Сковорода с антипригарным покрытием идеально подходит для быстрой уборки на кухне. Однако антипригарное покрытие со временем изнашивается, особенно если за ним не ухаживать должным образом. Царапины или пятна на поверхности антипригарного покрытия могут повредить сковороду и не работать должным образом, что может быть проблемой, если вы уже потратили много денег на необычную сковороду. К счастью, липкую сковороду можно починить, очистив и «смазать» маслом, чтобы залатать поцарапанный участок и укрепить антипригарное покрытие. Этот процесс повторного покрытия антипригарной сковороды выполняется быстро, просто и намного дешевле, чем покупка новой сковороды.
Шаг
Метод 1 из 4. Тщательно очистите сковороду с антипригарным покрытием
Шаг 1. Добавьте в кастрюлю воду, пищевую соду и уксус
Перед тем, как покрыть антипригарную сковороду, тщательно очистите ее, чтобы удалить пятна или остатки пищи, которые также могут сделать сковороду липкой. Для начала добавьте в сковороду 240 мл воды, 2 столовые ложки пищевой соды и 120 мл белого уксуса.
Шаг 2. Нагрейте на среднем огне до кипения
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на плите на среднем огне. Нагрейте, пока смесь уксуса и пищевой соды не закипит, около десяти минут, затем снимите сковороду.
Шаг 3. Вымойте сковороду
Как только кастрюля будет снята, вылейте уксусную смесь в раковину. Затем вымойте сковороду, как обычно, с мягким мылом для посуды. Не используйте очистители для проволоки или другие чистящие средства, которые являются абразивными и могут еще больше поцарапать сковороду.
Шаг 4. Просушите сковороду
Вымыв сковороду, вытрите ее сухой мягкой тканью. Очень важно полностью высушить сковороду перед тем, как покрыть ее маслом, чтобы масло могло хорошо прилипать к поверхности сковороды.
Метод 2 из 4: покрытие сковороды растительным маслом
Шаг 1. Прогрейте сковороду на слабом огне
Когда сковорода станет полностью чистой, можно приступить к нанесению и ремонту антипригарного покрытия. Поставьте чистую сухую кастрюлю на плиту, затем включите слабый огонь и дайте сковороде нагреться.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия
Когда сковорода нагреется, разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия. Вы позволите маслу просочиться в сковороду, чтобы оно идеально покрыло дно.
Шаг 3. Смазать сковороду растительным маслом
Налейте в сковороду несоленое растительное масло. Количества достаточно, чтобы масло покрыло все дно сковороды на глубину примерно 1 см.
Шаг 4. Нагрейте сковороду в духовке два часа
Залив масло в сковороду, поставьте сковороду в духовку и нагревайте ее в течение двух часов. Тепло духовки позволит растительному маслу пропитаться и покрыть дно сковороды.
- Используйте этот метод только на противнях, пригодных для использования в духовке.
- Вам не нужно полностью разогревать духовку перед добавлением сковороды.
Шаг 5. Выключите духовку и оставьте сковороду в духовке на ночь
Через два часа выключите духовку. Вместо того, чтобы снимать сковороду, оставьте ее на ночь в духовке, чтобы она оставалась горячей и сухой.
Шаг 6. Достаньте кастрюлю и используйте ее
Оставив на ночь в духовке, снимите сковороду. Ваша сковорода с антипригарным покрытием должна снова стать красивой и готовой к работе!
Метод 3 из 4: покрытие сковороды кокосовым маслом
Шаг 1. Нагрейте сковороду на среднем огне три минуты
Если вы не уверены, что ваша сковорода безопасна для духовки, вы также можете смазать сковороду с антипригарным покрытием маслом на плите. Начните с нагрева чистой сухой сковороды на среднем огне в течение трех минут.
Шаг 2. Налейте в сковороду две столовые ложки кокосового масла
Когда сковорода прогреется в течение трех минут, добавьте в нее две столовые ложки (30 мл) кокосового масла и подождите, пока масло растает, около двух минут.
Вы также можете использовать растительное масло, если хотите или если у вас нет кокосового масла
Шаг 3. Поверните сковороду так, чтобы масло покрыло все ее дно
Когда кокосовое масло растает, поднимите сковороду и наклоните сковороду, затем встряхните ее круговыми движениями. Это равномерно распределит масло по дну сковороды, так что оно покроет все дно сковороды.
Шаг 4. Нагрейте масло до дыма
Перевернув масло, снова поставьте сковороду на плиту. Оставьте сковороду на плите, пока кокосовое масло не начнет дымиться. Это означает, что масло становится очень горячим и начинает просачиваться в сковороду.
Шаг 5. Отложите сковороду, чтобы она остыла
Когда вы увидите, что масло дымится, снимите сковороду с огня и отставьте в сторону, чтобы она остыла. Держите масло в сковороде и дайте сковороде остыть до комнатной температуры.
Шаг 6. Натереть масло так, чтобы оно впиталось в сковороду
Когда сковорода остынет, вы можете увидеть оставшееся масло на дне сковороды. Возьмите кухонные бумажные полотенца и аккуратно потрите, чтобы масло впиталось. Эта очистка позволит некоторому количеству кокосового масла просочиться в поры сковороды, впитывая излишки масла бумажным полотенцем. Ваша сковорода выложена и готова к использованию.
Метод 4 из 4: покрытие сковороды перед приготовлением
Шаг 1. Очистите и высушите сковороду
Даже если вы используете растительное или кокосовое масло для покрытия и ремонта антипригарной сковороды, рекомендуется снова покрыть ее маслом, прежде чем использовать сковороду для смазки и защиты антипригарного покрытия. Перед нанесением масла убедитесь, что ваша сковорода чистая и полностью высохшая.
Шаг 2. Налейте масло на салфетку
Налейте около двух чайных ложек несоленого масла, например растительного или рапсового, на бумажное полотенце. Вы также можете использовать сливочное масло, если хотите, добавив в сковороду несколько крекеров со сливочным маслом.
Вам нужно только немного масла. Так что лучше сначала вылить масло на бумажные полотенца, а не прямо в сковороду
Шаг 3. Натереть сковороду маслом или сливочным маслом
С помощью бумажного полотенца втирайте масло или сливочное масло в дно сковороды круговыми движениями и впитайте излишки масла бумажным полотенцем, чтобы еда не была неприятной на вкус. Затем готовьте на сковороде как обычно.
подсказки
- Убедитесь, что вы правильно используете сковороду с антипригарным покрытием: не используйте металлический шпатель или ложку для посуды и не используйте абразивные чистящие средства, такие как средства для чистки проволоки.
- Если из вашей сковороды с антипригарным покрытием выделяется пластиковый мусор, возможно, пришло время купить новую сковороду, а не подвергать свое здоровье риску, проглатывая вредные химические вещества.
