базилик, и 1 ст. Сыр пармезан.
Шаг 8. Попробуйте приготовить омлет с мексиканским вкусом и соусом сальса
Яйца смешать с 2 ст. Мексиканская терка для сыра. Если складываете вареное яйцо, попробуйте украсить поверхность 2 ст. тертый сыр. Подавать омлет с 2-4 ст. соус сальса.
Шаг 9. Попробуйте приготовить омлет со шпинатом и сыром фета
Яйца смешать с 1 ст. нарезанный кубиками жареный красный перец чили, 55 г шпината, 1 ст. сыра фета, и 1 ст. нарезанный лук.
Шаг 10. Попробуйте приготовить сладкий омлет
Замените соль сахаром и не используйте перец. После этого обмакните в яйца кусочки свежих фруктов (например, клубники) или сухофруктов. После приготовления посыпьте поверхность сахарной пудрой.
Шаг 11. Готово
подсказки
- Экспериментируйте! Не бойтесь добавлять в яйца разные ингредиенты и приправы.
- Подавайте омлет в качестве начинки для тостов, чтобы сделать меню завтрака легким и сытным.
- Готовьте все сырые ингредиенты, прежде чем смешать их с яйцами.
- Сделайте пикантный омлет, добавив сыр, мясо, морепродукты или овощи.
- Если текстура яйца не совсем твердая, дайте ему постоять 1 минуту перед подачей на стол. Поскольку яйца являются источником белка, процесс приготовления будет продолжаться даже после того, как они были извлечены из микроволновой печи.
- Хотите приготовить омлет в большом количестве? Убедитесь, что вы делаете это шаг за шагом!
Предупреждение
- Время приготовления действительно зависит от мощности используемой вами микроволновой печи. Некоторые микроволновые печи могут приготовить яйца всего за 1 минуту, а другие - за 2-3 минуты.
- Перед едой убедитесь, что яйца хорошо приготовлены.
- Всегда используйте щипцы, чтобы вынуть миску, кружку или противень из микроволновой печи.
